Các bà nội trợ hiện đại có một loạt các thiết bị nhà bếp nhỏ có thể thay thế đóng hộp truyền thống. Điều này bao gồm máy làm đá, máy sấy điện và tất cả các loại thiết bị khác. Trong một từ, bây giờ có nhiều tùy chọn hơn để lưu trữ aronia . Và cần lưu ý rằng tất cả các phương pháp đều cho phép bạn giữ vitamin trong quả mọng.
Làm thế nào để lưu trữ chokeberry?
Đóng băng
Tùy chọn đơn giản nhất là lưu trữ chokeberry đen cho mùa đông trong tủ đá. Quả được rửa trước và tháo rời, sau đó trải trên một chiếc khăn để sấy khô. Sau đó đặt vào khay để đóng băng. Phương pháp này thực sự làm việc, bởi vì sau khi quả đóng băng hoàn toàn giữ lại tất cả tính hữu ích của chúng.
Một lựa chọn thậm chí còn thành công hơn cho việc đóng băng chokeberry cho mùa đông, nếu bạn có thể đóng gói sẵn các khay đã chuẩn bị trong bộ phận bị sốc hoặc đóng băng nhanh. Vì vậy, quả mọng không chỉ có vitamin, mà còn xuất hiện của chúng sẽ được bảo tồn.
Ngoài việc đóng băng tro núi đen cho mùa đông, phương pháp quả khô được sử dụng tích cực. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là thành công chỉ được đảm bảo trong điều kiện thu hoạch có lợi của quả mọng, đó là vào một ngày nắng khô. Quả có thể được xếp lớp trên một chiếc khăn và để ở nơi khô ráo để sấy khô tự nhiên. Khi quả bị nhăn, và cho điều này phải vượt qua ít nhất 25 ngày, bạn có thể làm sạch chúng để lưu trữ.
Sấy khô
Các giải pháp hoàn hảo, làm thế nào để lưu trữ chokeberry cho mùa đông, là sấy khô trong lò. Điều quan trọng là thiết lập không quá 50 ° C, nếu không một phần của hữu ích sẽ bị mất. Tiếp theo, thêm quả vào một lớp phẳng và để khô, mở cửa lò vài phút một lần. Kiểm tra xem quả mọng đã sẵn sàng chưa: khi bạn cầm một nắm và nó rơi khỏi tay bạn mà không cảm thấy dính, quá trình kết thúc. Đây là một phương pháp tuyệt vời để bảo quản hạt giống blackberry không có đường cho mùa đông, cho phép ngay cả trong lạnh để có được vitamin.
Lưu trữ trong một hầm
Và cuối cùng, một phương pháp đơn giản hơn là làm thế nào để lưu trữ chokeberry cho mùa đông, dựa trên việc đình chỉ thông thường của các loại nho nho. Trong một hầm hoặc một nơi tương tự, chúng tôi treo một bó hoa quả trên một sợi dây để chúng không chạm vào nhau.