Người Thụy Sĩ ăn gì? Chỉ pho mát và sô cô la? Bản thân bạn đoán rằng không. Để nếm thử nhiều món ăn Thụy Sĩ, bạn nên đến các tour du lịch ẩm thực trên khắp đất nước hoặc ghé thăm những nơi mà bạn phục vụ các món ăn quốc gia của Thụy Sĩ. Trong công thức truyền thống, các nước láng giềng, cũng như cách sống với ưu thế nông nghiệp, để lại lời nói mạnh mẽ của họ. Đặc điểm của ẩm thực Thụy Sĩ - trong việc sử dụng tối thiểu các loại gia vị và thảo mộc. Nhưng ẩm thực quốc gia của Thụy Sĩ không chỉ nổi tiếng với nước xốt và phô mai, mà còn nhiều món ăn thú vị và quan trọng khác là món ngon.
Súp và các khóa học thứ hai
- "Súp phô mai Thụy Sĩ" với croutons chiên. Nó được chuẩn bị trên một nước dùng thịt với việc bổ sung các loại kem, loại phô mai cứng và rau xanh.
- "Súp lúa mạch từ Graubünden," tên thứ hai của nó là súp Grison. Đây là món ăn quốc gia yêu thích của Thụy Sĩ vào mùa đông sau khi đi bộ đường dài. Theo công thức, một cái gì đó tương tự như rassolnik, nhưng không có dưa chuột muối và với việc bổ sung bắp cải và cần tây.
- Người sành ăn sẽ bất ngờ một món ăn khác của ẩm thực Thụy Sĩ - đó là súp bột Basli. Công thức cho súp hành tây Pháp đã được thay đổi - điều này hóa ra súp hành tây với giọng Thụy Sĩ.
- Chúng tôi khuyên bạn nên thử một món ăn khác thường với một tên tuyệt vời - bệnh tả. Công thức cho thức ăn này xuất hiện ở độ cao của dịch bệnh tả lan khắp châu Âu. Các thành phần rất đơn giản - khoai tây, phô mai, trứng và táo, nhưng hương vị thì tuyệt đẹp.
| | |
Các món ăn nhẹ phổ biến nhất
- Nó là giá trị cố gắng "Geshnetzeltes" - một món ăn với một tên khó phát âm. Món ăn này sẽ giúp bạn loại bỏ những khuôn mẫu về xúc xích thịt không thay đổi trong ẩm thực Thụy Sĩ và thể hiện tất cả vẻ đẹp của truyền thống thịt của đất nước. Có nhiều biến thể của công thức nấu ăn, nhưng bản gốc được chế biến từ thịt bò.
- Phi lê cá rô là một món ăn truyền thống của Thụy Sĩ. Nó được chiên trong dầu và phục vụ với nêm chanh. Và trên món ăn bên bạn sẽ được cung cấp khoai tây luộc hoặc hạnh nhân nướng.
- Đừng để bạn xúc xích cay cay đắng từ một số loại thịt với nước sốt và gia vị ("Knackerly") và ăn nhẹ ở Bernese - thịt lợn, cũng như xương sườn với dưa cải bắp, đậu và khoai tây. Các món ăn phát sinh sau khi chiến thắng của quân đội Bernese qua Pháp vào năm 1798, khi những người lính chỉ đơn giản là chia sẻ những gì họ có.
- Ẩm thực Thụy Sĩ lưu trữ nhiều công thức nấu ăn cho một loạt các xúc xích và xúc xích khác thường, rất phổ biến ở phần Đức của Thụy Sĩ . Ví dụ, ở Zurich, bạn sẽ được mời thưởng thức xúc xích ngon hai mét.
| | |
Món tráng miệng và đồ uống
Đối với những người yêu ngọt ngào phần này trên một dạ dày trống rỗng không được khuyến khích. Ẩm thực quốc gia Thụy Sĩ tràn ngập những món tráng miệng tinh tế, khi bạn quên tất cả mọi thứ.
- Basler Lackerli - bánh gừng mật ong ngon với hương vị cam quýt, ngày công thức của họ từ thế kỷ 15. Món tráng miệng Giáng sinh chính này trước đây chỉ được biết đến với những người mới đến tu viện.
- Muesli - vâng, vâng, một khi món ăn này được người nông dân Thụy Sĩ ăn sáng. Sau đó muesli bắt đầu được tiêu thụ ở các nước châu Âu khác.
- Chiếc bánh "Tsuger Kirschtort" cũng sẽ không để bạn thờ ơ. Đây là một phần thực sự của ẩm thực quốc gia Thụy Sĩ từ bánh ngọt phun và kem kem tinh tế với một loại rượu mùi anh đào đứng đầu với các loại hạt.
- Trong số các nhà sản xuất các sản phẩm bánh mì, người Thụy Sĩ không có công bằng, họ nướng hơn 300 loại bánh mì. Nó là giá trị cố gắng bánh không khí ngon với một loạt các chất hàn.
Trong số các loại đồ uống tại rượu vang Thụy Sĩ có nhu cầu - ảnh hưởng của Pháp được cảm nhận. Cũng phổ biến là kirsch - cherry vodka, brandy từ mận - "pfmlyumli" và "Williams" - lê brandy. Từ nước giải khát ở Thụy Sĩ, họ thích cà phê, trà và nước trái cây.
| | |
