Có vẻ như mọi thứ có thể ngon hơn nếu trộn với phô mai và để trong lò. Khoai tây cũng không ngoại lệ. Khoai tây củ khoai tây, được khá ngon và ngày của riêng mình, trở thành một cơ sở phổ quát cho một loạt các phụ gia pho mát. Về cách nấu khoai tây trong lò với phô mai, chúng ta sẽ nói trong bài viết này.
Công thức cho khoai tây nướng với pho mát
Thành phần:
- củ khoai tây (lớn) - 4 chiếc;
- thịt xông khói - 250 g;
- bơ - 50 g;
- pho mát cứng grated - 130 g;
- sữa chua hoặc kem chua - 200 g;
- một loạt hành lá.
Chuẩn bị
Nhiệt độ của lò được đặt ở 200 ° C và trong khi lò đang nóng lên, hãy cẩn thận giặt và sấy khoai tây. Chúng tôi trải củ trên khay nướng và nướng khoảng một giờ hoặc cho đến khi mềm.
Trong khi khoai tây có trong lò, hãy chuẩn bị phần còn lại của nguyên liệu. Cắt thịt xông khói thành những ô vuông nhỏ và chiên trong chảo chiên cho đến khi giòn.
Làm mát củ, lấy da ra khỏi phần trên và nhẹ nhàng chiết một phần bột giấy bằng thìa cà phê để không làm hỏng các bức tường. Chúng tôi có một "thuyền" khoai tây sẽ phục vụ như một container tuyệt vời cho nhồi phô mai.
Chiết khối khoai tây nghiền với bơ, thêm phô mai nạo, kem chua và hành lá xắt nhỏ. Phần còn lại của pho mát và thịt xông khói chiên rắc lên trên cùng của khoai tây và đưa chúng trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Khoai tây với pho mát và tỏi
Thành phần:
- củ khoai tây (nhỏ) - 12 chiếc;
- dầu ô liu - 12 ml;
- thịt bò xay - 120 g;
- nước sốt cà chua - 400 g;
- húng quế tươi - 20 g;
- tỏi - 3 tép;
- phomat mozzarella nạo sấy - 170 g.
Chuẩn bị
Cẩn thận rửa khoai tây trong một nồi nước và đun sôi trong khoảng 10-12 phút, để các củ hơi mềm. Khoai tây luộc nguội và cắt ngọn. Cũng loại bỏ các phần từ bên dưới để củ là ổn định hơn. Sử dụng một cái muỗng nhỏ, loại bỏ thịt, cố gắng không làm hỏng các bức tường.
Trong một chảo chiên thịt bò băm nhỏ với tỏi, đổ nó với nước sốt cà chua và trộn kỹ. Sau một vài phút, thêm húng quế và rải chất nhồi bên trong thùng khoai tây, rắc hết phô mai và cho vào lò trong vài phút, để khoai tây được hâm nóng và pho mát tan chảy.
Khoai tây với pho mát trong chậu - công thức
Thành phần:
- khoai tây (trung bình) - 8 chiếc;
- pho mát grated - 250 g;
- bơ - 60 g;
- sữa - 430 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây củ được làm sạch và đun sôi trong 15 phút trong nước muối. Khoai tây được cọ xát trên một vắt lớn và đưa vào chậu. Sữa ấm với dầu, thêm gia vị và đổ trên khoai tây bào. Rắc nội dung của các bình với pho mát và đặt trong 40 phút trong lò nóng đến 180 ° C.
Khoai tây nướng "accordion" với pho mát
Thành phần:
- củ khoai tây (lớn) - 4 chiếc;
- bơ tan chảy - 60 g;
- thịt xông khói - 4 lát;
- pho mát cứng grated - 120 g;
- kem chua - 50 g;
- hành lá.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 200 ° C. Với sự trợ giúp của một con dao cấp tính, chúng tôi thực hiện các vết rạch ngang trong củ đã được rửa sạch và sấy khô với chiều cao bằng 2/3 chiều cao của chúng. Trong các vết cắt, chúng tôi đặt những miếng bơ mỏng, chúng tôi ăn tất cả mọi thứ tốt và chuyển nó sang một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Nướng khoai tây trong một giờ hoặc cho đến khi mềm, sau đó trong cùng một vết cắt, chúng tôi đặt phô mai nạo và một ít thịt xông khói, chiên cho đến khi chúng ta quay trở lại lò nướng thêm 5-6 phút nữa để phô mai tan chảy, và sau đó chúng tôi dùng nó với kem chua, thịt xông khói còn lại và hành lá xắt nhỏ. Ngoài các thành phần được mô tả trong các vết cắt của khoai tây, bạn có thể đặt bất cứ điều gì, hãy để trí tưởng tượng của bạn chạy hoang dã.