Trong rau, nhiều vitamin hữu ích, khoáng chất và các hoạt chất sinh học giúp chống lại các quá trình bệnh lý, ví dụ, đái tháo đường - làm giảm mức độ glucose; với các tế bào ung thư - bởi vì chúng chứa các chất chống ung thư; với bệnh béo phì - giúp phá vỡ các khớp béo. Trong một số loại rau, nhiều chất bổ sung hữu ích hơn, trong khi những loại khác chỉ giàu chất xơ và một lượng vitamin ít ỏi.
Các loại rau hữu ích nhất để giảm cân là những chất giúp phá vỡ các hợp chất béo, kém trong thành phần của chúng, glucose và lượng calo thấp. Trong khẩu phần ăn, để giảm trọng lượng, rau quả có giá trị:
- với tác dụng lợi tiểu;
- với một nội dung phong phú của chất chống oxy hóa;
- với các chất cải thiện sự trao đổi chất trong tế bào;
- với hàm lượng chất xơ cao.
Những yêu cầu này được đáp ứng bởi hầu hết các loại quả mọng (quả nam việt quất, quả mâm xôi, quả việt quất, nho), táo và bí ngô.
10 loại rau hữu ích nhất
Phân phối rau theo tính khả dụng của các thuộc tính hữu ích, bạn có thể sắp xếp chúng theo thứ bậc sau:
- Điều tra rau nào là hữu ích nhất, các chuyên gia đã đi đến kết luận rằng các đặc tính chữa bệnh hơn có chứa các loại cây rụng lá, và nơi đầu tiên bị chiếm bởi rau bina . Nó rất giàu trong một danh sách đầy ấn tượng của vitamin (A, C, D, P, PP, E, K, một số đại diện của nhóm B), do đó, nó làm cho khả năng miễn dịch kháng. Rau bina chứa một protein quan trọng và các axit amin giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Có rau chân vịt và những chất chăm sóc da, ngăn ngừa sự lão hóa của nó.
- Vị trí thứ hai bị chiếm bởi cà rốt . Nó giàu carotene - một chất chống oxy hóa tự nhiên, làm sạch cơ thể của chúng ta về các chất độc hại dư thừa. Cà rốt là kho chứa các vitamin và chất khoáng, chăm sóc sức khỏe mắt, chống thiếu máu và ảnh hưởng có lợi đến hệ tim mạch.
- Ở vị trí thứ ba là đại diện của cải bắp - bông cải xanh . Loại rau này không chỉ giàu vitamin, mà còn với chất có giá trị - sulforaphane, ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư và là một chất chống ung thư mạnh mẽ.
- Cà chua - chứa một lượng lớn vitamin C , cần thiết để tăng cường các bức tường của mỗi tế bào và cho sự đàn hồi của thành mạch máu, và rất giàu các chất có lợi khác.
- Tranh luận, những loại rau nào khác hữu ích nhất cho sinh vật, người ta không thể giúp thu hồi các loại thuốc diệt khuẩn sinh học - hành và tỏi . Chúng có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng. Nước ép tỏi giúp trong công việc của hệ thống tim mạch, hành tây được sử dụng trong việc chăm sóc tóc dầu.
- Brussels mầm - một loại rau nhỏ, trong đó che giấu một nguồn cung cấp rất lớn của khoáng chất, đó là cần thiết cho công việc của hệ thống thần kinh, có nghĩa là, nó cải thiện não và loại bỏ khó chịu.
- Bí ngô - chứa các chất chống viêm và nhiều khoáng chất.
- Cơ thể chúng ta cần axit folic, điều không thể thiếu trong việc cải thiện công việc của hệ thống mạch máu - nó rất giàu tiêu Bungari .
- Cà tím chứa nasunin và các chất khác cần thiết cho tế bào não.
- Khoai lang, hoặc khoai lang, chứa một phức hợp đầy ấn tượng các vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó chứa một lượng lớn sắt cần thiết cho các tế bào máu đỏ mang oxy đến các cơ quan và mô.