Một số trẻ em không dung nạp một số loại thực phẩm nhất định. Bệnh lý này có thể dẫn đến hậu quả nguy hiểm, vì vậy cha mẹ nên ngay lập tức điều trị. Điều trị đúng và điều chỉnh chế độ ăn uống giúp trong nhiều trường hợp làm giảm quá mẫn cảm của bé khi ăn hoặc loại bỏ hoàn toàn nó.
Dị ứng thực phẩm - Nguyên nhân
Bệnh này là một phản ứng không đầy đủ của hệ thống miễn dịch đối với việc uống một số protein nhất định. Trong khi nó không phải là chính xác rõ ràng lý do tại sao một đứa trẻ bị dị ứng với thức ăn, và người kia lặng lẽ ăn các sản phẩm tương tự. Các yếu tố được cho là có liên quan đến sự phát triển của quá mẫn cảm thực phẩm:
- khuynh hướng di truyền;
- các tính năng phát triển trong tử cung;
- dinh dưỡng không lành mạnh của người mẹ trong thời kỳ mang thai;
- bắt đầu cho ăn bổ sung sớm;
- chuyển bất kỳ nhiễm trùng cấp tính nào;
- sự gián đoạn của đường tiêu hóa;
- mang thai với người mẹ ;
- tình hình sinh thái không thuận lợi;
- việc sử dụng thuốc và hóa chất bất hợp pháp trong thai kỳ;
- không đủ thời gian cho con bú .
Thức ăn nào có thể là dị ứng?
Phản ứng miễn dịch xảy ra để đáp ứng với tiêu thụ của nhiều sản phẩm, nhưng các chất kích thích chính chỉ là tám. Dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ chủ yếu được quan sát thấy trong protein của sữa bò. Đặc biệt thường nó phát triển với việc giới thiệu quá nhanh các loại thực phẩm bổ sung hoặc thông báo sớm từ ngực. Các sản phẩm ngoài sữa bò, có quá mẫn cảm ở hầu hết các em bé:
- lúa mì;
- trứng;
- các loại hạt;
- đậu tương;
- động vật giáp xác;
- đậu phộng;
- cá.
Dị ứng thực phẩm ở trẻ có thể xảy ra trên thực phẩm sau đây:
- cà rốt;
- lúa mạch đen;
- cà chua;
- cần tây;
- Hạt tiêu Bungari;
- dâu tây;
- trái cây họ cam quýt;
- quả mâm xôi;
- dứa;
- dâu tây;
- xoài;
- dưa;
- garnet;
- hồng;
- quả kiwi;
- sô cô la;
- ca cao;
- mật ong;
- nấm;
- cà phê và những người khác.
Dị ứng thực phẩm biểu hiện ở trẻ em như thế nào?
Dấu hiệu của một phản ứng miễn dịch không đầy đủ là cá nhân ở mỗi đứa trẻ. Các triệu chứng thường gặp của dị ứng thực phẩm:
- phát ban da;
- nhiệt độ cơ thể nhảy;
- rối loạn phân;
- bệnh lý của hơi thở;
- coryza;
- hắt hơi;
- ho;
- buồn nôn;
- sưng lưỡi và môi;
- nôn mửa;
- đau bụng;
- sốc phản vệ ;
- chán ăn;
- giảm trọng lượng cơ thể (thường xuyên hơn ở trẻ sơ sinh);
- chóng mặt;
- giảm áp lực;
- ngất xỉu;
- trào ngược;
- đau bụng;
- viêm miệng ;
- đầy hơi;
- phù mạch;
- khó chịu và đầy nước mắt;
- ngứa.
Dị ứng với thực phẩm mất bao lâu?
Tỷ lệ khởi phát các triệu chứng của bệnh lý được trình bày là không ổn định. Dị ứng thực phẩm ở trẻ em có thể được tìm thấy 3-5 phút sau khi sử dụng sản phẩm gây kích ứng hoặc xuất hiện sau một vài ngày. Các chỉ số thời gian phụ thuộc vào cường độ phản ứng miễn dịch, tình trạng sức khỏe nói chung, nồng độ trong thực phẩm của các hóa chất mà em bé nhạy cảm. Dị ứng thực phẩm trên da ở trẻ em rõ rệt hơn. Dấu hiệu da liễu được quan sát trong 1-2 giờ hoặc sớm hơn. Thường thì chúng được kết hợp với một sự vi phạm các chức năng của hệ hô hấp.
Phát ban với dị ứng
Các triệu chứng da của bệnh ảnh hưởng đến lớp biểu bì chủ yếu trên mặt, đặc biệt là ở vùng má, cằm và quanh miệng. Đôi khi phát ban bao gồm các khu vực khác, có thể lây lan đến toàn bộ cơ thể. Có nhiều lựa chọn khác nhau cho những gì phát ban giống như dị ứng:
- Điểm. Đường kính của chúng thay đổi từ vài milimet đến 5 cm, chúng có xu hướng hợp nhất với nhau. Điểm không tăng lên trên bề mặt của làn da khỏe mạnh và không được thăm dò, chỉ nhìn thấy trực quan. Màu sắc của các thành phần đó là màu hồng, đỏ, vàng nâu.
- Mảng. Những nốt sần sần, hơi nhô ra trên lớp biểu bì. Họ có kích thước khác nhau, quá, thường được kết hợp. Bóng của mảng bám hiếm khi khác với da khỏe mạnh, đôi khi nó trở thành màu hồng đỏ.
- Vesicles. Bong bóng nhỏ có đường kính lên đến 5 mm. Bên trong các khoang như vậy có một dịch tiết có mây hoặc trong suốt.
- Papules. Trực quan rất giống với túi, hình dạng trông giống như một ống tròn trên da. Bên trong các papules không có chất lỏng và khoang.
- Vỉ. Phát ban, hoàn toàn giống với túi, nhưng có kích thước lớn. Đường kính của vỉ là hơn 5 mm.
- Pustules. Hình dạng vừa và nhỏ với một khoang bên trong. Nó có chứa dịch mủ có mủ, vì vậy các phát ban trở thành màu trắng, màu vàng hơi xanh hoặc nâu.
Các triệu chứng da liễu của dị ứng thực phẩm ở trẻ em được đi kèm không chỉ bằng hình ảnh lâm sàng thị giác. Tất cả các biểu hiện trên da được kết hợp với ngứa dữ dội, bong tróc, nứt, đôi khi tê và đau nhức, hình thành các vết loét nhỏ và xói mòn. Dấu hiệu bệnh lý bên ngoài ở trẻ em được trình bày trong các bức ảnh.
Nhiệt độ cho dị ứng
Nhiều bậc cha mẹ phải đối mặt với sốt và sốt ở trẻ sau khi ăn các sản phẩm kích thích. Câu trả lời cho câu hỏi, cho dù có một nhiệt độ ở một dị ứng ở trẻ em, tích cực. Phản ứng không đầy đủ của hệ thống miễn dịch đối với các protein thực phẩm có thể đi kèm với nhiệt, lên đến 39-40 độ. Điều này được gọi là nhiễm độc do dị ứng, nó kết hợp với ớn lạnh và mồ hôi dồi dào. Tình trạng này cực kỳ nguy hiểm, đòi hỏi phải gọi ngay lập tức một đội ngũ chăm sóc y tế khẩn cấp.
Một ghế cho một dị ứng ở trẻ em
Trong hầu hết các trường hợp, quá mẫn kèm theo vi phạm đường tiêu hóa ở dạng tiêu chảy. Các triệu chứng dị ứng thực phẩm ở trẻ em bao gồm:
- phân thường xuyên và lỏng lẻo;
- ngâm tẩm chất nhầy thủy tinh trong phân;
- phụ gia của máu trong phân;
- nặng đầy hơi;
- nôn mửa và buồn nôn;
- đau bụng;
- eructation, regurgitation .
Ít thường xuyên dị ứng thực phẩm ở trẻ em tiến hành với ổ khóa. Điều này được kích thích bởi sự căng thẳng quá mức của hệ thống cơ của ruột và sự chậm trễ của phân. Do thiếu đại tiện thường xuyên, các hợp chất độc hại tích lũy trong cơ thể, và tình trạng chung của em bé đang xấu đi đáng kể. Trẻ có thể bị đau ở vùng mở hậu môn, háng (ở phía bên trái), ở vùng bụng dưới.
Dị ứng thực phẩm nguy hiểm ở trẻ em là gì?
Các triệu chứng của bệnh lý được trình bày có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng. Dị ứng thực phẩm ở trẻ em dưới một tuổi, kết hợp với tiêu chảy và ói mửa, dẫn đến tình trạng mất nước nghiêm trọng của cơ thể. Đối với trẻ sơ sinh, đây là một tình trạng cực kỳ nguy hiểm, kết thúc ngay cả với một kết quả gây tử vong. Ngoài việc mất nước, dị ứng thực phẩm gây ra những hậu quả sau đây:
- sốc phản vệ;
- nghẹt thở;
- phù mạch ;
- co thắt phế quản.
Dị ứng thực phẩm ở trẻ em - phải làm gì?
Nếu em bé có các biến chứng trên, bạn nên gọi ngay cho đội cứu thương. Ở nhà, điều trị được thực hiện khi một dị ứng thực phẩm dễ dàng hoặc vừa phải được chẩn đoán ở trẻ em - điều trị liên quan đến các hoạt động đó:
- Loại trừ khỏi chế độ ăn uống của sản phẩm gây ra phản ứng hệ thống miễn dịch;
- dùng thuốc kháng histamin ;
- giải độc của cơ thể;
- phục hồi cân bằng nước muối và hệ vi sinh đường ruột;
- giảm các triệu chứng da liễu;
- tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt.
Thuốc gây dị ứng thực phẩm cho trẻ em
Thuốc nên được bác sĩ nhi khoa khuyên dùng, vì trẻ không nên dùng thuốc kháng histamin nhất định. Dị ứng thực phẩm ở trẻ được nhanh chóng dừng lại bằng các phương tiện sau đây:
- Cetrin;
- Lethisen;
- Nghị viện;
- Zirtek;
- Cetirizine;
- Zodak;
- Claricens;
- Loratadine;
- Claritin;
- Dezal;
- Lomilan;
- Erius;
- Lorahexal;
- Desloratadine;
- Clarotadine;
- Tavegil;
- Clemastine;
- Fexofenadine;
- Astemizole;
- Terfenadine và các chất tương tự.
Song song với cách điều trị dị ứng thực phẩm ở trẻ em, cần phải khôi phục lại sự cân bằng nước muối trong cơ thể, đặc biệt là khi có nôn mửa và tiêu chảy. Để làm điều này, các loại thuốc này phù hợp:
- Regidron ;
- Ionica;
- Orsol;
- Các tour du lịch;
- Regisol;
- Normohydron;
- Electral;
- Re-Sol và những người khác.
Chất hấp thụ giúp loại bỏ độc tố:
- than hoạt tính hoặc than trắng;
- Atoxyl;
- Polysorb;
- Neosmectit;
- Enterosgel;
- Silix;
- Maxisorb;
- Smecta;
- Bent;
- Polypefan và từ đồng nghĩa.
Để khôi phục hệ vi sinh đường ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa, bạn nên:
- Bifiform ;
- Enterogermine;
- Acidolac;
- Biosporin;
- Lactusan;
- Bifidumbacterin;
- Sữa chua;
- Lactobacterin và các chất tương tự.
Điều trị phát ban dị ứng
Liệu pháp địa phương là cần thiết để loại bỏ các biểu hiện da liễu của bệnh lý, giảm ngứa và hội chứng đau. Dị ứng da để ăn ở trẻ em có thể được điều trị bằng các loại thuốc sau:
- Fenistil;
- Psilo-Balm;
- Ketocin;
- Advantan;
- Gistan;
- Elidel;
- Nắp da;
- Protopik;
- Desithin;
- La Cree;
- Vundehil và những người khác.
Chế độ ăn uống trong dị ứng thực phẩm ở trẻ em
Một thành phần quan trọng của việc điều trị phức tạp của bệnh được coi là được coi là chế độ ăn uống chính xác. Loại trừ một sản phẩm khó chịu không phải là biện pháp duy nhất làm thế nào để chữa trị dị ứng thực phẩm ở trẻ. Nó là cần thiết để loại bỏ từ trình đơn của em bé tất cả các bữa ăn và đồ uống có thể kích động một phản ứng miễn dịch không đầy đủ:
- trứng;
- cá và hải sản;
- thịt mỡ và gia cầm;
- nước dùng giàu có;
- nước chấm;
- sản phẩm hun khói;
- thức ăn cay, mặn, chua, cay;
- sản phẩm giò chả;
- thịt phụ phẩm và nội tạng;
- pho mát sắc nét, tan chảy;
- sữa nguyên chất;
- nấm;
- cà chua;
- Hạt tiêu Bungari;
- củ cải;
- cây me chua;
- củ cải;
- rau bina;
- ướp, dưa chua, đồ hộp;
- rau ngâm;
- đậu phộng;
- trái cây họ cam quýt;
- tất cả các loại hạt;
- mơ;
- nho;
- dâu tây, dâu tây, mâm xôi;
- dứa;
- quả kiwi;
- dưa hấu và dưa hấu;
- đào;
- hắc mai biển, hoa hồng hông;
- sô cô la;
- chất béo chịu lửa, bơ thực vật;
- caramel;
- món tráng miệng với kem;
- pastila;
- ca cao;
- mật ong;
- marshmallow;
- cà rốt;
- nướng, sản phẩm bột có chất lượng cao nhất;
- đồ uống có ga, đặc biệt là ngọt;
- semolina;
- đậu nành và các món ăn từ nó.
Các sản phẩm được phép cho dị ứng thực phẩm ở trẻ em:
- cháo;
- thịt nạc và gia cầm;
- nước canh chay và súp;
- pho mát sống;
- rau và bơ tan chảy;
- các sản phẩm từ sữa (ít chất béo);
- lê;
- táo trắng và xanh;
- ánh sáng giống mận, anh đào ngọt;
- trái cây sấy khô;
- bí, bí;
- xanh;
- bất kỳ bắp cải nào;
- bánh mì của lớp thứ hai hoặc tối;
- trà lỏng;
- bao gồm, nước trái cây từ hoa quả và trái phép được phép;
- vẫn còn nước.
Nhật ký dinh dưỡng của trẻ - mẫu cho dị ứng
Nếu bạn không thể xác định chính xác những loại thực phẩm cụ thể mà bé có quá mẫn, bạn cần đăng ký tất cả các món ăn được ăn và phản ứng với chúng. Nhật ký dinh dưỡng cho dị ứng ở trẻ em nên được giữ hàng ngày, ghi âm không chỉ có tên của sản phẩm, mà còn là số lượng bằng gam. Bạn có thể làm điều này dưới dạng giấy hoặc điện tử. Mẫu được trình bày dưới đây.
Thực đơn cho trẻ bị dị ứng thực phẩm
Với những hạn chế trên, rất khó để chế biến một chế độ ăn đầy đủ và ngon miệng, nhưng nó là khá thực tế. Dị ứng thực phẩm đường tiêu hóa ở trẻ em không phải là phán quyết. Em bé có thể "phát triển" bệnh lý, và dần dần trở lại dinh dưỡng bình thường. Trong khi bạn cần tuân theo một chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải chăm sóc đủ nội dung các chất và vitamin cần thiết của trẻ. Menu mẫu được hiển thị bên dưới.
Bữa sáng :
- cháo bột yến mạch;
- salad từ phô mai cottage với dưa chuột và rau xanh.
Bữa sáng thứ hai :
- một miếng táo nướng ngọt;
- không phải trà mạnh.
Bữa trưa :
- súp chay;
- cơm luộc;
- thịt xông khói;
- Uzvar.
Bữa ăn nhẹ :
- đậu xanh;
- kefir.
Bữa tối :
- khoai tây hầm;
- soufflé từ thịt gia cầm;
- trà.
Trước khi đi ngủ :
- curd soong;
- compote.
Nếu dị ứng thực phẩm được tìm thấy ở trẻ sơ sinh với thức ăn tự nhiên, người mẹ nên quan sát chế độ ăn uống. Hỗn hợp đặc biệt "nhân tạo" được chọn:
- Nutrilon Pepti;
- Pregestimily;
- Nutramigen;
- Frisepep;
- Nutrilak Peptidi và những người khác.