Cá rô phi là một loại cá béo và dễ chế biến thích hợp để nướng, chiên và thậm chí hấp. Mặc dù hương vị dễ chịu của nó, các chuyên gia nói rằng nó không phải là cần thiết để bao gồm cá thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn vì khả năng tích lũy các yếu tố không thuận lợi cho cơ thể của chúng tôi. Nhưng nếu bạn vẫn phát hành thực đơn cho các món cá rô phi, hãy chuẩn bị thực đơn theo công thức, mà chúng tôi sẽ thảo luận thêm.
Phi lê cá rô phi trong một món ăn nhiều màu với cà chua parmesan và khô
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 1,2 kg;
- tươi thì là - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua khô - 4-6 chiếc;
- grated Parmesan - 3/4 món đồ;
- dầu ô liu - 30 ml;
- nước cốt chanh - 10 ml;
- sốt mayonnaise nhẹ - 40 g.
Chuẩn bị
Phi lê cá, sấy khô, sấy khô từ xương, nếu cần thiết, và sau đó gia vị với muối và cọ xát với thì là tươi. Chúng tôi đặt cá vào tô mỡ của thiết bị, đặt nó với thịt. Bật chế độ "Nướng" và đợi 30 phút.
Trong thời gian này, có thể có thời gian để chuẩn bị cà chua đứng đầu cho cá rô phi. Trộn cà chua khô thái lát với parmesan bào, bơ, nước chanh và sốt mayonnaise tự làm . Khi phi lê đã sẵn sàng, đậy nắp bằng hỗn hợp thu được và nấu thêm 10 phút nữa.
Bạn có thể phục vụ cá rô phi với khoai tây hoặc với rau cũng được nấu chín trong một đa biến song song với cá.
Công thức cho cá rô phi nướng trong một multivark
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 500 g;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- gừng bào - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 35 ml;
- nước ép nho (từ nho trắng) - 50 ml;
- dầu mè - 12 ml;
- rau mùi tây, hành lá để phục vụ.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, philê cá được kiểm tra xương và cọ xát với một hỗn hợp muối và hạt tiêu, sau đó ăn theo khẩu vị. Chúng tôi làm nước xốt, trộn tỏi nghiền với gừng bào, nước tương và nước trái cây, cũng như dầu mè và mùi tây. Đổ nước xốt trên phi lê của multivark được đặt trong bát. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" và kiên nhẫn chờ cho đến khi cá được nướng trong nước xốt. Quá trình này sẽ mất không quá 25 phút.
Chuẩn bị cá rô phi cho một cặp vợ chồng trong một multivark
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 500 g;
- chanh - 2 miếng;
- cà rốt - 45 g;
- rau thì là, mùi tây - 10 g;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Một trong những trái chanh được cắt thành lát và đặt ra trên miếng giấy da. Trên đầu trang của mỗi mảnh chúng tôi đặt trên phi lê cá, sau khi đảm bảo rằng nó được làm sạch của xương. Nêm cá để nếm, rắc rau xanh thái lát và cà rốt nạo, sau đó trải ra từng miếng lát bơ và chuyển miếng da vào vỉ nướng để hấp. Sau khi bật chế độ thích hợp và đổ đầy bát bằng nước, chúng tôi chuẩn bị cá rô phi trong 25 phút và ngay lập tức phục vụ nó bằng cách rắc nước chanh.
Cá rô phi trong món ăn nhiều người
Không giống như nhiều công thức nấu ăn cho cá nấu trong breading, điều này là hoàn toàn hữu ích và thậm chí được đề nghị để sử dụng bởi trẻ em. Ăn nhẹ với bánh hạnh nhân sẽ làm cho một kết cấu khác nhau của món ăn, và trang trí rau sẽ làm mới nó. Đồng thời, hãy nhớ rằng bạn không cần phải chiên cá trong chiên.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 4 chiếc;
- hạnh nhân - 1 món;
- bột - 60 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- nước - 15 ml;
- đường - 30 g;
- bơ - 30 g;
- một nửa quả chanh.
Chuẩn bị
Rửa sạch philê cá để khô, và sau đó cho nó ăn. Nếu bạn không có bột hạnh nhân trong tay, roi một ly hạnh nhân vào một mẩu nhỏ và trộn nó với bột mì, đường và một chút muối. Riêng biệt, đánh trứng với nước. Làm tan chảy bơ.
Chúng tôi nhúng cá vào một quả trứng bị đánh đập, làm vỡ nó trong bánh mì và bôi trơn nó với bơ tan chảy. "Nướng" 25 phút. Ăn kèm với chanh.