Các món ăn quốc gia của Nhật Bản có thể, mà không cường điệu, được gọi là một tiêu chuẩn của thực phẩm lành mạnh. Tất cả các món ăn truyền thống được trang trí đẹp mắt, ở Nhật Bản thậm chí còn có một câu nói: "Thực phẩm, giống như một người, không thể xuất hiện trong một xã hội phong nha khỏa thân."
Đồ ăn phổ biến ở Nhật Bản - truyền thống và phong tục
Các món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản, các món ăn từ đó tạo thành cơ sở của ẩm thực truyền thống, là gạo. Do đặc điểm địa lý của đất nước, được bao quanh bởi biển và đại dương, các món cá và hải sản rất phổ biến. Tất nhiên, ở Nhật Bản họ cũng ăn thịt (ví dụ, món ăn Giáng sinh chính là gà nướng), nhưng đáng chú ý là nó hiếm hơn và nhỏ hơn, nói, châu Âu.
Ẩm thực quốc gia của Nhật Bản có truyền thống và đặc điểm riêng:
- chuẩn bị - nó không phải là phong tục để phơi bày các sản phẩm để xử lý nhiệt sâu. Ví dụ, cá ở đây thường được ướp, nấu chín cho một đôi hoặc hơi chiên, nhưng thường được phục vụ và sống;
- văn hóa ẩm thực - ở Nhật Bản, điều quan trọng là gắn liền với các nghi lễ thực phẩm. Rất tượng trưng là việc sử dụng hasi (đũa). Thìa rất hiếm khi được sử dụng ở đây, và yêu cầu một cái nĩa và dao trong một nhà hàng truyền thống của Nhật Bản có nghĩa là không tôn trọng truyền thống của đất nước, và đơn giản là những thiết bị này có thể không có sẵn;
- nộp đơn - thiết kế của món ăn và thiết lập bảng ở đất nước châu Á này cũng được chú ý rất lớn. Bất kỳ món ăn nào của ẩm thực Nhật Bản đều có thể được so sánh với màu sắc tươi đẹp, tươi sáng, ngon ngọt và đa dạng nhất.
TOP-10 món ăn quốc gia của Nhật Bản
Vì chúng ta đang nói về thực phẩm phổ biến nhất, hãy xem những gì người dân địa phương thích. 10 món ăn quốc gia hàng đầu của Nhật Bản như sau:
- Ramen - món ăn phổ biến nhất, được chế biến và ăn bởi gần như tất cả những người dân bản địa của đất nước. Các thành phần của món ăn rất đơn giản: thịt, và thường là cá nước dùng và mì lúa mì, trong đó, tình cờ, là món cơm quan trọng thứ hai ở Nhật Bản. Là phụ gia hương vị khi nấu ramena sử dụng nhiều loại thảo mộc hoặc rễ - nó rất ngon và hữu ích.
- Sushi là một trong những món ăn quốc gia chính của Nhật Bản, thẻ kinh doanh của nó. Tất cả các món ăn truyền thống của Nhật Bản trên thế giới có liên quan chủ yếu với đất hoặc "sushi", vì chúng được gọi là ở nhà. Các món ăn là một quả bóng nhỏ hoặc cuộn gạo với một loạt các chất hàn: cá, rau, trứng, tảo), nước tương thường được sử dụng như là một trợ giúp hương liệu.
- Tahan là một món cơm phổ biến ở Nhật Bản, có thể được so sánh với một món plov quen thuộc với chúng tôi. Tahan được nấu chín với thịt (thịt lợn, thịt gà), và với hải sản (tôm, vv).
- Tempura là rau hoặc hải sản, chiên bột. Vì việc chuẩn bị món ăn này không mất nhiều thời gian, nó thường có thể được tìm thấy trong thực đơn Nhật Bản. Thông thường, tôm, tre, ớt hoặc hành tây được sử dụng để rang. Trước khi phục vụ tempura nước với nước tương hoặc một hỗn hợp đặc biệt chuẩn bị (đường, nước dùng cá, rượu vang, vv).
- Yakitori - miếng thịt gà rán nhỏ với xiên đặc biệt. Các món ăn thường được tìm thấy trên các lễ hội và lễ hội ở Nhật Bản và đề cập đến thức ăn đường phố.
- Onigiri - món ăn là món sushi. Nó cũng là một bát cơm với một điền (cá hoặc mận ngâm) bọc trong tảo. Ở Nhật Bản, onigiri thường được gọi là thực phẩm kinh doanh, vì nó thuận tiện để mang theo những quả bóng với bạn, và bạn có thể tìm thấy nó trong bất kỳ cửa hàng nào.
- Yaki-imo là một món ăn truyền thống, là một củ khoai tây nướng trên gỗ. Yaki-imo - có lẽ là thức ăn đường phố phổ biến nhất ở Nhật Bản, có thể mua tại các lễ hội trong các quầy hàng hoặc xe đặc biệt.
- Sukiyaki là một món thịt được nấu chín trong một chiếc mũ quả dưa. Để thịt được thêm vào các loại rau, nấm, hành tây và một loại mì đặc biệt - udon. Phục vụ các món ăn trong cùng một thùng chứa trong đó nó được nấu chín.
- Zoni - súp từ thịt và rau, ăn kèm với bánh gạo (mochi). Zonies thường có thể được tìm thấy trong menu năm mới của người Nhật.
- Fugu là một loại cá kỳ lạ và nguy hiểm được sử dụng trong thực phẩm Nhật Bản từ khoảng thế kỷ 19. Các món ăn Fugu không được tìm thấy ở mỗi nhà hàng: bản thân cá rất đắt, và làm việc với nó, bạn cần một giấy phép đặc biệt và kinh nghiệm, bởi vì nếu công nghệ nấu ăn không tuân thủ, món ăn có thể gây tử vong (fugu rất độc).
Món ăn đặc biệt nhất Nhật Bản
Trên các món ăn truyền thống của ẩm thực quốc gia ở Nhật Bản cho biết rất nhiều, nhưng đất nước này sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những thực khách sành điệu. Trong danh sách các món ăn khác thường nhất ở Nhật Bản là những món ăn sau:
- Kem với một hương vị của thịt sẽ phù hợp khi bạn không thể quyết định những gì bạn muốn nhiều hơn vào lúc này. Vị từ sự thanh nhã này khác nhau: thịt gà, thịt bò và thậm chí cả thịt ngựa;
- mực kẹo. Thật khó để đưa món ăn này đến món tráng miệng thông thường, nhưng nó có thể dễ dàng được tìm thấy trên các kệ của các cửa hàng Nhật Bản;
- thức uống phô mai. Nhiều người Nhật chưa bao giờ ăn phô mai cổ điển trong cuộc sống của họ. Nhưng hỗn hợp này thường được sử dụng để làm salad và các món ăn khác.
Người Nhật không tránh đồ uống: cola thông thường được sản xuất ở đây với vị chua, dưa chuột, bạc hà và nước chanh có thể được tìm thấy với việc bổ sung cà ri. Thức uống lạ thường từ Nhật Bản có thể mang về nhà như một món quà lưu niệm - không tốn kém và khá không chính thức.
Đồ uống truyền thống của Nhật Bản
Thức uống không cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản là trà. Người dân địa phương thích màu xanh lá cây. Đường không được thêm vào nó - người ta tin rằng hương vị của thức uống là như vậy bị mất. Các buổi lễ trà là một phần không thể tách rời của văn hóa Nhật Bản, và chỉ có các bậc thầy đã nhận được một nền giáo dục đặc biệt giữ chúng.
Người Nhật không thể được gọi là một quốc gia uống rượu, nhưng vẫn uống với một "mức độ" được sản xuất và tiêu thụ ở đây. Sake được coi là đồ uống có cồn truyền thống ở Nhật Bản. Đây là vodka gạo, được chế biến theo công nghệ cũ (khử trùng và lên men). Sake có nhiều loại: có một thức uống với hương vị của nước tương, pho mát, trái cây và thậm chí cả nấm. Thậm chí còn có một bảo tàng Sake ở Nhật Bản! Một thức uống có cồn phổ biến là bia, có chất lượng và hương vị được ghi nhận bởi những người sành. Chúng tôi nhắc nhở bạn rằng rượu theo luật của Nhật Bản chỉ có thể được mua bởi những người đã đến tuổi 20 năm.
Ẩm thực Nhật Bản có thể được nói không ngừng, nhưng lời khuyên tốt nhất là thử và khám phá thị hiếu mới.