Nếu không có hương vị cay và cay tỏi, ẩm thực Nga sẽ tươi và buồn tẻ. Đằng sau mùi hương sắc nét và vẻ ngoài kín đáo là một kho tàng thực sự của các tiện ích , nhờ đó tỏi được sử dụng không chỉ để chuẩn bị các món ăn và dưa chua, mà còn cho mục đích y học. Ngoài ra, với lưu trữ thích hợp, tỏi có thể duy trì tính tươi mát và tính hữu ích trong suốt mùa đông. Về điều đó, khi cần khai thác ra mùa xuân (mùa xuân) tỏi, chúng ta sẽ nói chuyện hôm nay.
Trong tháng nào để đào tỏi?
Độ chín của nó được trồng vào mùa xuân xuân tỏi đạt khoảng 120-130 ngày sau khi mổ những chồi đầu tiên. Biết rằng họ trồng anh ta thường vào đầu mùa xuân (đầu tháng tư), nó không phải là khó khăn để tính toán rằng thời gian thu là vào đầu tháng Tám. Trong trường hợp này, không trì hoãn quá trình này trong hộp dài - mỗi ngày thêm, giữ tỏi trong vườn là cực kỳ tiêu cực tác động đến độ bền của nó. Đầu nằm trong lòng đất và nứt, làm cho chúng dễ bị sâu và thối. Do đó, ngay khi phần đất của cây chuyển sang màu vàng và bắt đầu rơi xuống đất, nó là cần thiết để đưa lên xẻng và pitchfork không chậm trễ. Nếu, mặc dù lịch của tỏi và không nghĩ rằng để chuyển sang màu vàng, một kiểm tra trực quan của người đứng đầu sẽ giúp xác định thời gian khai quật. Để thực hiện nó, bạn cần phải nhẹ nhàng loại bỏ mặt đất từ một số bóng đèn ở đầu khác nhau của giường và kiểm tra xem vỏ có đủ mật độ không. Và nếu nắp vảy trên đầu trở nên khô và dày đặc, sau đó đào ra tỏi mùa xuân mà không nhìn vào những chiếc lá màu xanh lá cây.
Khi nào thì tốt hơn để đào tỏi?
Khi lập kế hoạch làm sạch, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:
- Đào tỏi là tốt nhất trong một thời tiết ấm áp và rõ ràng, nhưng không nóng. Lựa chọn tốt nhất là vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối, khi mặt trời bắt đầu suy giảm về phía mặt trời lặn.
- Liên hệ đầu đào với ánh sáng mặt trời nên được tối thiểu, vì điều này là đầy bỏng và giảm tính chất bảo vệ của vỏ.
- Tỏi chiết xuất từ trái đất phải được phân hủy hoặc lơ lửng dưới tán cây hoặc trong một nhà kho thông thoáng để sấy khô. Quá trình này có thể mất từ ba đến năm ngày và chỉ sau khi chấm dứt, đầu có thể được xác định để bảo quản mùa đông, trước khi rút ngắn ngọn và rễ xuống đuôi 3-5 cm.