Trichinosis là một căn bệnh gây ra bởi một loạt các ký sinh trùng giun tròn. Trichinella xâm nhập cơ thể người khi sử dụng thịt xâm lấn, chủ yếu là thịt lợn. Trong một số ít trường hợp, nguồn nhiễm trichinosis là thịt của động vật hoang dã. Đồng thời, các nhà khoa học-parasitologists lưu ý tính nhạy cảm cao của người bệnh. Để một người phát triển bệnh trichinosis, đủ để tiêu thụ 10-20 g thịt, mỡ lợn hoặc các sản phẩm được chế biến kém chất lượng dựa trên chúng.
Bạn nên biết rằng ấu trùng Trichinella chết ở nhiệt độ trên 80 độ, và các phương pháp chế biến sản phẩm như hút thuốc và muối không khử trùng thịt. Khi cất giữ các sản phẩm thịt trong tủ lạnh gia dụng, ký sinh trùng không bị hư mất. Để gây ra cái chết của họ, bạn cần đóng băng sâu đến -35 độ.
Các triệu chứng của nhiễm sán heo
Các triệu chứng lâm sàng đặc trưng của bệnh sán heo ở người là:
- tình trạng sốt, sốt;
- đau ở các cơ, đặc biệt sờ thấy ở chân;
- sưng mặt;
- điểm yếu chung;
- một đa hình (bao gồm các yếu tố khác nhau) phát ban;
- viêm kết mạc.
Trong trichinellosis, dấu hiệu đặc trưng của rối loạn đường tiêu hóa có thể được lưu ý:
- tiêu chảy mà không có chất nhờn và máu;
- buồn nôn và ói mửa.
Các dạng phức tạp của trichinosis được đặc trưng bởi hội chứng thần kinh và tâm linh:
- mất ngủ;
- trạng thái trầm cảm;
- sự xuất hiện của ảo giác.
Với các hình thức bị xóa và nhẹ của bệnh, tất cả các triệu chứng kém biểu hiện, với mức độ bệnh trung bình ở một người có sự gia tăng nhiệt độ đáng kể, đau cơ khá mạnh, phát ban rõ rệt. Ngoài ra, hệ thống hô hấp và hệ thống tim mạch bị ảnh hưởng. Các khóa học nghiêm trọng của bệnh gây tê liệt và thất vọng của nhiều hệ thống cơ thể, nhưng như các chuyên gia lưu ý, nguyên nhân gây tử vong thường trở thành:
- viêm cơ tim ;
- viêm phổi;
- -viêm màng não
- viêm gan.
Chẩn đoán nhiễm trichinosis
Để chẩn đoán chính xác bệnh trichinosis,
- khám sức khỏe (nói chung), cho thấy sự hiện diện của phát ban, nhịp tim nhanh, tiếng ồn trong tim và những âm thanh bị bóp nghẹt tim, sốt, rales trong phổi;
- xét nghiệm máu tổng quát để xác định mức độ bạch cầu ưa eosin;
- kiểm tra huyết thanh học của máu cho sự hiện diện của các kháng thể với trichinella;
- sinh thiết của cơ mà cảm giác đau đớn phát sinh.
Ngoài ra, các bác sĩ thu thập một tiền sử của cuộc sống và bệnh tật của bệnh nhân, đặc biệt, tìm hiểu xem bệnh nhân không ăn thịt động vật hoang dã. Nếu tàn dư của một sản phẩm được cho là bị nhiễm Trichinella được bảo quản, thì nó được kiểm tra sự hiện diện của ấu trùng.
Điều trị nhiễm trichinosis
Để tiêu diệt trichinella, ngăn chặn việc sản xuất ấu trùng của ký sinh trùng, và làm gián đoạn quá trình đóng gói, trichinosis được điều trị bằng albendazole và mebendazole (vermox). Để ngăn ngừa các phản ứng dị ứng phát sinh do cái chết của giun, điều trị bằng Voltaren hoặc Brufen được quy định. Khi nào
Dự phòng nhiễm trichinosis
Nhiễm trùng trichinosis có thể được ngăn ngừa nếu bạn tiêu thụ thịt đã qua vnesanekspertizu và trải qua đủ xử lý nhiệt. Đó là khuyến cáo để nấu ăn hoặc đun sôi thịt lợn và thịt động vật hoang dã, miếng không quá 8 cm trong độ dày ít nhất 2,5 giờ.