Câu hỏi về những gì nên là một bảng năm mới lễ hội trong năm của con rồng, có lẽ được thiết lập bởi nhiều người tình. Vậy bạn nên nấu món nào cho năm rồng? Vì con rồng ăn tạp, chúng ta làm cho thực đơn càng đa dạng càng tốt. Bảng năm mới trong năm của con rồng nên phản ánh sự nghiện ngập của con thú này với thực phẩm tươi sống, và do đó tất cả các món ăn được phục vụ với nhiệt và nhiệt.
Menu cho Năm Rồng:
- thịt bò với mận;
- Salad "Cây Giáng sinh ngọt ngào";
- một món salad "Rồng";
- snack "Roll of the Dragon";
- salad "Hạnh phúc của Rồng";
- món tráng miệng.
Công thức nấu ăn cho năm rồng
Thịt bò với mận
Thành phần:
- thịt bò (phần vảy) - 1 kg;
- mận không có pips - 200 g;
- rượu vang đỏ khô - 500 ml;
- bơ - 100 g;
- bí ngô - 500 g;
- khoai tây - 500 g;
- sữa - 300 ml;
- hành tây - 1 cái.;
- quế, muối, tiêu đen và húng tây.
Chuẩn bị
Thịt bò chiên. Trong một chiếc chảo với một đáy dày, chúng tôi đun sôi 50 g bơ và nấu trong đó 7 phút hành tây xắt nhỏ, mận khô và húng tây. Sau khi thêm rượu vang, quế và tiêu, hãy đặt thịt và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 giờ. Chúng tôi làm khoai tây nghiền sữa và bơ. Bí ngô đun sôi và chop, sau khi bí ngô và khoai tây nghiền kết hợp, muối và hạt tiêu. Thịt thành phẩm được phục vụ xắt nhỏ với khoai tây nghiền và nước sốt, được nấu chín.
Salad "Cây Giáng sinh ngọt ngào"
Thành phần:
- đùi gà hun khói;
- 3 trứng luộc;
- dưa chuột muối;
- 100 g arugula;
- hành tây đỏ;
- 2 muỗng canh. thìa giấm rượu;
- 1 muỗng canh. muỗng mayonnaise và kem chua;
- 1/2 muỗng cà phê đường;
- 100 g nho không có hố;
- garnet;
- táo;
- muối;
- Cà chua anh đào;
- thì là.
Chuẩn bị
Marinuem 20 phút. hành thái thái nhỏ trong hỗn hợp đường, muối nước và giấm rượu. Thịt gà, trứng, rukkola, táo, dưa leo, thì là. Thêm hành khô ướp, mùa với sốt mayonnaise và kem chua, trộn. Chúng tôi cắt nho ra làm đôi, trải ra hai nửa của nó xung quanh món salad, xen kẽ với hạt lựu. Đỉnh của "cây Giáng sinh" được làm từ cà chua "Cherry".
Snack "Roll of the Dragon"
Thành phần:
- trứng -2 chiếc;
- trứng cá muối đỏ - 50 g;
- ô liu không có hố - 100 g;
- pho mát "Kosichka" - 50 g;
- kem pho mát kem - 100 g;
- lá rau diếp lớn;
- thì là - 50 g.
Chuẩn bị
Ô liu cắt thành vòng, thì là nghiền nát, trộn với trứng, muối và tiêu. Bánh kếp Pechem. Nửa pho mát phết bánh và trứng cá muối. Pancake đặt trên một lá rau diếp và cuộn thành một cuộn, bắt đầu từ bên với nhồi. Chúng tôi buộc cuộn với sợi của "Kosichka" pho mát và cắt thành cuộn nhỏ, để các mối quan hệ là ở giữa lát.
Salad rồng
Thành phần:
- xúc xích luộc hun khói 200 g;
- khoai tây luộc 3-4 chiếc;
- cà rốt luộc - 2 miếng;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- dưa chuột - 3 miếng;
- kem pho mát kem - 200 g;
- trứng luộc - 3 miếng;
- ô liu không có hố - 1 nồi;
- chanh - 1 miếng;
- garnet - 1 miếng;
- rau xanh, muối, tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Trứng, xúc xích, cà rốt, khoai tây, dưa chuột bóc vỏ và ô liu được cắt và trộn. Để lại cho trang trí một vài vòng tròn trứng, miếng 10 ô liu và một vỏ dưa chuột. Lây lan phô mai trong một bát, thêm 1/2 nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu, trộn tất cả mọi thứ. Điền vào salad, thêm hạt lựu và trộn lại. Chúng tôi tạo thành một hình rồng trên một đĩa phẳng, làm cho đôi mắt từ trứng, đặt ra các sườn núi với ô liu, và hình dạng đuôi của dưa chuột. Từ 2 lá rau diếp, chúng tôi làm cánh rồng.
Salad "Hạnh phúc của Rồng"
Thành phần:
- thịt (bất kỳ) 50 g;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- phô mai cứng - 70 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- sốt mayonnaise và sốt cà chua cho 2 muỗng canh. thìa;
- vòng bun;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi chiên thịt, thêm một nửa ly nước nóng, đặt lá nguyệt quế, muối, tiêu và hầm trong 10-15 phút. Khoai tây luộc và dưa chuột cắt, phô mai ba trên vắt. Cây xanh được nghiền nát, chúng tôi trộn tất cả các thành phần (trừ pho mát) và thêm mayonnaise và nước sốt cà chua. Chúng tôi lấy một cái bánh, cắt bỏ phần trên và lấy ra mẩu vụn bánh mì. Trong bun, thêm salad, rắc pho mát bào và phủ lên trên. Chúng tôi đặt bánh trong lò nướng trong 10 phút Chúng tôi phục vụ món salad nóng vào bàn.
Bổ sung bảng năm mới trong năm của rồng là một món tráng miệng - trái cây flambéed trong caramel.
Trang trí các món ăn trái cây yêu thích của bạn, và sự hiện diện của nến trên bàn vào năm rồng cũng sẽ thích hợp. Và trên bàn của năm mới trong năm của con rồng phải là một con cá, một biểu tượng của năm để cô ấy không thờ ơ.