Nhiều người nghĩ rằng nấm là một sản phẩm thực phẩm khá vô dụng, nhưng điều này là xa trường hợp. Chúng chứa một lượng lớn protein, chất xơ, vitamin, đặc biệt là A, B1, B2, D, PP, C, cũng như vô số các nguyên tố vi lượng, chẳng hạn như kali, canxi, phốt pho, sắt, magiê, natri, v.v. Tất cả điều này là rất hữu ích cho sức khỏe con người, tuy nhiên, nó có thể cho trẻ em ăn nấm? Thật không may, không phải mọi phụ huynh đều biết rằng ngay cả một loại nấm trắng hoặc chanterelles có thể gây tử vong cho trẻ em.
Tại sao trẻ em không thể nấm?
Ban đầu, hệ tiêu hóa của trẻ không được phát triển đầy đủ, do đó, nó không thể tiêu hóa đầy đủ thức ăn "dành cho người lớn". Cơ thể của em bé, đến lượt nó, không sản xuất đủ enzyme có thể xử lý protein chứa trong nấm. Kết quả là, vụn bánh có thể bị nhiễm độc ngay cả khi loại nấm ăn được nhất, chắc chắn được thu thập trong một khu vực không nguy hiểm.
Không nghi ngờ gì, nấm được coi là khó nhất trong việc làm chủ sản phẩm ngay cả đối với người lớn. Vì vậy, câu hỏi về độ tuổi mà nấm có thể được trao cho trẻ em, câu trả lời sẽ là hiển nhiên - đối với trẻ em dưới 7 tuổi, sản phẩm này hoàn toàn chống chỉ định. Ở tuổi lớn hơn, bạn có thể cung cấp các món ăn trẻ em với nấm cắt nhỏ cẩn thận và tốt hơn là họ là nấm sò hoặc champignons.
Các triệu chứng ngộ độc với nấm ở trẻ em
Theo quy định, thời gian từ thời điểm ngộ độc của nấm và trước khi biểu hiện của các dấu hiệu đầu tiên có thể kéo dài từ một đến mười giờ. Sau đó, trẻ có thể bị đau bụng, buồn nôn, nôn mửa nhiều lần và tiêu chảy, khiến cơ thể trẻ mất nước nhanh chóng. Em bé trở nên nhợt nhạt, đầu ngón tay và môi có màu xanh da trời, đau đầu dữ dội bắt đầu, và sau đó có thể bị co giật và mất ý thức. Nhiệm vụ của bạn là ngăn chặn sự phát triển của các sự kiện như vậy. Đầu tiên, hãy gọi cấp cứu khẩn cấp. Trước khi đến bác sĩ, hãy uống cho trẻ bằng nước ấm và cố gắng gây nôn mửa, càng nhanh càng tốt để làm sạch dạ dày nấm và độc tố. Sau đó, có thể cho trẻ ăn vào ruột, ví dụ than hoạt tính. Điều trị thêm ngộ độc nấm ở trẻ em được thực hiện bởi các chuyên gia trong khoa độc.
Mọi người đều biết rằng nấm là chất hấp thụ tự nhiên mạnh nhất, hấp thụ một lượng lớn chất độc hại. Vì vậy, người ta nên cẩn thận trong việc sử dụng chúng cho thực phẩm không chỉ cho trẻ em, nhưng đối với người lớn quá!