Các cửa hàng đồ sành sứ hiện đại cung cấp cho chúng tôi một loại sản phẩm như vậy khiến việc lựa chọn thứ gì đó trở nên khá khó khăn. Điều này áp dụng cho các món ăn cho lò nướng: gang, vạc và utyatnitsy, chảo rán và khuôn nướng bánh, cũng làm bằng các vật liệu khác nhau. Làm thế nào để không bị lạc trong sự đa dạng này và mua những gì bạn thực sự cần?
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả về các loại món ăn được sử dụng trong lò nướng.
Tôi có thể đặt những món ăn nào trong lò?
Trước hết, bạn cần phải quyết định những gì bạn cần này hoặc món ăn đó. Nếu mục tiêu của bạn là nướng bánh, hãy nghiên cứu các loại bánh khác nhau cho bánh quy, bánh nướng xốp, bánh nướng, pizza, v.v.
Nếu bạn muốn nấu trong các món ăn thứ hai của lò, bạn nên mua dừa, brazier, gosyatnitsu hoặc một bộ nồi.
Universal được coi là một chảo thông thường, nơi bạn có thể nấu nhiều món thịt hầm, rau, thịt và cá.
Khi mua, chú ý đến độ dày của các bức tường của các món ăn. Nó không được mỏng hơn 0,6-0,8 mm. Chỉ số này càng cao thì các món càng giữ nhiệt càng tốt và bức tường của nó càng ấm hơn. Nó sẽ không bao giờ đốt cháy bất cứ thứ gì, và việc nướng bánh sẽ tuyệt vời.
Đối với dụng cụ nấu có tường mỏng cho lò, nó được sử dụng để nấu các loại thực phẩm không cần xử lý nhiệt kéo dài (ví dụ, al dente rau hoặc bánh quy).
Và, tất nhiên, rất quan trọng là vật liệu mà từ đó các món ăn được làm ra:
- Đồ thủy tinh để nướng trong lò được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt. Thức ăn ở dạng này không cháy và giữ tối đa các loại vitamin. Kính được làm nóng trong một thời gian dài, nhưng đồng đều, đó cũng là lợi thế của nó. Nhưng để sử dụng các món ăn nên thận trọng - bảo vệ chống lại những thay đổi đột ngột về nhiệt độ và, tất nhiên, thổi.
- Các món gốm cho lò cũng có khả năng chịu nhiệt. Món ăn của bạn sẽ luôn ngon ngọt và thơm nhờ vào cấu trúc xốp đặc biệt của gốm sứ. Những gì có thể ngon hơn so với một món nướng hoặc súp theo phong cách nông thôn, được nấu trong nồi đất sét!
- Các món ăn làm bằng gang luôn luôn có liên quan. Nó nặng và giòn, nhưng nếu không thì gang là rất tốt. Do các bức tường dày, các sản phẩm được ấm lên đồng đều, và sau khi nấu các món ăn vẫn còn ấm trong một thời gian dài.
- Trong các hình thức silicone , nướng được chuẩn bị, hoặc là thông thường hoặc tượng trưng. Do độ dẻo của silicone từ một thùng chứa như vậy, nó rất dễ dàng để có được sản phẩm hoàn chỉnh, và các hình thức có thể được lưu trữ trong một hình thức gấp. Trong một khuôn silicone, không có gì bỏng và không dính, và rửa nó là một niềm vui!
- Các món ăn kim loại với lớp phủ không dính cũng khá thuận tiện. Nhưng nó có một trừ lớn - Teflon, gốm hoặc lớp phủ khác là sợ vết trầy xước. Bất kỳ thiệt hại nào, thậm chí là nhỏ nhất, đều gây ra sự vi phạm tính toàn vẹn của lớp phủ, và trong tương lai, bạn không thể sử dụng các dụng cụ như vậy.
