Một con thỏ nấu trong kem chua là một món ăn lễ hội thực sự sẽ làm ngạc nhiên tất cả các du khách không chỉ với hương vị tinh tế, ngon, mà còn với hương thơm khó quên! Chuẩn bị món ăn này rất dễ dàng và đơn giản. Không tin tôi? Sau đó, chúng ta hãy xem xét với bạn một số công thức nấu ăn ban đầu và đơn giản cho thỏ trong kem chua, và bạn sẽ thấy cho chính mình.
Thỏ trong kem chua trong tay áo
Thành phần:
- thân thịt thỏ - 1,5 kg;
- kem chua 20% - 400 ml;
- tỏi - 4 tép;
- dầu ô liu - 100 ml;
- bơ - 50 g;
- rượu vang trắng khô - 200 ml;
- Húng quế khô - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một con thỏ trong kem chua? Chúng tôi lấy xác thỏ, gutted, rửa sạch, cắt nó thành nhiều miếng nhỏ và đặt thịt trong 45 phút trong tủ lạnh để làm mát. Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị nước xốt: ép tỏi vào tô, thêm muối, gia vị để nếm, đổ một ít dầu ô liu và trộn đều. Chúng tôi lấy thịt và đặt nó trong một container với một nước xốt, bao gồm bát với một nắp và một lần nữa chúng tôi loại bỏ các con thỏ trong tủ lạnh để ướp.
Ngay sau khi thịt được ướp, chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và nhẹ nhàng chiên nó trong chảo với dầu cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành. Sau đó thêm một ít rượu vang trắng khô, kem chua, trộn đều và hầm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, lấy tay áo để nướng, cẩn thận thay đổi thịt của chúng tôi và đặt món ăn trong lò nóng lên đến 200 độ trong khoảng 1,5 giờ. Chúng tôi phục vụ thỏ với kem chua, nấu chín trong lò, với rau và một ly rượu vang trắng khô.
Công thức cho thỏ trong kem chua
Thành phần:
- thân thịt thỏ - 1 kg;
- hành tây - 3 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- mỡ lợn - 40 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 3 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Để làm một con thỏ trong kem chua, đầu tiên chúng ta làm sạch hành tây và cắt nhỏ chúng bằng các vòng tròn. Cà chua của tôi được sấy khô và cắt thành lát. Sau đó rửa kỹ thịt thỏ, rắc muối, hạt tiêu để nếm và đặt trong một đĩa nướng mỡ. Từ trên cao, chúng tôi bôi thịt với kem chua và nằm trên đó hành tây nhẫn. Chúng tôi đặt khuôn trong lò nướng nóng lên đến 200 độ và nướng trong 1,5 giờ. Ngay sau khi thịt đã sẵn sàng, nước nó với chất béo hình thành, rắc nó với rau xanh thái nhỏ, trang trí nó với cà chua và phục vụ nó vào bàn.
Thỏ trong kem chua với nấm
Thành phần:
- thân thịt thỏ - 600 g;
- champignons tươi - 200 g;
- kem chua - 150 ml;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 7 chiếc;
- hoa hương thảo khô - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên lấy thịt: cắt thỏ từ bộ phim, đặt nó trong một lưu vực, đổ nước lạnh, thêm nước chanh, giấm, hương thảo và để lại cho một vài giờ. Sau đó, chúng tôi lấy thân thịt từ nước xốt, cắt thành miếng lớn và chà xát với muối, tiêu và thảo dược. Tỏi ép, khoai tây được làm sạch và cắt thành các khối nhỏ, và nấm - tấm mỏng.
Tương đối nhẹ nhàng là một con thỏ hầm trong sốt kem chua , hoặc một con thỏ trong bia , hãy chắc chắn để thử những công thức nấu ăn và có một sự thèm ăn tốt đẹp!