Bây giờ nó không có trong bất kỳ nhà bếp bạn sẽ không thấy nhiều thiết bị được thiết kế để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn cho các nữ tiếp viên trong nấu ăn. Một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến nhất là lò vi sóng. Về cơ bản, chúng tôi sử dụng nó để hâm nóng các món ăn được chuẩn bị trước đó, cũng như để rã đông thịt, cá và các sản phẩm khác. Mặc dù trên thực tế, quang phổ của các khả năng vi sóng là rộng hơn nhiều. Trong đó bạn có thể nấu thức ăn, không chỉ súp và borscht, compotes, ngũ cốc , cũng như một loại thịt yêu thích với thịt nướng nướng. Nhưng ngoài ra, nhiều thiết bị có chức năng gọi là "đối lưu". Đối với nhiều cư dân, khái niệm này hoàn toàn xa lạ và đặt ra các câu hỏi. Và vì người dân của chúng tôi thích bỏ qua hướng dẫn sử dụng, chúng tôi sẽ cố gắng giải thích tại sao đối lưu trong lò vi sóng và cách sử dụng nó.
Đối lưu: nó là gì trong lò vi sóng?
Nói chung, đối lưu là một loại truyền nhiệt, trong đó nhiệt được truyền đến chuyển động của không khí hoặc nước xung quanh một cách bắt buộc. Hiện tượng này thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, nhờ công nghệ mới áp dụng nó trong các thiết bị gia dụng. Chức năng đối lưu trong lò vi sóng được thiết kế để mở rộng khả năng nấu ăn. Nếu với sự giúp đỡ của một nướng, bạn sẽ có thể nướng thịt thơm ngon với một lớp vỏ, sau đó đối lưu sẽ cho phép bạn nướng bánh tinh tế, bánh quy và thậm chí cả bánh nướng.
Liên quan đến đối lưu trong lò vi sóng, nó thường được thực hiện bằng phương tiện của một fan hâm mộ được xây dựng trong, mà nằm phía sau bức tường phía sau của buồng làm việc hoặc từ trên cao. Trong khi vận hành, quạt đẩy không khí nóng và lưu thông qua buồng nấu. Đồng thời, món ăn được thổi từ mọi phía bằng không khí nóng, nhờ đó nó được nướng hoàn hảo. Do đó, đối với bánh nướng và gà của bạn là điều kiện tuyệt vời: chúng được chiên và không ăn nguyên liệu. Do đó, lò vi sóng có đối lưu cũng có thể trở thành sự thay thế hoàn toàn của lò trong các căn hộ không có lò hoặc ở văn phòng làm việc. Bằng cách này, thời gian nấu trong lò vi sóng với chức năng đối lưu giảm hai lần so với lò nướng. Và nếu bạn học nấu một cách chính xác với lò vi sóng, thì một thiết bị nhỏ như vậy có thể là trợ lý phổ biến yêu thích của bạn trong nhà bếp.
Làm thế nào để sử dụng chế độ đối lưu trong lò vi sóng?
Nếu lò vi sóng của bạn có một chức năng, mà chúng tôi đã thảo luận ở trên, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra một số khuyến nghị để nấu các món ăn yêu thích của bạn với nó.
Đầu tiên, sử dụng chế độ đối lưu để nấu các món ăn nhỏ, chẳng hạn như bánh, bánh ngọt, bánh trứng đường, bánh nướng.
Thứ hai, luôn luôn nấu ăn trong một bát được thiết kế cho điều này - chúng tôi khuyên bạn nên mua khuôn mẫu từ thủy tinh chịu nhiệt.
Thứ ba, trong một bộ lò vi sóng, được trang bị chức năng đối lưu, thường gắn một giá đỡ đặc biệt dưới dạng một mạng tinh thể ở chân. Luôn luôn sử dụng nó khi nấu thức ăn ưa thích của bạn, để lưu thông không khí nóng sẽ
Thứ tư, nếu bạn quyết định làm bất ngờ những người thân yêu của bạn với một lớp vỏ bánh rán hoặc giòn của gà hoặc một món ăn yêu thích trong chiếc bánh của gia đình bạn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chế độ kết hợp, ví dụ, kết hợp với lò nướng. Nhờ đó, thời gian nấu của món ăn sẽ giảm đi tất cả mười lăm, và thậm chí hai mươi phút, rất có giá trị trong nhịp điệu giận dữ của cuộc đời của các bà nội trợ hiện đại.
Và cuối cùng: trước khi nấu ở chế độ đối lưu, nó thường được khuyến cáo để làm nóng buồng làm việc trong 5-10 phút, với điều kiện là một chức năng như vậy trong lò vi sóng của bạn có sẵn.