Mặc dù kem chua được gọi là kem, trên thực tế nó trông giống như ngâm tẩm cho bánh , cho mục đích này nó thường được sử dụng trong nhiều loại bánh quy như "Medovika". Mặc dù vậy, hầu hết các bà nội trợ mơ ước làm kem dựa trên kem chua dễ xử lý, dày hơn, để họ có thể sau đó không chỉ bôi nhọ bánh, mà còn trang trí bánh kẹo thành phẩm. Làm thế nào để làm dày kem chua cho một chiếc bánh, hãy đọc thêm các mẹo của chúng tôi.
Làm thế nào để làm cho kem chua dày?
Cách phổ biến nhất để làm cho kem chua đậm đặc hơn là loại bỏ sữa thừa. Để kết thúc này, kem chua được treo trong một túi gạc trên một tấm, và sau đó được đặt trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 3 đến 12 giờ.
Một kem chua dày cho một chiếc bánh cũng có thể được chuẩn bị với việc bổ sung một loại dầu mềm. Trong trường hợp này, không chỉ sự nhất quán của kem sẽ thay đổi, mà là chất lượng hương vị của nó cùng với hàm lượng calo. Để chuẩn bị kem này cho một pound kem chua, hãy lấy 100 g bơ mềm. Dầu được đánh với bột đường để nếm, và chỉ sau đó thêm kem chua.
Bằng cách kết hợp các sản phẩm sữa chua khác nhau, bạn cũng có thể chuẩn bị một loại kem chua dày. Để kem chua có thể thêm phô mai kem sẵn sàng, mà chính nó là một cơ sở tuyệt vời cho một loại kem, và cũng phô mai, sơ bộ mặt đất để một trạng thái nhão.
Gelatin có thể hoạt động như một chất làm đặc phổ biến cho các loại kem khác nhau. Nửa kilôgam
Nếu các sản phẩm cho tất cả các phương pháp trên không có trong tay, và một loại kem dày để nấu, sau đó sử dụng một lượng nhỏ tinh bột. Đánh kem chua vào một khoảng 10 phút, sau đó thêm tinh bột vào nó và lặp lại whipping. Để kem trong tủ lạnh trong 25-30 phút, để bột nở, và sau đó tiến hành bôi lên bánh.