- Địa chỉ: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Bỉ
- Điện thoại: +32 50 34 01 50
- Fax: +32 50 34 31 50
- E-mail: info@frietmuseum.be
- Trang web: www.frietmuseum.be
- Giờ làm việc: hàng ngày từ 10:00 đến 17:00.
- Giá vé: Nhập học cho người lớn - 7 €, cho trẻ em từ 6 đến 11 tuổi - 5 €, cho sinh viên và người về hưu trên 65 tuổi - 6 €
Ở Bỉ, khoai tây chiên được gọi là "frit" (friet), và nó là một trong những món được yêu thích nhất cho người dân địa phương. Bảo tàng khoai tây ở Mỹ và Canada, ở Đức và Đan Mạch, nhưng bảo tàng này là bảo tàng duy nhất thuộc loại này trên thế giới.
Từ lịch sử sáng tạo
Frietmuseum nằm ở trung tâm thành phố Bruges , một trong những biệt thự lâu đời nhất của Saaihalle, được xây dựng vào năm 1399. Nó được tạo ra bởi Sodrik và Eddie Van Belle. Theo ý kiến của họ, đó là người Bỉ đã trở thành những người tiên phong của món ăn nổi tiếng này, chứ không phải người Pháp, như thường được tin ở châu Âu và Mỹ. Có một truyền thuyết theo đó trong các chiến sĩ Thế chiến thứ nhất từ quân đội Mỹ đã thử khoai tây chiên trong ống hút ở Bỉ Wallonia, nơi họ nói tiếng Pháp, đó là lý do tại sao họ nghĩ rằng món ăn này được tạo ra bởi người Pháp.
Bạn có thể thấy những điều thú vị nào trong bảo tàng?
Ba tầng của bảo tàng sẽ giúp bạn tìm hiểu về lịch sử của khoai tây từ khi bắt đầu tu luyện, thời kỳ tiền Columbus và thời kỳ của người Inca và trước sự ra đời của khoai tây chiên. Bạn có thể thấy ở đây khoảng 400 của các cuộc triển lãm lâu đời nhất, bao gồm đồ dùng nhà bếp, một loạt các lọ với khoai tây.
Ở tầng trệt, du khách sẽ được kể về sự xuất hiện của khoai tây ở Peru và Chile cách đây 15 nghìn năm và cách họ phát hiện ra món ăn tuyệt vời này - lát khoai tây chiên trong dầu. Bạn có thể nhìn thấy tem bưu chính, bài viết, hình ảnh, phim và thậm chí cả các mô hình giống khoai tây. Ngoài ra còn có nhiều sản phẩm gốm sứ, một cuộc triển lãm của các lò chiên nhúng đầu tiên và một bộ sưu tập lớn các bức tranh, trong đó chúng tôi sẽ làm nổi bật "Người tiêu dùng khoai tây" của Van Gogh và những bức tranh sơn dầu dành riêng cho quán rượu Bỉ.
Tầng hai của bảo tàng kể về câu chuyện về sự xuất hiện của khoai tây chiên kiểu Pháp ở châu Âu. Theo dữ liệu lịch sử, món ăn này đã được biết đến vào năm 1700. Các cư dân của Bỉ quanh năm tham gia vào đánh cá và cá nóng, nhưng vào mùa đông nó là không đủ và họ đã đưa ra một cắt khoai tây và chiên nó trên lửa. Có một phiên bản khác theo đó khoai tây chiên đầu tiên được phục vụ trên một bảng ở Flanders (vùng này ở phía bắc của đất nước) như xa trở lại như thế kỷ 16.
| | |
Trong bảo tàng, bạn sẽ tìm hiểu công thức nấu ăn và cách nấu món ăn này, cũng như một loạt các loại nước sốt cho nó. Khách truy cập được hiển thị một video về những bí mật của việc có được khoai tây chiên ngon. Các chi tiết quan trọng nhất là chiên rơm trong mỡ bò. Người Bỉ lưu trữ công thức nấu khoai tây chiên là một trong những giá trị tuyệt vời của họ. Frits được cắt theo chiều dài không quá 10 cm và được đặt hai lần trong dầu sôi. Lần đầu tiên nó được thực hiện cho rơm được rang bên trong, sau đó sau 10 phút phá vỡ lần thứ hai nhúng khoai tây vào dầu để có được một lớp vỏ cứng. Phục vụ lát nướng trong túi giấy cùng với sốt mayonnaise hoặc nước sốt. Một phần khác của triển lãm được dành cho bộ sưu tập các máy được sử dụng để trồng khoai tây, thu hoạch, phân loại và chiên.
Một quán cà phê nhỏ trong bảo tàng là nơi hấp dẫn nhất cho du khách. Bạn sẽ đi đến một hầm rượu đặc biệt của thời Trung cổ, nơi bạn có thể thưởng thức khoai tây chiên kiểu Pháp với chất lượng tuyệt hảo, chọn nước sốt cho nó theo ý bạn và các món thịt.
Làm thế nào để đạt được điều đó?
Để đến Bảo tàng khoai tây chiên của Pháp ở Bruges thì không khó. Bạn có thể đi bộ, đi bằng xe hơi hoặc bằng phương tiện công cộng .
- Nếu bạn quyết định đi bộ, sau đó tại lối ra từ tòa nhà ga bạn cần phải đi đến ngã tư và rẽ trái, đến Oostmeers. Đi theo nó đến quảng trường và sau đó rẽ phải, vào Steenstraat và di chuyển đến Central Market. Ở bên phải của nó, nếu bạn đứng với lưng của bạn để thị trường, và sẽ có một đường phố Vlamingstraat.
- Nếu bạn đi bằng xe hơi, sau đó đi theo con đường trên tuyến đường E40 Brussels-Ostend hoặc A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Gần bảo tàng có một khu vực đậu xe, nơi bạn có thể đỗ xe.
- Và tùy chọn cuối cùng là xe buýt thành phố. Tại ga xe lửa Bruges, bạn cần đi xe buýt Brugge Centrum. Anh ta đi trong khoảng thời gian 10 phút. Điểm dừng cho lối ra được gọi là Central Market. Cách đó 300 m có bảo tàng.
| | |
| | |
