Mức độ phát triển nghệ thuật ẩm thực hiện đại hàm ý một loạt các dụng cụ nhà bếp đã qua sử dụng. Bán là tất cả các loại nồi, chảo chiên, kazans, chưa kể đến các thiết bị có kích thước lớn hơn để nấu ăn. Nấu ăn có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau - trên bếp gas hoặc bếp điện, trong lò nướng và thậm chí trên lò sưởi mở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một thiết bị thú vị như một bộ phận văn phòng phẩm.
Lò nướng - tính năng và lợi ích
Nó là một bếp lò kín, có thể được cài đặt cả trong nhà hàng và trong sân của một nhà nước. Lò than củi cổ điển hoạt động trên than củi và có thể được sử dụng theo nhiều cách: như nướng thịt, nướng hoặc lò nướng. Nguyên tắc hoạt động của lò nướng thịt nướng được dựa trên một lực đẩy có thể điều chỉnh: có một lượng không khí ở dưới cùng của thiết bị, và một mở cho việc phát hành khói ở phần trên. Nhờ lò nướng này có thể được sử dụng ngay cả trong không gian kín, nó là hoàn toàn chống cháy. Thiết bị này là một phần gợi nhớ của lò nướng Tây Ban Nha "chosper", một tandoor Armenia hoặc một lò nướng cổ điển của Nga, nhưng nó có lợi thế không thể phủ nhận của nó. Chúng bao gồm:
- bất kỳ thức ăn nào được nấu chín trong lò kín sẽ là "có khói". Hương vị và mùi thơm độc đáo này mang lại niềm say mê đặc biệt cho bất kỳ món ăn nào được chuẩn bị trong lò;
- Thời gian xử lý nhiệt của các sản phẩm được nướng trong lò như vậy sẽ ít hơn nhiều so với khi nấu trong chảo hoặc trong lò. Điều này đạt được bằng nhiệt độ cao hơn;
- một số mô hình được trang bị buồng xông khói và cho phép không chỉ để nấu nướng thịt nướng và thịt nướng từ thịt, rau hoặc cá, mà còn tự làm thức ăn hun khói ngon;
- khả năng nấu nướng là một trong những sắc thái khác biệt giữa thịt nướng và thịt nướng thông thường.
Một số mô hình lò làm việc không phải trên gỗ, nhưng trên than. Vật liệu của chính lò cũng có thể khác nhau - phổ biến là thịt nướng bằng gạch và thép và thép đen. Nấu ăn cũng được khuyến khích trong một món ăn được thiết kế đặc biệt, bởi vì không phải tất cả dụng cụ nhà bếp đều có thể được sử dụng để đốt cháy.
Một điểm cộng nữa của lò nướng là cơ hội để bạn tự xây dựng nó. Điều này sẽ tiết kiệm trên các phiên bản mua của lò nướng ngoài trời và trang trí khu vực giải trí của trang web của bạn với một phiên bản thú vị của nướng thịt nướng. Nó là hoàn toàn có thể cho một người yêu thiết kế tự tạo, bạn chỉ cần dành một chút thời gian về vấn đề này.
Mangals cho dacha tay riêng
Một số thợ thủ công dân gian làm cho lò bằng tay của chính họ. Điều gì là cần thiết cho điều này? Đầu tiên, chọn đúng nơi - gần nhà bếp và cách xa không gian xanh. Ngoài ra, tốt hơn là đặt lò theo cách sao cho nó không bị gió thổi. Kể từ khi đối tượng là văn phòng phẩm, tất cả những khoảnh khắc này phải được suy nghĩ cẩn thận trước, để bạn không thể làm lại công việc.
Đầu tiên dưới lò, bạn cần phải gắn kết nền tảng, trên nó đặt ra tầng đầu tiên của bức tường.
Sau đó, đến cấp độ thứ hai, bao gồm các bức tường của bếp và lò. Tường thường được dựng lên trong nửa viên gạch, chúng chỉ thực hiện chức năng trang trí và thẩm mỹ. Nó là quan trọng hơn nhiều để gắn kết đúng lò. Phần bên trong của nó phải được làm bằng gạch chịu lửa, và bản thân xây dựng được đặt ra theo một sơ đồ đặc biệt.