Hoa, rất giống với hướng dương, được đưa trở lại từ Brazil xa xôi đến châu Âu với những nô lệ trong thế kỷ 17. Họ là người Ấn Độ của bộ tộc Topinambus. Họ đặt tên cho cây - "Atisô Jerusalem". Nhưng bí mật của các thuộc tính ma thuật của một món quà như vậy không hề ở trong bông hoa tuyệt đẹp của anh.
Ground atisô Jerusalem: thuộc tính hữu ích
Sau nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh rằng củ quả lê - vì thế cây này được đặt tên ở đây - là một sản phẩm hữu ích và bổ dưỡng. Phẩm chất và hương vị của nó có thể được so sánh với khoai tây. Nhưng sự khác biệt vẫn là: hương vị của atisô Jerusalem là ngọt ngào hơn, và thời hạn sử dụng rễ của nó là ít hơn nhiều (lên đến 7 ngày trong tủ lạnh). Ngoài ra, lê đất có chứa các chất có thể chữa được nhiều bệnh:
- Inulin , làm giảm lượng đường trong máu, giúp điều trị bệnh tiểu đường.
- Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên và cần thiết cho việc duy trì hệ miễn dịch.
- Khoáng chất (magiê, kali và sắt), cải thiện chất lượng của máu.
- Chất xơ , ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.
Atisô Jerusalem, có tính chất dược liệu không bị tranh chấp ngay cả bởi những người hoài nghi và tín đồ y học cổ truyền, cũng có hiệu quả trong:
- tăng độ axit của dạ dày;
- táo bón;
- co thắt;
- tăng nồng độ cholesterol trong máu ;
- mức độ thấp của hemoglobin ;
- rối loạn chuyển hóa;
- ngộ độc độc.
Chống chỉ định với việc sử dụng atisô Jerusalem
Trong hai thế kỷ, nghiên cứu atisô Jerusalem, các tính chất hữu ích và chống chỉ định đối với việc sử dụng nó, các chuyên gia đã đi đến kết luận rằng việc sử dụng vừa phải của nó không có tác hại. Nhưng đối với tất cả các phẩm chất tuyệt vời của nó, trái đất lê vẫn có một số chống chỉ định. Ai không nên ăn atisô Jerusalem:
- những người có nồng độ hemoglobin cao;
- bệnh nhân viêm dạ dày với mức độ axit thấp của dạ dày;
- những người bị rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy.
Tiêu thụ quá nhiều Atisô Jerusalem có thể gây đầy hơi.
Điều trị bằng atisô Jerusalem
Làm thế nào để nấu ăn và ăn một quả lê đất để không chỉ ăn nó ngon, mà còn chữa một số bệnh? Dưới đây là một số công thức nấu ăn hữu ích:
- Atisô Jerusalem với bệnh tiểu đường được sử dụng như một thuốc sắc. Chuẩn bị nó rất đơn giản: 3 củ Atisô Jerusalem nấu 15 phút. trong 1 lít nước. Để uống một sắc như vậy bạn cần 1 ly mỗi ngày. Với việc sử dụng thuốc sắc sảo thường xuyên từ Atisô Jerusalem, áp lực và mức độ đường được giảm rõ rệt. Đối với công tác phòng chống bệnh tiểu đường trên cơ sở atisô Jerusalem, kvass được chuẩn bị. Để làm điều này, các miếng lê đất được đổ trong nước lạnh, thêm men và một lát bánh mì lúa mạch đen. Sau 4 ngày, kvass sẽ sẵn sàng. Bạn cần phải uống nó mỗi ngày ngay cả đối với những người có hypovitaminosis.
- Atisô Jerusalem với viêm tụy được sử dụng như một loại nước điều trị. Tươi từ atisô Jerusalem nó là cần thiết để uống mỗi ngày trên 100 ml trong vòng hai tuần. Một công cụ như vậy giúp không chỉ với viêm tụy, mà còn với nhiều bệnh khác của hệ tiêu hóa.
- Với sự suy giảm miễn dịch, tốt nhất là nên ăn 50 g củ lê đất cùng với da mỗi ngày 2-3 lần một ngày. Để tăng cường khả năng phòng thủ của cơ thể, các phòng tắm từ sắc của lá atisô Jerusalem cũng rất hữu ích. Quá trình này là 8-10 ngày.
Atisô Jerusalem trong mỹ phẩm
Rễ atisô Jerusalem được sử dụng để pha trà,
- Nó là cần thiết để làm sạch 1-2 củ quả lê đất.
- Grate các loại rau củ trên một vắt tay tốt.
- Thoa lên mặt bằng một chiếc áo khoác dày trong 10-15 phút.
Áp dụng atisô Jerusalem như một mặt nạ kết hợp với một sắc hoặc trà là một trong những cách tốt nhất để luôn luôn nhìn đẹp và cảm thấy khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.