Nếu bạn yêu thích pizza và thường nấu nó, sau đó bạn không thể làm mà không có một dụng cụ nhà bếp riêng biệt được thiết kế đặc biệt để làm món ăn Ý ngon này. Nó bao gồm bảng, khay và dao. Sẽ phù hợp với bạn và xẻng cho pizza. Hãy tìm hiểu xem chúng là gì và chúng như thế nào
.Giống xẻng cho pizza
Trước hết, cần phải hiểu sự khác biệt giữa các lưỡi dao đó. Và chúng khác nhau về mục đích, cấu trúc, vật liệu sản xuất, kích thước và, tất nhiên, giá cả. Hãy xem xét từng tiêu chí này chi tiết hơn:
- Mục đích . Quá trình nấu pizza, như bạn đã biết, được chia thành nhiều giai đoạn quan trọng. Đây là nhào bột , lăn nó, chuẩn bị đầy, nướng và phục vụ cho bàn. Lưỡi dao rất hữu ích cho đầu bếp trong quá trình nạp và dỡ pizza vào lò nướng, cũng như xoay sản phẩm bên trong nó, và đây phải là các công cụ khác nhau. Vì vậy, các xẻng tải, như một quy luật, có cạnh mịn mà không có bên và một hình tròn. Đồng thời, một cái xẻng được thiết kế để lấy ra (dỡ) một bánh pizza làm sẵn, thường kéo dài và có một vành cao. Đối với xẻng quay, chúng tròn hoặc hình bầu dục và không có mặt. Một công cụ như vậy là cần thiết để pizza không bị cháy: nó phải được định kỳ quay bên trong lò. Đừng quên về những chiếc bánh pizza nhỏ. Họ có một hình dạng tam giác, nhờ đó bạn có thể dễ dàng chuyển một món ăn vào đĩa của bạn.
- Cấu trúc . Cấu trúc của nhà bếp này cũng có thể khác nhau. Xẻng cho pizza có thể là toàn bộ hoặc lưới. Đầu tiên là rất thuận tiện cho việc đào bánh pizza đã hoàn thành, và tùy chọn thứ hai, ngược lại, thích hợp để trồng sản phẩm trong lò, và đó là lý do tại sao. Thông qua toàn bộ bề mặt của lưỡi trellis có lỗ thông qua đó nó rất dễ dàng để bắt ra bột dư thừa tôn trọng dưới cùng của bánh. Điều này sẽ làm cho bột ngon hơn, trong khi lò của bạn sẽ vẫn sạch sẽ. Ngoài ra còn có một loạt thú vị khác - xẻng bánh pizza được phân đoạn. Họ là tối ưu để dỡ pizza từ lò và ngay lập tức cắt nó thành từng miếng. Xẻng phân đoạn có tay cầm dài hơn bình thường.
- Chất liệu . Trong thể loại này, chúng tôi phân biệt nhôm, thép không gỉ, nhựa và gỗ. Nếu đây là một cái xẻng chuyên nghiệp, thì rất có thể, nó sẽ được làm bằng nhôm hoặc hợp kim kim loại nhẹ. Các đặc tính chính của lưỡi thép không gỉ là chất chống ăn mòn và hệ số ma sát thấp. Đối với xẻng gỗ cho pizza, nó là đặc tính diệt khuẩn quan trọng và dễ dàng, nhưng nó sẽ không linh hoạt. Nhựa là một lựa chọn ngân sách cho dụng cụ nhà bếp này và không áp dụng cho các công cụ chuyên nghiệp.
- Kích thước vấn đề ngay cả khi lựa chọn một cái xẻng bánh pizza. Bất kỳ bánh pizza jolo nào biết rằng món ăn này có ba kích thước tiêu chuẩn - 20 cm, 30 và 45. Trong thực tế, điều này có nghĩa rằng bạn là một chuyên gia sẽ cần ba lưỡi có đường kính khác nhau. Cũng chú ý đến chiều dài của tay cầm (ngắn, dài hoặc gấp).
- Và, cuối cùng, một tiêu chí quan trọng như là một nhà sản xuất . Cho đến nay, thị trường cho xẻng bánh pizza được đại diện bởi các thương hiệu như "GL. Kim loại "," Winco "," Lilly Codroipo "," Đồng minh "," Pentole Agnelli "và những người khác. Họ có dòng sản phẩm trong các loại giá khác nhau.
Một cái xẻng cho pizza có thể là một món quà tốt cho một người đam mê nấu ăn và muốn thử làm bánh pizza tại nhà. Trình bày anh ta với một mô hình chuyên nghiệp tốt, chẳng hạn như một xẻng bánh pizza nhôm quay hoặc một sản phẩm chất lượng có kích thước phù hợp bằng gỗ, và chuẩn bị để ăn một bánh pizza ngon được thực hiện bởi tất cả các quy tắc.