Que cua - sản phẩm không phải là hữu ích nhất. Nhưng đôi khi bạn có thể tự chiêu đãi món ăn từ họ. Đặc biệt, nếu bạn bổ sung sản phẩm với mực, pho mát, thì lợi ích của bữa ăn, cùng với hương vị tuyệt vời của nó, sẽ thống trị rất nhiều sự nghi ngờ về sự độc hại của con cua .
Cốt từ que mực và cua với pho mát - công thức
Thành phần:
- mực - 750 g;
- gậy cua - 180 g;
- phô mai cứng - 120 g;
- trứng gà lớn - 1 miếng;
- củ hành tây - 120 g;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 75 ml;
- muối iốt - 10 g hoặc nếm;
- hạt tiêu xay - 1 nhúm hoặc vị;
- gia vị.
Chuẩn bị
Mực đầu tiên phải được rửa sạch bằng nước sôi và được làm sạch. Bây giờ cắt thân thịt thành nhiều phần và xay bằng máy xay sinh tố hoặc xoắn vài lần qua máy xay thịt. Trong cùng một cách, chúng tôi tinh chỉnh các que cua làm sạch. Chúng tôi làm sạch củ hành tây, melkko shinkuem và passeruem để minh bạch trên hướng dương mà không có hương liệu dầu trong chảo. Chúng tôi rải khối hành tây vào thịt băm nhỏ từ mực và que cua, thêm phô mai, trứng, muối, hạt tiêu vào một vắt nhỏ hoặc vừa và, nếu muốn, gia vị và trộn. Nếu khối lượng quá lỏng, bạn có thể thêm một ít bột yến mạch hoặc bột mì vào nó và để nó trong 20 phút trong tủ lạnh.
Bây giờ chúng tôi tạo thành các cutlets, đặt chúng vào dầu hướng dương đun nóng trên chảo và nâu cho đến khi sẵn sàng và đỏ mặt trên cả hai mặt.
Làm thế nào để nấu ăn cốt lết từ que cua với pho mát và tỏi - công thức
Thành phần:
- gậy cua - 220 g;
- phô mai cứng - 220 g;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- hàm răng tỏi - 2 chiếc;
- bột mì - 30 g;
- bánh quy giòn - 120 g;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 75 ml;
- muối iốt - 5 g hoặc nếm;
- hạt tiêu xay - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Que cua để chuẩn bị thịt băm phải được làm sạch và nghiền trong thùng chứa của máy xay sinh tố. Nếu bạn không có một, bạn chỉ có thể grate các que sạch trên vắt. Trong khi chúng được đông lạnh, nó sẽ được thực hiện
Trộn kỹ khối lượng thu được và tiến hành thiết kế các băm nhỏ. Chúng tôi đặt những phần nhỏ của cua nhồi vào hình dạng mong muốn, panning nó trong breadcrumbs và đặt nó vào chảo, đun nóng trong một chảo, không có dầu.
Ngay sau khi các sản phẩm có được nước mắt đỏ ửng lên ở cả hai bên, chúng tôi chiết xuất chúng trên một đĩa và ngay lập tức phục vụ chúng vào bàn, bổ sung với một trang trí ánh sáng hoặc rau.