Một chiếc bánh với cá và cơm là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ lễ hội cho bất kỳ buổi dạ tiệc hoặc bàn ăn nào. Có chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn chắc chắn sẽ quyến rũ tất cả mọi người với kỹ năng ẩm thực của bạn, và khách chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung. Bánh cá với cơm rất ngon, ngon miệng và khỏe mạnh. Hãy xem làm thế nào để nấu nó.
Công thức bánh cá với cơm
Thành phần:
- men bột - 1 kg;
- Capelin mới đông lạnh - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- gạo - 0,5 món;
- khoai tây - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Bột được chia thành 2 phần, một phần nhỏ hơn, đặt khay nướng ở phía dưới. Trên đầu trang, đặt ra tất cả các thành phần khác. Đầu tiên, khoai tây bóc vỏ và xắt nhỏ, sau đó làm tròn hành tây, sau đó rửa sạch, với ruột và capelin loại bỏ, sau đó nấu cơm và một lần nữa một lớp khoai tây. Từ trên bao gồm toàn bộ điền với một lớp bột còn lại và cẩn thận khe các cạnh. Chúng tôi nướng bánh với capelin và gạo trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước trong 50 phút.
Pie với cá da trơn và gạo
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- men khô - 10 g;
- nước - 1 món;
- bột - 600 g;
- đường - 30 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối - một nhúm;
- bơ - 250 g.
Đối với điền:
- phi lê cá da trơn - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây đỏ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trong một bơ tan chảy, một ly nước ấm được đổ vào, chúng tôi thêm bột đã rây, muối với nấm men và nhào bột đồng nhất. Sau đó đặt nó ở một nơi ấm áp và để nó đi trong khoảng 1,5 giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị việc đổ đầy: trong một lượng nhỏ dầu, nhẹ nhàng chiên cá, cắt hành tây thành nửa vòng. Tiếp cận bột được chia thành 2 phần không bằng nhau, và hầu hết trong số họ lăn ra trên một khay nướng, tạo thành các cạnh bên nhỏ. Trên đầu trang ra cá điền, và sau đó hành. Nếu muốn, thêm muối với gia vị. Trên điền vào đặt lớp cán bột và nẹp các cạnh.
Bề mặt của chiếc bánh được mỡ bằng một quả trứng bị đánh đập và được gửi đến lò nướng 190 độ đã được làm nóng trước trong khoảng 25 phút.
Bánh cá hồi với cơm
Thành phần:
- cá hồi muối hơi - 300 g;
- bột nấm men - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- gạo - 1 món;
- hành lá.
Chuẩn bị
Trong món nướng, đặt giấy để nướng và mỡ bằng bơ. Lăn ra 2 tấm bột và đặt một trong số chúng vào đáy khuôn. Chúng tôi làm sạch cá từ vảy và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành xắt nhỏ, trứng được luộc, bóc vỏ và cắt thành khối. Bây giờ đặt ra tất cả các lớp: gạo luộc, sau đó hành lá, trứng và miếng cá. Từ trên cùng chúng tôi bao gồm chiếc bánh với nửa thứ hai của bột, splinter các cạnh, mỡ với bơ và rắc đường. Chúng tôi gửi mẫu đến một lò làm nóng trước và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút cho đến khi một lớp vỏ được hình thành.
Bánh với thực phẩm đóng hộp và cơm
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 1 kg;
- men khô - 10 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 2 mặt hàng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- cơm luộc - 1 món;
- cá đóng hộp trong dầu - 400 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- trứng luộc - 5 chiếc;
- muối, tiêu, gia vị - để nếm;
- Bơ - để chiên.
Chuẩn bị
Từ các nguyên liệu có sẵn, nhào bột đồng nhất, không dính và đặt nó ở nơi ấm áp trong 40 phút để đi. Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền: chúng tôi nhồi lon bằng nĩa, thêm gạo, trứng băm nhỏ và cẩn thận
Bột nhào được nhồi và được chia thành 2 phần có cùng kích thước. Chúng tôi đặt một nửa vào một món nướng, sau đó điền vào bánh với nhồi và bao gồm phần thứ hai của bột, cẩn thận tách các cạnh. Chúng tôi gửi mẫu đến lò và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Và để đa dạng hóa bảng với các món cá, bạn có thể thử các công thức nấu ăn của bánh nướng với cá và cá đổ bánh .