Cheesecakes với khoai tây là rất thơm, tinh tế và ánh sáng. Họ trông đáng kinh ngạc như một món ăn độc lập, và như một món khai vị. Hãy tìm hiểu các công thức để chuẩn bị.
Công thức cho bánh pho mát với khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng gà - 2 chiếc;
- đường - 0,5 món;
- muối - một nhúm;
- bơ - 100 g;
- sữa - 1 món;
- men khô - 10 g;
- bột mì - 3 muỗng canh.
Đối với điền:
- khoai tây - 7 chiếc;
- sữa - 0,5 món;
- bơ;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm bánh pho mát với khoai tây. Đầu tiên chúng tôi nhào bột với bạn. Để làm điều này, hãy đánh trứng với đường và thêm một ít muối. Bơ bơ và sau đó đổ nó vào trứng bị đánh đập. Sữa ấm và dần dần đổ nấm men khô vào đó. Trộn đều và đổ vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ một loại bột và chúng tôi trộn một bột đồng nhất. Chúng tôi đặt nó ở nơi ấm áp và để khối lượng tiếp cận. Và đến lúc này, chúng tôi đang chuẩn bị đầy nước: luộc khoai tây, và sau đó nhồi nó bằng bơ và đổ sữa ấm. Sau khi bột tăng lên, nhẹ nhàng lấy nó và chia thành những quả bóng nhỏ. Lây lan chúng trên một tấm nướng, trước đây được bôi dầu. Ở trung tâm của mỗi mảnh, chúng ta tạo ra những áp thấp nhỏ và trải ra một cái muỗng đã chuẩn bị bằng thìa. Từ trên, chúng ta bôi trơn tất cả mọi thứ với kem chua và một lát nhỏ bơ tan chảy. Nướng bánh sừng bò trước khi xuất hiện của một lớp vỏ vàng, và trước khi phục vụ, bôi trơn bánh với bơ.
Bánh pho mát tươi với khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 2 mặt hàng;
- bơ - 200 g;
- kem chua - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị với bạn một bột cho bánh pho mát và khoai tây. Chúng tôi rây bột bằng một cái trượt, đặt dầu lên trên và cắt nó bằng dao. Sau đó, thêm kem chua và trộn bột đồng nhất. Chúng tôi chia nó thành những quả bóng nhỏ, từ chúng cẩn thận lăn ra cốc, chúng tôi làm cho rãnh trong chúng và bôi trơn các cạnh với lòng đỏ trứng. Bây giờ chúng tôi làm cho nhồi: chúng tôi bóc khoai tây, đun sôi chúng trong nước muối, nghiền nó trong khoai tây nghiền, thêm trứng, đặt kem chua và đánh đều. Trong sâu hơn, chúng tôi lan truyền khoai tây nghiền và gửi bánh pho mát vào lò nóng lên đến 220 độ. Chúng tôi nướng bánh trong 25 phút.