- Địa chỉ: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Điện thoại: +41 26 921 59 60
- Trang web: http://www.cailler.ch
- Giờ làm việc: 10.00 - 17.00
- Phí vào cửa: người lớn - $ 13, sinh viên và người về hưu - $ 10, trẻ em dưới 16 tuổi - miễn phí
Hiếm khi có một người không thích sô cô la. Nếu bạn không quan tâm đến vị ngọt này hay chỉ là một người sành ăn du ngoạn khác, thì bạn nên ghé thăm nhà máy sô cô la Cailler lâu đời nhất (Maison Cailler) ở Thụy Sĩ , nằm ở thị trấn nhỏ Brock ở phía bắc Lausanne . Nhà máy sô cô la sẽ tiết lộ cho bạn tất cả những bí mật của thế giới sô cô la - từ hạt ca cao đến sản xuất. Cần lưu ý rằng nhà máy này là nhà máy đầu tiên tạo ra sô cô la ở dạng rắn. Chuyến viếng thăm nhà máy sô cô la Cailler là một biển kiến thức và khám phá tích cực, mới mẻ.
Một chút lịch sử
François-Louis Cailler, chủ sở hữu trước đây của cửa hàng tạp hóa, phát hiện không rõ cho đến khi các tài sản mới của hạt ca cao và tham gia chặt chẽ vào việc nghiên cứu quá trình này. Ông đã mua nhà máy sô cô la đầu tiên vào năm 1825 tại bang Vevey . Sau đó mua lại một nhà máy ở Lausanne và ở bang Brock năm 1898. Trong tập đoàn Cailler cho thời gian tồn tại của nó, nhiều sáng kiến và công thức nấu ăn khác nhau đã được phát minh.
Những gì để xem tại nhà máy sô cô la Cailler?
Tại lối vào, bạn sẽ được chào đón bởi một đài phun nước (không phải sô cô la), trong đó trẻ em vui vẻ giật mình trong mùa hè. Nhà máy sẽ nói về hạt ca cao và sản xuất sô cô la, từ thời của người Aztec và đến các công nghệ tiên tiến hiện đại. Hiển thị như thế nào kết thúc tốt đẹp sô cô la nhìn trước. Các phòng nếm làm việc tại nhà máy, nơi bạn có thể thử với số lượng không giới hạn (đó là rất tốt đẹp) tất cả các loại sản phẩm sản xuất ở đây. Sau khi nếm bạn sẽ được đưa đến nhà máy kẹo, nơi bạn có thể xem quy trình. Được làm từ hạt ca cao được chọn và sữa tươi Alpine, sô cô la sẽ gây ấn tượng với vị giác của bạn và sẽ không để bạn thờ ơ. Điều chính trong thời gian để dừng lại, nếu không bạn sẽ không được tốt. Nó là cần thiết để có một chai nước hoặc trái cây với bạn.
Tại nhà máy sản xuất sô cô la Cailler, Atelier de Chocolat hoạt động, nơi cả người lớn và trẻ em có thể tạo ra những kiệt tác sôcôla của riêng mình dưới sự hướng dẫn của sô cô la. Thời gian của lớp học chủ yếu là 1,5 giờ. Các lớp học được tiến hành bằng tiếng Anh, Pháp, Ý, Đức. Cần lưu ý rằng nhà máy không có hướng dẫn viên nói tiếng Nga. Có một cửa hàng trên lãnh thổ nơi bạn có thể mua sô cô la. Ngoài ra ở đây bạn có thể thử đồ ngọt trong quán ăn tự phục vụ với lời mời tham gia một chuyến tham quan.
Làm thế nào để đạt được điều đó?
- Từ Zurich - bằng tàu Goldenpass qua Fribourg (ga Broc-Fabrique) hoặc bằng xe buýt số 1019 đến trạm dừng Bulle.
- Từ Lausanne - đi tàu qua thành phố Bulle.
- Ngoài ra, các nhà máy sô cô la Cailler có thể đạt được bằng một chuyến tàu sô cô la từ Montreux , có thể được đặt trên trang web chính thức.
| | | |
| | | |
| | | |
