Nhiều bậc thầy trong trang trí kinh doanh ẩm thực với bánh mastic . Đó là thời trang, đẹp và, ngoài ra, rất ngon. Để làm việc với tài liệu thú vị này, các công cụ khác nhau được sử dụng: cắt, pit tông, chắp vá và các hình thức đặc biệt. Sau này còn được gọi là khuôn mẫu, chúng là cần thiết để tạo ra những hình ảnh to lớn từ ma tít với nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau. Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào hình dạng của mastic đường và cách sử dụng chúng.
Các loại bánh kẹo hình thức cho ma tít
Có hai loại khuôn - nhựa và silicone. Mỗi người trong số họ có những nét riêng của nó.
Vì vậy, khuôn silicone cho mastic là rất linh hoạt, nó là thuận tiện để làm việc với họ. Silicone - một ơn trời thực sự cho đầu bếp, bởi vì nó có thể chịu được cả nhiệt độ trừ và cộng. Nhờ khuôn mẫu này cho mastic cũng có thể được sử dụng để đúc sô cô la và làm đá.
Đối với khuôn nhựa cho mastic, chúng không tốt hơn silicone. Khuôn như vậy được làm bằng nhựa thực phẩm, chúng an toàn và đáng tin cậy. Một loạt các hình dạng rất lớn làm cho nó có thể làm cho bức tượng nhỏ ra khỏi mastic để trang trí bất kỳ bánh. Đám cưới này, trẻ em, năm mới và Phục Sinh thuộc tính, cũng như tất cả các loại hoa, bướm, lá và lề đường, mà là thích hợp cho bất kỳ chủ đề.
Làm thế nào để làm việc với khuôn mẫu cho mastic?
Để làm cho mastic trong biểu mẫu, bạn cần:
- rửa và làm khô khuôn;
- rắc nó với tinh bột;
- điền với mastic đường làm sẵn (mua hoặc tự chế);
- Cắt mastic thừa bằng dao sắc;
- đặt trong 3-5 giây trong lò vi sóng để mastic lây lan và lấp đầy tất cả các khúc cua của khuôn;
- khi khối lượng nguội đi, bạn có thể đặt khuôn trong tủ đông trong 10-30 phút (tùy thuộc vào kích thước của khuôn);
- sau khi ngăn đá đông cứng lại, và kéo nó ra khỏi khuôn, như một quy luật, không khó;
- bạn có thể vẽ hình kết quả ngay sau khi nó trở thành nhiệt độ phòng một lần nữa.
Nếu bạn sử dụng một khuôn 3D, ngay lập tức điền vào cả hai nửa khuôn với mastic, sau đó dán chúng với nước và sau đó làm khô (đóng băng).
Không bao giờ quên rắc bình chứa tinh bột hoặc bột đường để tránh độ bám dính của mastic.
| | | |
| | | |
| | | |
