Cá hun khói, chỉ ngon thôi! Nhưng không phải ai cũng mua nó, ai đó thích hút thuốc. Nếu bạn muốn nó quá, sau đó nó sẽ được thú vị cho bạn để tìm hiểu làm thế nào để làm cho một nhà khói đơn giản với bàn tay của riêng bạn.
Làm thế nào để làm cho một nhà kho từ tủ lạnh bằng tay của chính bạn?
Nếu bạn đang suy nghĩ làm thế nào để làm cho một nhà kho tự chế, hãy thử làm cho nó từ một tủ lạnh cũ. Không có nhiều công việc, nhưng kết quả là tốt.
Nó sẽ có một tủ lạnh nhỏ cũ (như Saratov), từ đó vật liệu cách điện và một đơn vị làm lạnh là cần thiết. Ở phía trên cùng của tủ lạnh, tạo một lỗ để thoát khói. Điều này có thể được thực hiện bởi các đường viền của vòng tròn dự định của lỗ, và sau đó, đưa "lên đến tâm trí" với một tập tin hình bán nguyệt. Bên trong, bạn cần phải đính kèm ba cặp góc, trong đó liên tục cài đặt 2 lưới cho các sản phẩm và một pallet, mà sẽ tiêu hao chất béo.
Ngoài ra, bạn sẽ cần một đĩa hâm điện và một pallet với mùn cưa. Dưới đây chúng tôi có một tấm nóng điện, và trên đó chúng tôi đặt một pallet với mùn cưa gỗ. Đối với một pallet, bạn có thể sử dụng khay nướng (nếu thích hợp cho kích thước), nhưng nói chung nó được khuyến khích để làm cho một mảnh thép với độ dày 0,5 mm. Các pallet nên được đặt trên ngói, và bạn cần phải chăm sóc rằng dòng không khí với nó là tối thiểu. Nhỏ hơn không khí, ít có khả năng mùn cưa sẽ sáng lên.
Để đóng cửa tủ lạnh cũ, bạn có thể gắn móc thông thường vào nó. Trước khi sử dụng, nhà kho cần phải được đun nóng kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi.
Làm thế nào để làm cho một nhà kho với bàn tay của riêng bạn từ một thùng?
Nó sẽ lấy một thùng kim loại không có đáy. Bên trong nó, chúng tôi có một khay để thu thập chất béo. Băng qua các thùng, chúng tôi đặt các thanh kim loại, trên đó chúng tôi sẽ treo cá. Bạn có thể sử dụng bếp lò để hút thuốc, hoặc bạn có thể xây lò sưởi bằng gạch. Để làm điều này, đào một lỗ dưới lò sưởi (khoảng 40 cm), ở độ sâu tương tự, đào một rãnh dưới ống khói (chiều dài 1,5-2 m) và một trầm cảm mà trên đó sẽ có một thùng. Chúng tôi đặt lò sưởi bằng gạch, chúng tôi cũng đặt cái thùng lên những viên gạch. Chúng tôi buộc đầu của thùng với vải bố. Vì vậy, nó có thể có được sản phẩm của thuốc lá lạnh.
Nếu bạn muốn ăn cá hun khói nóng, thì một cái rãnh và một cái hố bổ sung cho một cái thùng là không cần thiết. Thùng được đặt ngay phía trên lò sưởi. Và rằng khói là nơi để đi, chúng tôi đóng thùng với một nắp có lỗ.
Làm thế nào để làm cho một nhà kho với bàn tay của riêng bạn ở nhà?
Nhà khói có thể được thực hiện triệt để, từ gạch, và khói nhỏ - xây dựng nhẹ. Với gạch, không có đủ thời gian để tinker với, và không phải tất cả có một nơi một lần nữa. Một phiên bản đơn giản của buồng xông khói mini xách tay có thể được làm từ một cái xô. Một nhà kho và một chuyến đi bộ như vậy có thể bị bắt.
Lấy một cái xô có nắp đậy, đổ đầy đáy bằng mùn cưa, centimet 10. Chúng tôi đính kèm thịt hoặc cá được quấn trong gạc vào bìa thùng. Chúng tôi đặt nắp trên xô và đặt nó vào lửa.
Nếu phiên bản trại của nhà kho là nhỏ và chắc chắn muốn hút cá ở nhà, thì bạn có thể sử dụng cách sản xuất theo đơn vị này. Chúng tôi lấy một hộp kim loại hình chữ nhật. Chúng tôi đổ vào đáy của nó mùn cưa với một lớp dày. Trên mùn cưa, chúng tôi đặt một cái khay lên chân để chất béo chảy ra. Bên ngoài, xung quanh hộp, chúng tôi sửa chữa máng từ thiếc, trong đó chúng tôi sẽ đổ nước trước khi bắt đầu hút thuốc. Đối với hộp bạn cần một chiếc vỏ, không chỉ bao gồm hộp, mà còn bao gồm máng. Và ở giữa nắp chúng ta tạo ra một cái lỗ, trên đó chúng ta gắn một cái ống để hút khói vào cửa sổ. Một nhà kho như vậy nên được giữ ở nhiệt độ thấp nhất, có thể.