Sorrel trong một thời gian dài được coi là một cỏ dại, bởi vì nó mọc ở khắp mọi nơi: bởi hàng rào, trong các cánh đồng, trên bờ sông và trong đồng cỏ. Nhưng sau khi chất lượng hương vị tuyệt vời của cỏ xanh này đã được tiết lộ, họ bắt đầu được bao gồm trong nhiều món ăn. Ngoài ra, khi nó bật ra, cây me chua cũng có tính chất hữu ích, và do đó được sử dụng cho việc chuẩn bị các biện pháp dân gian.
Thành phần của cây me chua
Các đặc tính thuốc của cây me chua được biểu hiện do thực tế là nó chứa rất nhiều chất hữu ích. Lá của cây này chứa:
- muối khoáng;
- carotene;
- axit malic;
- flavonoid;
- axit xitric;
- tannin;
- sắt;
- kali;
- vitamin B1, B2, C, K, PP;
- magiê.
Vitamin rất giàu không chỉ lá cây me chua. Trong rễ của cỏ xanh này có axit chryphonic, rumicin và chrysophaneine.
Tính hữu ích của cây me chua
Sorrel là một sản phẩm thực phẩm chế độ ăn uống. Nó có rất ít calo. Nhưng ngoài ra, cây me chua có tính chất đốt cháy chất béo: các axit được chứa trong nó, góp phần vào sự phân hủy hoạt động của chất béo. Ngoài ra cây này loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể.
Cây xanh của loại thảo mộc này cũng được sử dụng để điều trị beriberi. Sorrel có thể được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh scorbut. Bệnh này là do thiếu vitamin C.
Đặc tính chữa bệnh của cây me chua được biểu hiện trong bệnh thiếu máu . Bởi vì nó chứa rất nhiều chất sắt, được hấp thụ tốt, do hàm lượng axit ascorbic cao trong cây, việc thiếu hemoglobin trong máu có thể được bổ sung nhanh chóng.
Nếu cây me chua được tiêu thụ với số lượng lớn, thì tính chất nhuận tràng của nó có thể xuất hiện. Điều này là do thực tế là có rất nhiều chất xơ thô trong sợi cỏ. Nó không được hấp thụ bởi cơ thể và nở trong ruột, thúc đẩy nhu động tăng tốc. Nhưng với số lượng nhỏ vì tannic acid sorrel ngược lại tăng cường, vì vậy nó có thể ăn và tiêu chảy.
Phần trên không của một nhà máy như vậy có tác dụng chống độc, giảm đau và làm se. Và gốc của cây me chua có các đặc tính dược liệu khác. Nó cung cấp một mức độ axit bình thường trong dạ dày , có tác dụng choleretic trên cơ thể và là một tuyệt vời chống viêm và cầm máu.
Đặc tính thuốc của cây me chua bao gồm trong thực tế là lá non của mình giúp bình thường hóa gan và thoát khỏi bệnh trĩ. Ngoài ra, chúng có thể được sử dụng để chống lại bệnh tim và mạch máu, vì cây me chua giúp giảm cholesterol có hại và tăng cường thành mạch máu.
Cây này cực kỳ hữu ích cho sức khỏe phụ nữ. Với nó, bạn có thể làm giảm bớt tình trạng, loại bỏ đau đầu và giảm mồ hôi ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, và cũng ngăn ngừa chảy máu tử cung.
Sorrel bắt được các gốc tự do và có thể trung hòa chúng. Nó giúp trung hòa các chất có tác dụng gây ung thư. Đó là vì điều này mà nó được sử dụng để giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính.
Chống chỉ định cho cây me chua
Sorrel có các đặc tính hữu ích và việc sử dụng nó trong hầu hết các trường hợp chỉ ảnh hưởng đến cơ thể một cách tích cực. Nhưng có chống chỉ định với loại thảo dược này. Không nên đưa vào Sorrel trong chế độ ăn uống của bạn cho những người:
- viêm dạ dày có độ axit cao;
- viêm tụy;
- loét dạ dày đường tiêu hóa;
- bệnh gút;
- sỏi thận;
- bệnh thận viêm.
Không ăn phụ nữ cây me chua trong khi họ đang mang thai hoặc cho con bú. Nó cũng là tốt hơn để định kỳ từ chối sử dụng loại thảo dược này, như sử dụng thường xuyên của nó trong chế độ ăn uống có thể làm rối loạn hoạt động của thận và thậm chí phá vỡ sự trao đổi khoáng sản.