Dao là không thể thay thế trong nhà bếp gần như ở tất cả các giai đoạn nấu ăn. Không có bộ xử lý thực phẩm nào so sánh với mục đích của chúng. Không có thắc mắc tất cả các đầu bếp nổi tiếng không luôn luôn sử dụng những thành tựu mới nhất của công nghệ trong nhà bếp của họ, nhưng thường thích một con dao tốt đơn giản. Nhưng nó rất đơn giản, chúng ta hãy hiểu?
Làm thế nào để chọn một con dao nhà bếp tốt?
Mọi người đều biết rằng hàng hóa chất lượng không thể được lưu, tuyên bố này áp dụng cho trợ lý nhà bếp. Để dao có thể phục vụ hơn một năm, chúng cần phải được lựa chọn với kiến thức về một số sắc thái:
- Bạn không thể tiết kiệm khi mua dao, bởi vì một sản phẩm chất lượng không thể tốn một xu nào. Một khi đã mua, bạn sẽ không hối tiếc và trong một thời gian dài sẽ có một cổ tức từ nó.
- Trên thị trường hoặc trong một cửa hàng trên đường, bạn không thể mua dao tốt. Những hàng hóa này được bán trong các cửa hàng chuyên dụng. Công ty tốt nhất của dao nhà bếp luôn được coi là Đức F.DISK hoặc WǛSTHOF. Hai flagships của thị trường Đức chất lượng dao đã từ lâu đã giành được thị trường của chúng tôi. Chất lượng của chúng là tuyệt vời, bởi vì lưỡi làm bằng thép carbon cao với việc bổ sung vanadi cho một pháo đài đặc biệt được tạo ra.
- Lưỡi dao (phần kim loại) phải đi qua toàn bộ tay cầm của sản phẩm và giữ ít nhất ba đinh tán. Nếu kim loại kết thúc ở giữa tay cầm, thì chẳng bao lâu nó sẽ nới lỏng và con dao sẽ thất bại.
- Dao xử lý được làm bằng kim loại, bởi vì đây là vật liệu bền nhất, nhưng với các chất tương tự bằng nhựa thì tốt nhất là không nên gây rối với nó. Tay cầm bằng gỗ cũng rất phổ biến, nhưng đối với dịch vụ kéo dài, họ cần được chăm sóc cẩn thận đặc biệt.
Dao nhà bếp tốt nhất cho gia đình
Theo quy định, dao được bán trong bộ - đây là một mua thực tế hơn so với việc mua chúng vô tình. Vâng, và phong cách ẩm thực hiện đại hàm ý một khái niệm duy nhất. Những bộ này có thể được gắn vào một bảng từ tính, mà từ quan điểm thẩm mỹ là đậm và nguyên bản. Trong phiên bản thứ hai, dao được đặt trong một lớp vỏ bằng nhựa, kim loại hoặc bằng gỗ đặc biệt.
Khi được hỏi những con dao nhà bếp nào tốt hơn, các tín đồ của các thiết bị gốm sẽ nói mà không do dự rằng chúng là những cái. Có, chúng không hấp thụ mùi, chúng rất dễ làm sạch, ít thường xuyên chúng xỉn, nhưng rất mỏng manh và tinh tế, không giống như kim loại.
Đối với nữ tiếp viên trung bình sẽ không cần một lượng lớn dao cần thiết như vậy:
- một dao cắt lớn để cắt xương;
- với răng cho bánh mì và trái cây cứng;
- có kích thước trung bình với lưỡi dao rộng và đầu nhọn để cắt thịt;
- một cặp dao có kích thước nhỏ, luôn luôn ở trên móc.
Nếu bà chủ không thích những con dao làm sạch rau hiện đại, một con dao nhỏ thoải mái sẽ thay thế nó khi chế biến rau.
Những con dao nhà bếp nào là tốt nhất cho ngôi nhà có thể được hiểu chỉ bằng cách vận hành chúng trong một thời gian. Để không bỏ lỡ khi mua, nó là cần thiết để xem xét, rằng lưỡi dao được hai lưỡi và không có jags, xử lý không phải là quá nặng. Để giữ cho dao nhà bếp dài hơn, chúng không thể đun nóng được, rửa trong máy rửa bát và để trong nước trong bồn rửa chén.