Bắp cải hầm là một điền hoàn hảo cho bánh nướng, bánh nướng, vareniki và các món ngon khác, và bánh kếp cũng không ngoại lệ. Đơn giản, nuôi dưỡng, các sản phẩm rất phải chăng, và nếu bạn thêm nhiều nấm hoặc thịt - và trên bàn lễ hội không phải là xấu hổ để cung cấp!
Bánh kếp với thịt và bắp cải
Thành phần:
- bánh kếp - 11 chiếc.;
- forcemeat - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bắp cải - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắp cải thái nhỏ với cà rốt cho đến khi nạo. Chiên nướng với hành tây, muối, tiêu. Chúng tôi chà pho mát trên một vắt lớn. Hình thức nướng được lót bằng 5 bánh để kết thúc treo ra. Ở phía dưới đặt một bánh khác, và trên đó một nửa bắp cải với cà rốt. Đóng bánh, rắc phô mai. Bánh kếp tiếp theo được phủ một nửa thịt băm, và trên cùng - cũng là kem chua. Sau đó, có một bánh kếp với bắp cải, bánh kếp với thịt băm và kem chua, bánh kếp với pho mát. Đóng trên cùng với "cánh hoa" của bánh kếp, mỡ bánh kếp với bơ và gửi nó vào lò nóng đến 200 độ trong 15 phút.
Pancake với bắp cải và trứng - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 1/2 l;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 6 muỗng canh. thìa;
- đường - 1/2 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối - 1 nhúm.
Đối với điền:
- bắp cải - 400 g;
- trứng - 3 miếng;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, chúng ta trồng đường và muối. Chúng tôi lái 3 quả trứng và đánh trứng. Batch bột và nhào bột. Để nó trong nửa giờ. Trong khi đó, xắt nhỏ bắp cải và đổ nó trong 5 phút bằng nước sôi. Sau khi vứt bỏ trong một cái chao và
Bột được đánh một lần nữa. Nếu cần thiết, thêm một ít nước - nó phải là khá lỏng. Ớt bánh trong dầu thực vật chỉ ở một bên. Trên thùng ruồi của bánh kếp, chúng tôi trải ra các nhồi, gấp nó với phong bì và chiên nó trong chảo cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành. Ăn với kem chua và sốt cà chua. Trên cùng một công thức, bạn có thể chuẩn bị bánh kếp với nấm và bắp cải, nhưng thay vì trứng trong điền thêm chiên với nấm hành tây.