Như bạn đã biết, các loại táo khác nhau không chỉ trong đặc điểm hương vị của chúng, mà còn về mặt trưởng thành, và, theo đó, lưu trữ. Có những người theo kịp vào mùa hè, nhưng họ không kéo dài. Thông thường, thời hạn sử dụng của các giống táo mùa hè chỉ là hai đến năm tuần. Trong khi các giống mùa đông thích hợp cho tiêu thụ trong vòng 4-5 tháng sau khi thu hoạch. Để cung cấp cho bản thân và gia đình của bạn với những quả táo từ khu vườn cá nhân của bạn, bạn cần phải có trong nó hai hoặc ba cây giống mùa hè, hai mùa thu, và hai mùa đông. Sự khác biệt chính giữa giống mùa hè của táo và giống mùa đông là táo từ cây của giống mùa hè có thể được tiêu thụ ngay sau khi quả được tách ra khỏi cây. Táo mùa đông không thích hợp để sử dụng ngay lập tức. Để họ có được một đặc tính cho hương vị, màu sắc và khứu giác, họ phải nằm xuống một lúc.
Thu hoạch từ cây táo mùa đông thường được thu thập trong tháng mười-tháng mười một.
Giống của mùa đông, mùa hè và mùa thu giống táo
Trong số các loại cây táo phổ biến vào mùa hè bao gồm vàng Trung Quốc, lê Moscow, đổ trắng, kẹo. Các loại trái cây của giống táo này không được lưu giữ lâu, như đã đề cập, từ hai đến năm tuần kể từ ngày thu thập.
Các giống mùa thu phổ biến bao gồm Bessemyanka mới, Borovinka, vẻ đẹp Volga, Anis scarlet. Thời gian lưu trữ cho những giống táo mùa thu từ 2-2,5 tháng (Borovinka, Anis ali), lên đến 4-5 tháng (Bessemyanka là một vẻ đẹp mới của Volga).
Các giống mùa đông tốt nhất của quả táo là Chuối mùa đông, Antonovka vulgaris, Anis mới, Bashkir đẹp trai, nghệ tây Pepin, Aurora, Idared, vàng delishes, Jonathan, Calville tuyết, King David, Reddelies, Renet Champagne và Renet Simerenko. Táo của những giống này được lưu trữ lâu hơn so với cây mùa thu và mùa hè. Táo như vậy không xấu đi trong vòng 3-6 tháng. Hơn nữa, theo thời gian, hương vị của chúng chỉ trở nên tốt hơn.
Chúng ta hãy sống trên những giống táo mùa đông
Aurora. Loại táo này được nhân giống ở Crimea, các loại trái cây xuất hiện trong năm 5-6, được đặc trưng bởi khả năng kháng sương giá và khả năng miễn dịch đối với nấm. Lắp ráp vào đầu tháng Mười.
Calvin tuyết. Quả của những cây táo này có màu trắng xanh, sẵn sàng thu thập vào cuối tháng Chín.
Renet Simerenko. Một loại táo rất phổ biến ở vĩ độ của chúng tôi. Cây bắt đầu có trái ở độ tuổi 5-6, thu hoạch được tiến hành vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10.
Renet Champagne. Giống này được nhân giống ở Đức, bắt đầu có trái trong 6-8 năm. Nó có năng suất cao.
Một quả chuối mùa đông. Loại táo này được đặc trưng bởi khả năng chống chịu sương giá thấp và khả năng vận chuyển kém. Chúng được giữ cho đến tháng 5-6.
Lưu trữ táo giống mùa đông
Chắc chắn, các thùng chứa tốt nhất để lưu trữ táo vào mùa đông là hộp gỗ. Nhưng trước khi sử dụng các hộp cho mục đích của họ, chúng phải được chuẩn bị. Rửa sạch, hoặc thậm chí tốt hơn là cho vào nước trong một thời gian, để cây bị sưng nhẹ. Sau đó, nó là cần thiết để làm sạch hộp từ nấm mốc và nấm và khô nó trong ánh mặt trời.
Sẽ thật tuyệt vời nếu táo được lưu trữ trong các hộp trong một lớp.
Nhiệt độ tốt nhất để lưu trữ táo vào mùa đông là 0-1 độ. Đó là, bạn có thể sử dụng một hầm lạnh hoặc hầm. Trong trường hợp không có như vậy, bạn có thể lưu trữ táo trong tủ lạnh, nhưng điều này làm giảm đáng kể tuổi thọ của chúng.
Một số người làm vườn thích đào trong vụ thu hoạch trong lòng đất. Để làm điều này, họ đóng gói táo trong túi nhựa 1-2 kg, và đào chúng xuống đất đến độ sâu 20-25 cm, từ trên đặt một dấu hiệu nhận dạng để các kho báu bị chôn vùi có thể được tìm thấy trong mùa đông. Phía trên hầm rượu ngẫu hứng, bạn cần phác họa cành cây và cỏ khô để giữ tuyết và tạo ra một tấm chăn tuyết ấm áp.