Apricot moonshine, khi nấu chín đúng cách, là một thức uống có cồn rất dễ chịu, và trong công nghệ chuẩn bị của nó không có gì phức tạp, trong sự hiện diện của bộ máy chính nó, tất nhiên. Và nếu bà ngoại của bạn trong thời gian của cuộc đấu tranh phổ quát với con rắn màu xanh lá cây cẩn thận giấu anh ta một nơi nào đó trên gác mái - đó là thời gian để có được nó và, cuối cùng, để làm chủ nó. Và đối với moonshine bất kỳ, ngay cả những mơ mộng bị phá vỡ và hư hỏng sẽ phù hợp - tất cả cùng họ sẽ phải bị nghiền nát một cách tàn nhẫn.
Công thức cho moonshine mơ
Thành phần:
- mơ - 10 kg;
- đường - 10 kg;
- men - 100 g;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
Quả mơ được rửa sạch dưới vòi nước lạnh và chắc chắn để loại bỏ hố. Sau khi chín trái cây nên được nhào vào một mứt đồng nhất - nó có thể là tay, máy xay sinh tố hoặc với sự giúp đỡ của một máy xay thịt. Để hòa tan nhanh đường, đổ nó bằng nước nóng, sau khi đợi cho đến khi nguội xuống nhiệt độ phòng.
Men cho braga nên chỉ là rượu (không nên nhầm lẫn với tiệm bánh!). Chúng tôi chuẩn bị chúng một cách riêng biệt trong nước ấm và thêm vào bột nhuyễn mơ, cũng như xi-rô đường. Chúng tôi cuộn chảo tráng men bằng một lớp giẻ sạch và để nó ở nơi ấm áp, tối trong khoảng một tháng - nó phụ thuộc vào nhiệt độ trong phòng và chất lượng của nấm men. Trước khi đổ braga vào thiết bị sản xuất trong nước, chúng tôi lọc nó qua gạc. Đó là khuyến khích để lái moonshine qua máy nhiều lần. Trong số những người sành điệu của moonshine mơ, việc "pha trộn" của chưng cất thứ hai và thứ ba đặc biệt được đánh giá cao. Và sau khi làm sạch từ các loại dầu fusel, chúng tôi nhận được một thức uống mềm, thơm và vừa phải.
Làm thế nào để làm cho moonshine từ mứt mơ?
Tất nhiên, để chuyển mứt tuyệt vời để moonshine - không phải ai cũng sẽ có được một bàn tay trên đó. Nhưng nếu nó đã được hư hỏng, mốc hoặc lên men - đây là cách duy nhất để tiết kiệm một sản phẩm có giá trị một lần.
Thành phần:
- mứt mơ - 6 l;
- men - 300 g;
- nước - 30 lít.
Chuẩn bị
Trong nước ấm, chúng tôi ủ mứt mơ lên men. Chuẩn bị riêng men khởi động men và cũng thêm vào chảo. Để tăng sản lượng cuối cùng của moonshine, bạn có thể thêm 3 kg đường và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Braga được che phủ và để lại trong 5 ngày trong một nơi tối, ấm áp. Sau khi nó được chưng cất và tinh chế theo cách thông thường. Lượng mứt này là 6 lít moonshine, và có thêm đường - 9 lít. Loại moonshine này đặc biệt tốt cho việc sản xuất rượu và rượu trong nhà.