Lúa mạch ngọc trai là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Hơn nữa, cháo ngọc trai được yêu thích bởi Peter Đại đế, nhờ đó, tại một thời điểm, nó được sử dụng rộng rãi. Nhưng giờ đây món ăn này không được quên lãng, và ngày nay không phải ai cũng biết về loại ngũ cốc nào được làm từ lúa mạch ngọc trai .
Hãy lấp đầy khoảng trống này trong kiến thức và tìm ra nơi "perlova phát triển" ở đâu và như thế nào.
Những loại hạt lúa mạch làm ngọc trai?
Vì vậy, lúa mạch ngọc trai chỉ là một hạt lúa mạch, được làm sạch đặc biệt. Với mục đích này, cái gọi là sơ tán sơ cấp được thực hiện-loại bỏ từ hạt cám (vỏ cứng phía trên). Không giống như lúa mạch đen và lúa mì, lúa mạch hiếm khi được nghiền thành bột, vì nó không cung cấp đủ bột xốp và được nướng kỹ. Thay vào đó, hạt lúa mạch được chế biến biến thành một lúa mạch ngọc trai - loại ngũ cốc tốt nhất từ loại ngũ cốc này.
Có một loại lúa mạch ngọc trai khác, được gọi là người Hà Lan. Nó trông giống như một hạt lúa mạch toàn bộ, cuộn lại thành một quả bóng. Các món ăn từ một món thịt nướng ngọc trai được thu thập trong một sự nhất quán nhẹ nhàng hơn, hơn nữa, người phụ nữ Hà Lan nhanh hơn để đun sôi.
Một loại lúa mạch ngọc trai khác là lúa mạch. Trái ngược với ngũ cốc nguyên hạt, truyền thống cho lúa mạch ngọc trai, "yachka" là một nhóm xắt nhỏ, và nó có thể có các cấp độ khác nhau tùy thuộc vào kích thước của hạt. Từ nó nấu cháo, gruel, và đau bụng.
Và làm thế nào lúa mạch phát triển từ đó lúa mạch ngọc trai được thực hiện? Tất nhiên, trong các lĩnh vực! Đây là một cây hàng năm, trong đó đề cập đến các loại cây trồng của mùa gieo sớm. Cần lưu ý rằng các điều kiện khí hậu thích hợp cho việc trồng lúa mạch là đa dạng hơn các loại ngũ cốc khác. Và lúa mạch giữa các loại ngũ cốc được coi là cây trồng phát triển nhanh nhất, ít đòi hỏi độ ẩm và chịu hạn tốt nhất.