Trong số các loại chảo chiên hiện đại, rất khó để không bị lạc: các nhà sản xuất khác nhau đưa ra lựa chọn các lớp phủ mới - Teflon, gốm sứ , các loại polyme khác nhau - cho phép các sản phẩm không dính và không dính khi chiên. Một loại như vậy là chảo chiên titan.
Chảo chiên với lớp phủ titan
Một sắc thái nhỏ, vì lý do nào đó được phần lớn những người bán sản phẩm này - những chảo rán này không bao gồm titan, nhưng chỉ có lớp phủ của vật liệu này, và thậm chí không ở dạng nguyên chất, nhưng ở dạng hợp kim với các vật liệu kháng khác.
Từ các bài học hóa học, chúng ta có thể nhớ lại rằng titan là một kim loại siêu nhẹ có độ nhớt được làm nóng bằng cách nung nóng. Nhưng chảo chiên vì lý do nào đó khá nặng. Bí mật là gì? Thực tế là, như một quy luật, đúc nhôm là cơ sở của một chảo chiên titan, và trong các trường hợp khác, gang. Điều này làm tăng chi phí của một sản phẩm như vậy lên đỉnh cao trên bầu trời, nhưng bề mặt tiếp xúc với các sản phẩm được phủ một hợp kim titan trở nên rất bền.
Chảo chiên với lớp phủ titan có hiệu suất tuyệt vời, bởi vì nó gần như không trầy xước, và để nấu ăn bạn có thể sử dụng các vật bằng kim loại. Chất béo cho chiên đòi hỏi một số tiền tối thiểu. Nhưng, như được biết, vật liệu này đã không được ở trên cùng của đánh giá cho lớp phủ chất lượng trong một thời gian dài, và thậm chí được công nhận là có hại cho sức khỏe.
Các nhà sản xuất cho biết trong ghi nhãn rằng sản phẩm của họ sẽ kéo dài từ 10 đến 25 năm và đây là thời điểm đáng kể cho một chiếc chảo chiên. Các chảo rán titan tốt nhất, được mua từ một nhà sản xuất nổi tiếng, cạnh tranh về độ bền của chúng ngoại trừ với chảo chiên "cũ" của bà ngoại.
Công ty nào tốt hơn chảo chiên titan?
Làm thế nào để không bị lạc và chọn những món ăn ngon để nó sẽ phục vụ như đức tin và sự thật trong nhiều năm? Tin tưởng là các nhà sản xuất đồ dùng nhà bếp nổi tiếng ở châu Âu, có sản phẩm được kiểm tra
- Woll;
- Berndes;
- Free-Berd-Profesional Line.
Như bạn có thể thấy, đây là những nhà sản xuất nổi tiếng của Đức, được biết đến với những người mua các món ăn chất lượng. Những chiếc chảo chiên này khá đắt tiền và không phải ai cũng có thể mua được. Nhưng hãy nhớ cụm từ thông thường mà kẻ lừa đảo trả tiền hai lần, và chúng tôi sẽ không mua mỗi năm một cái chảo mới, nếu người ta có thể mua một cái, nhưng đáng tin cậy.