Điều gì làm cho một chiếc bánh rán bình thường khác thường và nguyên bản? Tất nhiên - men! Nó có thể hoàn toàn bất cứ điều gì: sô cô la , mứt cam, sữa, đường , v.v.
Donut Glaze Recipe
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- kem béo - 50 ml;
- Bơ - 25 g.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm cho đóng băng cho bánh rán. Sô cô la bị vỡ thành nhiều mảnh nhỏ và tan chảy trong bồn nước. Sau đó nhẹ nhàng đổ vào kem và đặt bơ bơ. Chúng tôi tiếp tục cháy yếu, liên tục, khuấy động. Ngay sau khi men trở nên đồng nhất, loại bỏ nó khỏi nhiệt và nhúng bánh rán nấu chín. Đối với vẻ đẹp, rắc bánh ngọt với mẩu màu hoặc dăm dừa. Khi sô cô la đóng băng cứng, chúng tôi phục vụ bánh rán trên bàn.
Màu men cho bánh rán
Thành phần:
- đường bột - 200 g;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- nước ép cà rốt, nước ép củ cải, nước rau bina - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trộn bột đường với lòng trắng trứng và nước cốt chanh. Nếu bạn muốn có được men màu cam, sau đó đổ vào một ít nước cà rốt. Đối với burgundy - nước ép anh đào, và cho củ cải tím. Khuấy đều cho đến khi mịn và áp dụng cho bánh rán nóng.
Thạch trái cây cho bánh rán
Thành phần:
- mứt màu - 12 chiếc;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một tùy chọn khác, cách chuẩn bị đóng băng cho bánh rán. Chúng tôi lấy mứt cam, cắt thành miếng và bỏ vào nồi. Thêm kem chua, đường và một chút bơ. Tất cả tan chảy trên lửa yếu, đun sôi và nấu trong 10 phút. Bây giờ nhẹ nhàng bôi trơn kết quả men bánh rán của chúng tôi và phục vụ chúng trên bàn. Hóa ra rất độc đáo, bởi vì bên trong có những mảnh nhỏ của mứt cam.
Men hồng cho bánh rán
Thành phần:
- đường - 2 mặt hàng;
- nước - 1 món;
- Vanillin - để nếm thử;
- Nước ép dâu tây - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Để làm cho men này, đường được trộn với nước, thêm vanillin và nước ép dâu tây để nếm thử. Nấu hỗn hợp, khuấy, cho đến khi trạng thái dày. Trong khi nấu, lau sạch các cạnh của chảo bằng một miếng vải ướt để xi-rô không có đường. Chúng tôi loại bỏ khối lượng hàn khỏi nhiệt và làm mát bằng cách rắc bề mặt của xi-rô bằng nước lạnh để lớp vỏ không hình thành. Khi xi-rô nguội đi một chút, đánh nó tốt bằng máy trộn và áp dụng kẹo mềm màu hồng đã hoàn thành cho bánh rán.