Lịch sử sử dụng đất sét làm nguyên liệu cho các món ăn trở về thời cổ đại. Kể từ khi bắn nồi đất sét đầu tiên, không phải một thiên niên kỷ đã trôi qua, nhưng hôm nay loại món ăn này vẫn còn phổ biến. Và điều này không có gì lạ, bởi vì nhờ vào những đặc tính độc đáo của gốm sứ, các món ăn được nấu trong nó có một hương vị độc đáo. Về những gì có đất sét và chậu gốm để nướng bánh và cất rau, chúng ta sẽ nói chuyện hôm nay.
Chậu đất sét để đựng rau
Câu hỏi "làm thế nào để mất rau và tối đa hóa việc lưu trữ rau trong nhà bếp?" Sớm hay muộn nảy sinh trước mỗi bà chủ. Tất nhiên, khối lượng lớn khoai tây, hành tây và tỏi được lưu trữ tốt hơn trong hầm chứa hoặc tủ đựng đồ được trang bị đặc biệt, nhưng phải làm gì với các loại rau dành cho tiêu dùng hàng ngày? Đồ gốm sẽ là giải pháp tốt nhất cho vấn đề này. Đầu tiên, các loại rau trong đó được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Thứ hai, nó đi qua không khí khá tốt, có nghĩa là khoai tây và hành tây sẽ không bị thối rữa trong đó. Thứ ba, nó rất đẹp, mà sẽ dễ dàng phù hợp với nó vào bên trong của bất kỳ nhà bếp. Khi bán, bạn có thể tìm thấy các chậu đất sét để lưu trữ hành tây, khoai tây và tỏi, có thể chứa từ một đến năm kg rau. Để bảo quản tốt hơn các nội dung, chúng được cung cấp các lỗ thông gió đặc biệt.
| | | |
Chậu đất sét để nướng bánh
Bất cứ ai ít nhất một lần trong cuộc đời anh thử món nướng trong nồi đất sét, không thể không nhận ra rằng họ nếm rất khác so với những món truyền thống nấu chín. Và lý do cho điều này là các tính chất cụ thể của đất sét, nhờ đó các sản phẩm trong các chậu đất sét không được hầm và nấu chín, nhưng lại yếu ớt. Thực tế là đất sét sở hữu khả năng hút ẩm tuyệt vời, đó là tài sản hấp thụ và giữ lại nước. Dưới ảnh hưởng của nhiệt, nước này bắt đầu bốc hơi, do đó hấp thức ăn. Đó là lý do tại sao trong đồ gốm bạn có thể nấu các món ăn ngon với ít chất béo nhất. Khi bán, bạn có thể tìm thấy những chậu đất sét có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, cả hai đều được tráng men và không có nó. Mặc dù chậu không tráng được coi là vô hại nhất đối với sức khỏe, trên thực tế nó không hoàn toàn đúng. Thực tế là trong các lỗ chân lông của đất sét không tráng men, dư lượng chất béo và thực phẩm tích lũy theo thời gian, trong đó vi khuẩn có hại bắt đầu tích cực sinh sản. Bao phủ với đồ dùng men có nguy cơ như vậy bị tước đoạt, bên cạnh đó là dễ dàng hơn để rửa.
| | | |
