Với sự khởi đầu của những ngày lạnh, bạn thường có thể thấy một hành lá trên bậu cửa sổ. Bằng cách này, các bà nội trợ tháo vát cung cấp cho bản thân và gia đình họ các loại vitamin cho mùa đông. Chỉ đủ để tìm một vật chứa phù hợp, đổ nước vào nó và đặt nó lên bậu cửa sổ, hạ thấp đầu củ hành với rễ trong nước. Sau một thời gian, và trên bậu cửa sổ của bạn, giàu vitamin, lông hành tây. Nhược điểm của phương pháp này là thiệt hại không thể tin được đối với hành tây và mùi đặc trưng đến từ các thùng chứa bằng nước. Vì vậy, sự chú ý của bạn được mời để thu hoạch hành lá cho mùa đông bằng cách đóng băng.
Hành lá đông lạnh cho mùa đông
Phương pháp này không chỉ bảo tồn tất cả các chất hữu ích trong lông hành tây, mà còn giúp bạn tiết kiệm từ việc phải làm cửa sổ của căn hộ với lọ có hành tây mọc lên. Trước hết, hãy chắc chắn rằng tủ đông của bạn có thể cung cấp nhiệt độ không đổi trong vòng -18 ... -23 ° C. Rửa sạch hành lá và sấy khô kỹ bằng khăn ăn hoặc khăn thấm ẩm tốt. Nếu hành tây không được sấy khô, thì khối lượng đất sẽ trở thành một khối lượng lớn các vitamin, nhưng các món ăn được nấu chín sẽ không thêm vào. Lông khô sẽ không dính vào nhau, có nghĩa là chúng sẽ không làm hỏng sự xuất hiện của súp hoặc nước sốt nấu chín.
Hành khô, sạch sẽ cắt mịn và cho vào các túi nhựa. Sau đó vắt hết không khí dư thừa ra khỏi túi, buộc chặt và đặt nó vào ngăn đá. Phương pháp lưu trữ này cho phép bạn sử dụng hành đông cho mùa tiếp theo trong khi chuẩn bị các món ăn khác nhau, tất cả các thuộc tính hữu ích của nó sẽ được giữ nguyên và sẽ chiếm một không gian tương đối nhỏ. Xin lưu ý rằng thực phẩm đông lạnh chỉ có thể được sử dụng để thêm vào khi nấu, nhưng không được nấu ở dạng thô.
Trồng hành lá vào mùa đông
Bạn có thể, tất nhiên, trồng một củ hành tây đầy đủ vào mùa đông, trên cửa sổ, trong chậu. Nhưng điều này sẽ đòi hỏi không chỉ sự sẵn có của đất, chậu thích hợp và đủ không gian, mà còn tưới nước thường xuyên. Nó dễ dàng hơn để đưa các lọ nước và do đó trồng một củ hành xanh. Sau một thời gian bóng đèn sẽ chạy ra ngoài và nó sẽ phải được vứt bỏ. Nhưng cho đến thời điểm đó bạn có thể cắt một bó lông màu xanh lá cây ngon ngọt nhiều lần, mà bạn không chỉ có thể thêm vào thức ăn của bạn, mà còn ăn sống.