Đối với những người trồng nho trên mảnh đất của họ, vấn đề xử lý vụ thu hoạch luôn là chủ đề. Thông thường, nước trái cây, giấm hoặc rượu tự làm được làm từ nó. Một trong những thiết bị hiện đại hiệu quả nhất cho các mục đích này là báo chí để ép nho.
Nguyên lý làm việc của báo chí để ép nho
Thông thường, đơn vị này bao gồm:
- bánh răng;
- cuộn (2 cái) với một bề mặt sóng, làm bằng thép không gỉ hoặc gỗ, dài khoảng 25cm và đường kính 10cm;
- tay cầm;
- 2 container: cho quả nghiền và nước trái cây nghiền.
Các con lăn sóng được kết nối với các bánh răng, trong đó, khi tay cầm được quay, được đưa vào chuyển động đối ứng. Khoảng cách giữa các bánh răng được điều chỉnh theo kích thước của quả đã chế biến, nhưng phải nằm trong khoảng từ 3 - 8 mm. Như là kết quả của phong trào này, quả được nén, và nước ép vắt được đổ vào bình đã chuẩn bị.
Tại thời điểm này có rất nhiều loại máy ép để lấy nước trái cây.
Các loại máy ép để ép nho
Tùy thuộc vào những nỗ lực áp dụng của báo chí cho nho là thủ công (cơ khí) và điện (tự động).
Công việc của máy ép tay có thể là cơ sở cho công việc của các cơ chế khác nhau:
- một jack - trong chúng xảy ra thông thường ép của các quả được đặt trong một khả năng tải hoặc một vải bố đặc biệt;
- vít (vít ép cho nho) - nguyên lý hoạt động dựa trên sự hoàn thành của một hành động kép: sự dịch chuyển của quả mọng và áp lực lên chúng.
Đổi lại, các mô hình ép tự động cho nho được phân biệt bằng ổ đĩa được sử dụng, để tạo áp lực: thủy lực (nước) và khí nén (khí nén).
Ngoài ra, máy ép có thể được thiết kế để làm việc với chỉ một loại quả hoặc trái cây (cho nho, cho rau xanh) hoặc là phổ quát - có thể ép nước ép từ bất kỳ sản phẩm nào.
Tùy thuộc vào những gì được làm bằng giỏ chính, ép cho nho có thể là: gỗ (từ gỗ sồi cứng hoặc gỗ sồi), gang và thép không gỉ.
Bởi kích thước và sức mạnh của báo chí để ép nho được chia thành hộ gia đình (được sử dụng ở nhà) và các mô hình sản xuất.
Đối với ngôi nhà, thường chọn các mô hình thủ công hoặc tự động đơn giản nhỏ với công suất trung bình. Nếu bạn cần để có được một lượng nhỏ nước trái cây, sau đó ở nhà, giống như một báo chí cho nho, bạn có thể sử dụng một máy ép trái cây loại vít cơ khí hoặc nghiền nát các quả mọng và vắt trong gạc. Cần lưu ý rằng khi sử dụng máy ép thủy lực do quá trình tự động hóa của quá trình này, nhiều nước được sản xuất hơn khi làm việc trên máy dập thủ công.
Nhấn để ép nho có nhiều ưu điểm:
- nước ép nho chuẩn bị chứa nhiều chất hữu ích và bổ dưỡng hơn, vì nước ép trong quá trình chế biến thực tế không tiếp xúc với oxy và không nóng lên;
- tăng âm lượng của sản phẩm;
- thực tế không có sự hình thành bọt;
- được làm bằng vật liệu thân thiện với môi trường;
- Thông tin chi tiết của báo chí không yêu cầu mài và được đặc trưng bởi một thời gian dài sử dụng;
- không ồn ào;
- làm việc trên một mô hình thủ công không đòi hỏi nhiều nỗ lực, vì vậy ngay cả người già và trẻ em sẽ đối phó với điều này;
- Một thiết kế đơn giản đảm bảo lắp ráp dễ dàng báo chí cho hoạt động và tháo gỡ để lọc nước.
Khi mua một báo chí để chế biến nho trong nước, bạn nên chọn các mô hình không có bộ phận kim loại, vì nước ép sau quá trình oxy hóa, tối và trở nên không thích hợp để tiêu thụ hoặc làm rượu vang tự chế .