Nếu bạn thích bánh trang trí, thì không có mastic không thể làm được. Sẵn sàng mastic có thể khó khăn để có được ở một mức giá phải chăng, nhưng vì bánh kẹo, những người yêu thích đã đưa ra một thay thế tuyệt vời cho sản phẩm này - marshmallow mastic. Đường dán cho trang trí không kém so với mastic gốc, không xuất hiện, cũng không phải trong dẻo. Thông tin thêm về việc chuẩn bị mastic từ marshmallow ở nhà, chúng tôi sẽ nói về tài liệu này.
Mastic từ marshmallow không có tinh bột ở nhà - công thức
Ma tít tự chế có thể được nhuộm màu với bất kỳ màu thực phẩm nào trên nền gel, nhưng đối với màu sắc tươi sáng và đồng nhất, bạn cần phải mua một loại kẹo dẻo không được nhuộm màu với thuốc nhuộm trong quá trình sản xuất.
Thành phần:
- marshmallow - 455 g;
- nước 30-115 ml;
- đường bột - 980 g;
- bơ - 45 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm masticmallow mastic, cho bơ vào nhiệt độ phòng. Marshmellow đặt vào lò vi sóng thích hợp để sử dụng và đổ một vài muỗng canh nước. Làm nóng trước kẹo dẻo trong lò vi sóng trong 30 giây, khuấy giữa mỗi lần nung nóng và mang mọi thứ đến sự đồng nhất. Trong trường hợp bạn không có lò vi sóng, hãy làm điều tương tự trên bồn tắm nước.
Rất bôi trơn bề mặt làm việc và bàn tay (ngay cả sau lòng bàn tay và vị trí giữa các ngón tay) với bơ. Trong các món ăn với marshmellow, đặt khoảng 2/3 chén bột đường và bắt đầu trộn bột trên bề mặt làm việc. Đổ đường vào các phần cho đến khi mastic bắt đầu tụt lại phía sau. Trong quá trình này, tay mỡ và nơi làm việc với dầu. Khi tất cả bột được thêm vào, kiểm tra tính nhất quán của sản phẩm đã hoàn thành: nếu dán marshmallow được làm bằng tay của bạn có thể dễ bị rách, thì bạn đã thêm quá nhiều bột đường và bây giờ bạn cần đổ một ít nước.
Lưu ý rằng mastic này không thích hợp để lưu trữ, vì nó khô nhanh, và do đó chuẩn bị nó cho thời gian trang trí bánh đã hoàn thành.
Sô cô la mastic từ marshmallow, luôn thu được
Thành phần:
- marshmallow - 90 g;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- nước;
- đường bột - 265 g.
Chuẩn bị
Phun một ít nước vào marshmallow và làm tan marshmallow trong lò vi sóng hoặc trong bồn tắm. Khi khối lượng trở nên đồng đều, đổ bột đã được rây và ca cao vào nó. Sau khi cẩn thận trộn mastic từ nhà marshmallow đã sẵn sàng, lăn ra và tiến hành để trang trải bánh.