Có lẽ chỉ những người ăn chay ý thức hệ nhất sẽ không bị cám dỗ khi nhìn thấy miếng thịt thơm ngon ngọt chỉ từ lò nướng. Nhưng thịt được nấu trong giấy nướng đặc biệt chắc chắn sẽ không bị từ chối.
Giấy nướng để nướng bánh
Nhiều người thậm chí không biết giấy nướng là gì để nướng. Mặc dù vật liệu này được gọi là giấy, trên thực tế nó là dải gỗ tốt nhất. cháy âm ỉ chậm trên than hoặc nóng lên khi tiếp xúc với nhiệt trong lò nướng, nướng hoặc nướng giấy đưa ra một ghi chú khói các sản phẩm của hương gỗ. Ngoài ra, tờ giấy nướng cũng có thể được sử dụng như một cách ban đầu để phục vụ các món ăn bằng cách cho thịt nướng trực tiếp vào chúng. Điều thú vị là một cách nấu ăn nóng đặc biệt và cá và thịt hút thuốc đến với chúng tôi từ Bắc Mỹ, nơi nó là truyền thống cho những người dân bản xứ của lục địa này - người Ấn Độ.
Làm thế nào để sử dụng giấy để nướng?
Chuẩn bị thức ăn trong giấy nướng truyền thống bắt đầu bằng cách ngâm nó, và các dòng cho đóng đai trong bất kỳ chất lỏng: nước muối, bia, nước trái cây hoặc rượu vang. Có nước hấp thụ, giấy sẽ có được sự linh hoạt cần thiết cho việc sử dụng thoải mái. Ngoài ra, chất lỏng phục vụ để tạo ra một đệm hơi nước, cho phép thịt hoặc cá để chuẩn bị một cách nhanh chóng và bảo vệ juiciness. Tôi có cần mỡ giấy nướng để nướng không? Để tránh cháy sản phẩm, tốt hơn là bôi trơn trung tâm của lá với một lượng nhỏ dầu hướng dương hoặc mỡ động vật. Sau đó, giấy được đặt ra thịt, cá hoặc rau, định hướng chúng dọc theo các sợi, và sau đó các tấm được cuộn lên và băng bó với một chuỗi. Nếu một tờ không đủ, chồng chéo lên tờ giấy thứ hai. Trong lò, trên than hoặc trên cuộn nướng cuộn lên đường may.