Một xu hướng hiện đại khá phổ biến trong việc tổ chức một ngôi nhà dân cư là sự sẵn có của một hầm rượu vang. Hôm nay tiền đề này có thể được đặt không chỉ ở tầng trệt hoặc gần ngôi nhà, mà còn bên trong tòa nhà ngay dưới cầu thang hoặc ở một nơi phù hợp khác, nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt độ, làm mát, chiếu sáng và duy trì độ ẩm mới nhất.
Vị trí
Khi xây dựng một hầm cổ điển dưới mặt đất trên đường phố, nó phải được đưa vào tài khoản rằng nơi không nên ở vùng đất thấp, nếu không lượng mưa sẽ tích lũy ở đó. Một lựa chọn tuyệt vời là vị trí của một phòng lưu trữ rượu vang dưới một nhà để xe hoặc xây dựng kinh tế khác ở độ sâu mà tại đó nước ngầm sẽ được ít nhất 1 mét dưới mức sàn. Khá phù hợp là giải pháp cho vị trí nhỏ gọn của lưu trữ rượu vang, khi cho điều này họ phân bổ một không gian nhỏ dưới sàn nhà, truy cập vào đó được cung cấp bởi một nở gắn trên sàn nhà và một cầu thang xoắn ốc.
Hầm rượu trong nhà riêng có thể được đặt và ở vị trí nổi bật nhất trong vỏ kính, ví dụ, ở hành lang, dưới cầu thang, trong phòng khách, v.v. Tấm kính không giới hạn chủ sở hữu trong trí tưởng tượng của mình. Điều quan trọng là các cửa hàng rượu không phải là tiếp giáp với sưởi ấm và các thiết bị điện khác, không phải chịu rung, phá hoại cho thức uống, và nó đã được hoàn toàn kín, và đặc biệt là các cửa ra vào. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn một cửa nhiệt với một con dấu từ tính.
Thiết kế và kệ
Sẽ tốt hơn nếu hầm rượu trong nước hoặc ở nhà được hoàn thiện bằng vật liệu tự nhiên được sử dụng trong điều kiện tự nhiên cho một loại đồ uống như vậy. Tốt về mặt này, đá, gạch, ngói tự nhiên, gỗ. Loại thứ hai không nên tạo mùi, vì vậy cây thông và tuyết tùng sẽ không hoạt động, nhưng gỗ sồi, cây phong hoặc tro là rất nhiều. Đối với sản xuất kệ, gỗ cũng có thể được sử dụng, cũng như các cấu trúc đá vôi và giả mạo. Điều chính là các chai trong chúng nằm ngang và mỗi chai trong tế bào riêng của nó. Để làm điều này, các kệ có hình dạng kim cương hoặc có mặt phẳng thẳng và nghiêng phù hợp. Nhiều người chọn ngăn kéo đặc biệt của riêng mình để lấy đúng chai mà không làm phiền người khác. Một tuần trước khi tiêu thụ, chai được chọn được đặt theo chiều dọc, sao cho trầm tích chìm xuống.
Nếu không gian cho phép, thì phòng có thể được chia thành hai khu - một khu vực lưu trữ và nếm thử. Ở vị trí thứ hai đồ nội thất thích hợp từ gỗ hoặc một số vật liệu đan lát hoặc tổ chức quầy bar, nơi bạn có thể tiến hành các cuộc đàm phán kinh doanh không chính thức hoặc chỉ đơn giản là giao tiếp với những người thân yêu.
Tạo điều kiện nhất định
Nhiệt độ trong hầm rượu phải thay đổi từ 13-14 ° C. Nếu nó là thấp hơn, sau đó sự trưởng thành của rượu sẽ làm chậm, và nếu nó tăng lên, nó chỉ có thể biến chua. Độ ẩm được duy trì trong khoảng 60-80%, và để tạo ra một vi khí hậu như vậy sẽ đòi hỏi một điều hòa đặc biệt cho hầm rượu, được thiết kế đặc biệt để làm việc trong các điều kiện như vậy. Ánh sáng điện thông thường trong cửa hàng rượu là không thể chấp nhận được, bởi vì đèn sợi đốt có thể thay đổi nhiệt độ trong phòng. Vấn đề này dễ dàng được giải quyết bằng cách cài đặt một hệ thống đặc biệt với một bộ đếm thời gian và tổ chức hốc cho bàn chân với cách nhiệt.
Nó là rất quan trọng để cung cấp cho các vật liệu cách nhiệt của hầm rượu vang nhà từ một vật liệu kín xốp 4-10 cm, trước khi đặt nó, các bức tường, sàn và trần nhà được bao phủ với ngâm tẩm khử trùng. Đây là những yêu cầu được áp dụng để tổ chức hầm rượu, nhưng về thiết kế và trang trí nội thất, mọi thứ không quá nghiêm ngặt và có thể, do đó, để nói, các biến thể tùy thuộc vào sở thích và sở thích của chủ sở hữu.