Câu hỏi, khi làm sạch cà rốt hoặc củ cải đường, kích thích bất kỳ người trồng rau nào, như các điều khoản đúng thời gian bảo đảm việc nhận được các loại trái cây hữu ích, chất lượng và được bảo quản tốt. Tất nhiên, thời gian thu hoạch củ cải chủ yếu phụ thuộc vào sự đa dạng và diện tích canh tác, nó có thể kéo dài từ đầu tháng 9 đến đầu tháng 11, nhưng một số hướng dẫn chung có thể được xác định.
Tại sao điều quan trọng là loại bỏ củ cải đường đúng giờ?
Tính đặc thù của các loại củ cải củ cải đường là chúng tích lũy các đặc tính hữu ích nhất và phát triển tốt nhất trong giai đoạn mùa thu, khi nhiệt độ không khí giảm dần. Đó là lý do tại sao thu hoạch sớm củ cải đường là không mong muốn, quả sẽ nhỏ và không thể giữ được đủ tốt. Đồng thời, trì hoãn thời gian thu hoạch đến giới hạn cũng sẽ sai, vì sương giá củ cải là nguy hiểm. Một phần của củ cải đường đến bề mặt dễ bị hư hại do sương giá đầu tiên, và hầu hết vụ mùa không phù hợp để lưu trữ và có thể trở thành màu đen bên trong.
Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào thời tiết như thế nào?
- Nếu mùa thu hóa ra rất ấm, thì không nên để trái cây trên giường, chúng có thể trở nên xơ và nhợt nhạt.
- Nếu mùa thu quá mưa, thì việc thu hoạch củ cải không nên trì hoãn quá lâu, vì quả có thể bão hòa với độ ẩm quá mức, do đó chúng mất đi đặc tính hương vị của chúng và một lần nữa nó được lưu trữ kém trong mùa đông. Nếu thậm chí nhiều hơn để bắt đầu tình hình, sau đó các loại trái cây có thể bắt đầu để crack và thối.
- Mùa thu khô cho phép trì hoãn việc thu hoạch củ cải đường trong một thời gian, bởi vì trong thời tiết như vậy trái cây cảm thấy thoải mái trong đất, chúng tích lũy vitamin tốt, và sau đó chúng được phân biệt bằng sự thận trọng tốt. Tốt hơn hết là để củ cải đường trong những tháng mùa thu khô (tháng 9, tháng 10) so với cất giữ trong hầm hoặc hầm.
Hướng dẫn chung về thu hoạch là gì?
Tiếp tục từ những điều đã đề cập ở trên, có thể đưa ra một danh sách chỉ thị các yếu tố mà thời điểm thu hoạch củ cải sẽ phụ thuộc vào từng năm cụ thể:
- khu vực canh tác văn hóa;
- loại củ cải đường;
- dự báo thời tiết cho đến cuối mùa hè và mùa thu;
- kích thước của quả (nhỏ có thể được để lại trên giường để phát triển, lớn - để đào sớm, nếu có nguy cơ yếu tố bất lợi);
- sự xuất hiện của sự tăng trưởng, cho thấy sự chín muồi củ cải đường;
- héo lá thấp hơn - chúng có thể chuyển sang màu vàng hoặc khô.
Làm thế nào để thu hoạch củ cải đường chính xác?
Nếu bạn đã quyết định khi nào thu hoạch củ cải đường, bạn cần tiến hành hành động thích hợp. Đó là khuyến khích để chờ đợi cho đến khi ngày nắng khô. Tốt nhất là thu thập củ cải bằng tay, không cần đào và sử dụng các dụng cụ làm vườn khác. Nếu đào là cần thiết, sau đó thu hoạch các loại trái cây từ các trang web trong cùng một ngày, nếu không họ có thể mất đến 5% trọng lượng, mà không có lợi cho các trang trại lớn. Điều quan trọng là khi thu hoạch củ cải không cho phép thiệt hại cơ học, vì các cây trồng bị tổn thương rễ nhanh chóng bị suy giảm và mất đi các tính chất quý giá của chúng.
Ngay sau khi thu hoạch, cẩn thận phải được thực hiện để bảo quản đúng củ cải đường . Với mỗi quả, cần cắt ngọn để không bị ẩm và củ cải không trở nên mềm. Nhà máy không thể bị rách, ví dụ, trong trường hợp cà rốt, nó nên được cắt ở khoảng cách 2-3 mm từ thai nhi. Nếu bạn để lại nhiều màu xanh lá cây, thì quả thận sẽ nảy mầm vào mùa xuân, phá hoại các cây trồng gốc, nếu cắt gần thai nhi, có thể làm hỏng đầu, cũng sẽ là một sai lầm không thể tha thứ được. Vết bẩn được loại bỏ khỏi củ cải đường bằng tay hoặc giẻ khô, các phương pháp khác như rửa, cạo hoặc gõ cho quả củ cải được chống chỉ định.