Bạn đã quen với hương vị và mùi thơm của cà phê sữa trứng tự nhiên được nấu trong chiếc Turk yêu thích của bạn chưa? Nhưng may mắn, với việc mua một bếp cảm ứng mới, hóa ra là nó sẽ không thể pha cà phê trong đó, bởi vì nó không ấm lên. Làm thế nào để được, trên thực tế để không vượt qua chỉ vì lý do này trên cà phê hòa tan? Đừng nản lòng, mọi thứ được hình thành, bạn chỉ cần một chiếc Turk đặc biệt cho bếp từ, sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Tại sao một Turk bình thường lại ấm lên?
Bạn có chú ý đến thực tế là bạn có thể đặt tay lên tấm cảm ứng đi kèm và không tự đốt cháy cùng một lúc? Đó là tất cả về nguyên tắc sưởi ấm cảm ứng, bởi vì chỉ những vật thể có thể bị ảnh hưởng bởi từ trường mạnh của tấm sẽ bị nung nóng. Tại các nhà sản xuất cà phê cho một tấm cảm ứng, như một quy luật, rất dày và rộng đáy. Ngay cả khi nhà sản xuất cà phê đã được chứng minh cũ của bạn là kim loại, và đáy của nó có độ dày phù hợp, nó vẫn không thể nóng lên vì một lý do đơn giản. Hầu hết các bếp cảm ứng là "thông minh", có nghĩa là, họ có thể nhận ra kích thước của đối tượng đó là trên ổ ghi. Mặc dù thực tế là các nhà sản xuất của họ đang gấp rút để đảm bảo khách hàng của họ rằng ngay cả một mục đường kính tám cm sẽ được công nhận bởi thiết bị, trong thực tế nó là hoàn toàn khác nhau. Kích thước đáy của máy pha cà phê cho lò nung cảm ứng chiếm hơn 70% diện tích của đầu đốt của thiết bị. Chỉ sau đó nó nhận ra nó là món ăn, bật sưởi ấm. Vâng, tất nhiên, nếu Turk cũ của bạn không bị từ hóa (đồng, gốm sứ), thì tấm sẽ không thể nóng trong mọi trường hợp.
Chọn một Turk
Chỉ có hai loại máy pha cà phê cho một đĩa như vậy. Đầu tiên là cái gọi là máy pha cà phê geyser, và thứ hai là Turks thông thường. Hãy phân tích những phẩm chất mà một nhà sản xuất cà phê geyser nên có cho một bếp từ. Hãy bắt đầu ngay với cơ bản nhất - kích thước và độ dày của đáy của các món ăn. Đó là mong muốn rằng đường kính đáy của nó là ít nhất 12-15 cm, để một nam châm dính vào nó vững chắc. Tại sao điều này lại quan trọng? Bề mặt càng lớn, thì nó sẽ làm nóng từ trường càng nhanh, và nam châm càng bám vào nó càng mạnh thì chủ thể sẽ hành động mạnh hơn. Tại sao lấy nam châm? Mọi thứ đều đơn giản, các nhà sản xuất thường chỉ vào đóng gói rằng đáy của món ăn là sắt từ, và nam châm dựa vào nó đơn giản là trượt. Rất có thể, các dụng cụ như vậy sẽ không được bếp của bạn công nhận, và do đó, hệ thống sưởi sẽ không bật. Bây giờ chúng ta hãy nói một chút về tùy chọn thứ hai - the Turk cho bếp từ. Ở đây tất cả mọi thứ dễ dàng hơn nhiều, bạn sẽ có thể hàn cà phê ngay cả trong một con gà tây đồng hoặc đất sét, cho một nồi cảm ứng vật liệu sẽ không phải là một trở ngại nếu bạn mua một bộ chuyển đổi. Nó là một đĩa kim loại thông thường được đặt trên đầu đốt. Các tấm nhận ra nó như một món ăn và làm nóng nó, nhưng Turk đã được đưa vào nó, ít nhất là đất sét, ít nhất là đồng. Nhưng có những biến thể khác của Turks, chúng không yêu cầu adapter. Đáy của chúng có đường kính hơn 12 cm, và từ phía trên chúng được thu hẹp để giảm tổn thất nhiệt khi nấu cà phê. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích cho những người muốn chọn một "quyền" Turk cho một nồi cảm ứng.
- Ở những người Thổ Nhĩ Kỳ nhỏ, thức uống có mùi thơm hơn và có vị đậm đà hơn so với những người lớn, nhưng nhiều khả năng là những loại mô hình như vậy sẽ là cần thiết.
- Nếu bạn chọn Turk không có bộ điều hợp (với đáy sắt từ), thì bạn không nên mua mô hình có đường kính dưới 12 cm.
- Độ dày của đáy phải ít nhất sáu đến tám milimet.
Chúng tôi hy vọng rằng người quen với tài liệu này sẽ giúp bạn thưởng thức lại hương vị yêu thích của bạn về cà phê sữa trứng, được chuẩn bị trên bếp từ.