Nó là rất khó khăn, nếu không phải là không thể, để tưởng tượng nhà bếp của chúng tôi mà không có một lưu ý tỏi cấp tính. Do hương vị tươi sáng và trọng lượng của các tính chất hữu ích, tỏi tìm thấy ứng dụng của nó không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học dân gian. Trong giai đoạn trầm cảm nặng, nó giúp chống lại dưới áp lực của virus và vi khuẩn. Lưu trữ mùa đông chỉ thích hợp cho tỏi mùa xuân và chỉ khi thời gian để làm sạch nó được chọn đúng cách. Khi chúng tôi thu thập tỏi trồng vào mùa xuân, bài viết của chúng tôi sẽ nói.
Điều khoản cho chín tỏi mùa xuân
Trồng vào mùa xuân tỏi thường chín trong 120-125 ngày sau khi xuất hiện. Tất nhiên, phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết và thời gian hạ cánh, nhưng trung bình, thời gian cho bộ sưu tập của nó đến vào giữa tháng Tám. Tín hiệu cho sự bắt đầu của công việc thu hoạch là vàng và chỗ của lá. Hãy chắc chắn rằng thời gian để đào tỏi mùa xuân thực sự đến, một thử nghiệm đơn giản sẽ giúp: bạn cần phải cạo mặt đất từ hai hoặc ba bóng đèn và kiểm tra tình trạng của vỏ. Nếu vỏ dày đặc và khô ráo thì cần phải tiến hành thu hoạch ngay lập tức. Để lại tỏi chín trong lòng đất không phải là giá trị nó, vì điều này dẫn đến nứt của bóng đèn và một sự suy giảm đáng kể trong thời hạn sử dụng của họ.
Khi nào để khai thác tỏi mùa xuân?
Đối với tỏi ngâm (như, quả thật vậy, các nền văn hóa khác) tốt nhất là chọn một ngày rõ ràng, nhưng không phải là rất nóng. Và thậm chí còn tốt hơn để lên kế hoạch cho những công việc này vào buổi tối. Thực tế là tỏi đứng đầu tiếp xúc lâu với tia nắng mặt trời nóng sẽ không làm tốt - da sẽ nhanh chóng khô và mất phần tử sư tử của các chức năng bảo vệ của nó. Đào tỏi từ mặt đất được khuyến khích càng sớm càng tốt để mở rộng trong bóng râm hoặc dưới tán để khô. Sau 3-5 ngày làm khô, thân cây và rễ của tỏi được rút ngắn, để đuôi ở 5-10 cm, sau đó tỏi có thể được chữa khỏi để bảo quản mùa đông.