Có lẽ dị ứng khó chịu nhất ở người lớn là ngọt ngào. Ngoài thực tế là bạn phải phủ nhận bản thân một điều trị ngon, bộ não bắt đầu bị thiếu glucose, là hậu quả của việc làm hỏng tâm trạng và đau đầu.
Nguyên nhân của bệnh
Điều thú vị là sucrose không phải là chất gây dị ứng và không thể gây ra phản ứng tương ứng. Điều này là thành phần này của kẹo làm tăng tác dụng của một chất gây dị ứng thực, ví dụ, protein động vật, nhiều lần. Ngoài ra, sucrose còn thúc đẩy quá trình lên men trong ruột, tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch và tạo ra globulin miễn dịch chống dị ứng.
Một nơi đặc biệt trong kẹo là mật ong. Trong một thời gian dài người ta tin rằng nó không gây ra dị ứng, nhưng ngược lại, nó có thể được sử dụng như một loại thuốc. Nhưng các nghiên cứu gần đây trong y học đã chỉ ra rằng mật ong cũng đóng vai trò như một chất gây dị ứng vì hàm lượng phấn hoa của thực vật.
Làm thế nào để dị ứng với vị ngọt xuất hiện và nhìn?
Để không nhầm lẫn giữa sự không khoan dung của các loại thực phẩm khác với loại dị ứng này, người ta phải phân biệt các dấu hiệu và triệu chứng rõ ràng của dị ứng với ngọt:
- Trên bàn tay có những đốm đỏ lớn, kèm theo ngứa.
- Trên chân được hình thành màu đỏ flaky, tương tự như bệnh chàm.
- Viêm da và mề đay ở cổ và xương đòn.
Dị ứng với vị ngọt cũng là điều hiển nhiên trên mặt, trong vùng môi và cằm, nhưng thường thì sự di truyền là đặc trưng cho tuổi thơ.
Ngoài các dấu hiệu trên, có những triệu chứng nghiêm trọng hơn của dị ứng ngọt cần được chăm sóc y tế ngay lập tức:
- nghẹt thở và sưng thanh quản;
- Phù nề Quincke - sưng tấy trên da và mô dưới da;
- sốc phản vệ.
Làm thế nào để chữa trị dị ứng với ngọt?
Điều trị dị ứng với món tráng miệng được thực hiện bởi hai chuyên gia: một nhà miễn dịch học và một chất gây dị ứng.
- Trước hết, bạn cần phải nhanh chóng ngăn chặn các triệu chứng của bệnh. Đối với điều này, thuốc kháng histamin mềm được sử dụng.
- Sau đó, bạn cần phải xác định một chất gây dị ứng thực sự, được tăng cường bởi sucrose. Thông thường, xét nghiệm máu lâm sàng, miễn dịch, được thực hiện.
- Đồng thời với việc loại bỏ các triệu chứng dị ứng, bạn phải tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, để tránh bị dị ứng vào cơ thể.
- Mẫn cảm được thực hiện dưới sự giám sát của nhà miễn dịch học. Quy trình này nhằm giảm sự nhạy cảm của cơ thể đối với các sản phẩm hoặc chất gây dị ứng. Máu dần dần, nhưng thường xuyên tiêm các chất gây dị ứng đầu tiên với liều lượng nhỏ không đáng kể. Theo thời gian, hệ thống miễn dịch thích nghi với nó và liều tăng lên cho đến khi độ nhạy cảm với chất gây dị ứng không bị mất.
Chế độ ăn uống cho dị ứng với món tráng miệng
Sau khi phân tích, nó là cần thiết, chủ yếu, để loại trừ tất cả các sản phẩm có chứa các chất gây dị ứng. Đương nhiên, nó là cần thiết để hạn chế đáng kể việc tiêu thụ ngọt và tất cả các sản phẩm có chứa đường, cũng như protein sữa.
Nó là cần thiết để cung cấp cho sở thích thực phẩm như vậy:
- rau nấu chín dưới mọi hình thức;
- nước dùng lỏng lẻo;
- trà thảo dược;
- bánh mì từ bột mì nguyên cám và các sản phẩm bột không đường;
- cháo.
Nó cũng là mong muốn để loại trừ khỏi các sản phẩm menu thúc đẩy sự xâm nhập nhanh chóng của các chất gây dị ứng vào máu:
- trứng;
- cá;
- hạt tiêu;
- mù tạt;
- giấm;
- cải ngựa;
- sản phẩm hun khói;
- bảo tồn;
- mayonnaise;
- hành;
- tỏi;
- nước ép cà chua và mì ống.
Kẹo có thể được thay thế bằng các sản phẩm đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường hoặc món tráng miệng tự nhiên:
- trái cây, cả tươi và nướng;
- thạch;
- hôn;
- trái cây sấy khô;
- các loại hạt;
- quả mọng;
- compote.
Trong nướng bánh và kẹo tự làm, bạn có thể sử dụng stevia thay vì đường hoặc trái cây ngọt, chẳng hạn như chuối.