Thì là - rau xanh cay, mà không có sự chuẩn bị của nhiều món ăn chính, chưa kể đến món salad, chưa hoàn chỉnh. Nó hài hòa bổ sung các đặc tính hương vị của món ăn , làm đầy chúng với vitamin, vì vậy cần thiết cho cơ thể của chúng ta, đặc biệt là vào mùa đông.
Đóng băng là cách tốt nhất để chuẩn bị cây xanh xinh đẹp này cho mùa đông. Với cách tiếp cận phù hợp với doanh nghiệp, nó giữ lại hoàn toàn tất cả các đặc tính, hương vị và hương thơm hữu ích. Hơn nữa, từ lâu đã được chứng minh rằng hàm lượng vitamin C trong rau xanh mùa hè cao gấp đôi so với mùa đông được trồng trong điều kiện nhà kính. Do đó, bất kỳ bà nội trợ nào cũng nên có một kho đông lạnh, với tình yêu và sự dịu dàng được thu hoạch vào mùa hè.
Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách đóng băng thì là vào mùa đông.
Cách để đông lạnh cho mùa đông
Đối với đóng băng, màu xanh lá cây thì là xanh tươi, thu thập trong tháng sáu-tháng bảy vào giữa ngày, là lý tưởng. Đó là cây thì là sẽ có một hương vị tuyệt vời và hương thơm, vì nó có tài sản để kích hoạt nội dung và ảnh hưởng của các loại tinh dầu vào buổi trưa.
Có một số cách cơ bản để đóng băng xanh tươi. Một số đóng băng đã được cắt nhỏ thì là trong khuôn đá, điền vào với một lượng nhỏ nước. Những người khác thích đặt một bó cây xanh vào tủ đông, gấp chúng vào một thùng chứa, một túi hoặc gói một bộ phim. Và những người muốn tiết kiệm không gian trong tủ đá và thời gian khi chuẩn bị thức ăn vào mùa đông, đóng băng thì đã nghiền nát, gấp nó thành các gói riêng biệt hoặc chia thành một bộ phim.
Làm thế nào để đóng băng thì là trong một tủ đông trong khối băng?
Nếu bạn có một tủ đông lớn với đủ không gian trống, thì bạn sẽ có thể đóng băng bằng cách rải nó vào khuôn băng, đổ nước và đóng băng trong buồng. Bạn có thể lưu trữ một trống như vậy trong tủ lạnh, như trong các hình thức, và gấp các khối đá vào một túi. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho việc sử dụng rau xanh đông lạnh khi chuẩn bị các món ăn đầu tiên và thứ hai. Một ưu điểm khác của phương pháp này là không cần phải sấy cành cây trước khi nghiền.
Làm thế nào để đóng băng thì là cho mùa đông trong các gói dữ liệu?
Cây thì là tươi có thể được đông lạnh toàn bộ cành hoặc bó. Để làm điều này, rửa sạch trong nước, đặt trên một chiếc khăn terry và để cho nó khô. Tiếp theo, hoặc đóng băng trong các phần nhỏ trong tủ đông, và sau đó đặt trong túi để lưu trữ, hoặc thêm khô thì là ngay lập tức và gửi nó để đóng băng.
Nó là thuận tiện hơn và thiết thực để sử dụng đã đông lạnh vào mùa đông. Để làm được điều này, chúng tôi chuẩn bị tinh chế rau xanh nguyên chất và khô, thêm chúng vào túi nhựa, tốt nhất là ở các phần nhỏ và đặt chúng vào tủ đông để bảo quản.
Một điều kiện tiên quyết để có được kết quả tốt của các loại thảo dược tươi xanh trong túi là loại bỏ không khí từ chúng đến mức tối đa. Để làm được điều này, sau khi đổ đầy, vắt thật kỹ, để không khí và
Các tùy chọn đề xuất cho việc đóng băng có thể được điều chỉnh và sửa đổi theo khả năng, mong muốn và sở thích của họ. Vì vậy, ví dụ, cả hai bó và dill màu xanh lá cây nghiền nát có thể được lưu trữ để lưu trữ trong hộp nhựa hoặc silicone, hoặc một phần bọc trong bộ phim thực phẩm trước khi được đặt trong buồng.
Đừng lười biếng để dành một chút thời gian chuẩn bị thì là đông lạnh vào mùa hè, và quanh năm bạn sẽ thưởng thức các món ăn với một hương vị tươi ngon của mùa hè.