Sự xuất hiện trong nhà bếp của bạn về một vẻ đẹp thực sự - một tấm gốm - thường đòi hỏi phải mua các món ăn mới đáp ứng các yêu cầu đặc biệt. Việc sử dụng các món ăn không thích hợp sẽ không chỉ không cho phép chúng tôi tiết lộ những phẩm chất tốt nhất của những chiếc bếp bằng gốm thủy tinh, nhưng nó cũng sẽ gây khó khăn cho việc loại bỏ hoặc thậm chí không thể khắc phục được. Hãy cố gắng tìm ra cách chọn món ăn cho đĩa gốm.
Các món ăn chính xác cho tấm gốm
Yêu cầu chính đối với nồi và chảo là đáy mịn, mịn, càng gần bề mặt càng tốt. Đó là điều này sẽ đảm bảo sưởi ấm đồng đều các món ăn mà không làm mất nhiệt. Các mẫu dập nổi, độ không đồng đều và độ nhám của đáy làm ảnh hưởng đến quá trình truyền nhiệt từ đầu đốt đến các món ăn và dẫn đến quá nóng các phần nhất định của đầu đốt, làm giảm đáng kể tuổi thọ của lò đốt.
Điều kiện quan trọng thứ hai - đường kính của các món ăn phải tương ứng với đường kính của đầu đốt. Có thể chấp nhận sử dụng các món ăn có đường kính lớn ở phía dưới (trong trường hợp này nó sẽ được đun nóng không đồng đều) và nghiêm cấm sử dụng kích thước món ăn nhỏ hơn so với kích thước của đầu đốt. Do đó, thiết lập các món ăn cho tấm gốm nên được lựa chọn phù hợp với đường kính của các khu vực bề mặt nóng.
Đó là mong muốn sử dụng các món ăn với hệ số phản xạ thấp nhất: mờ, tối hoặc đen. Đáy nồi và chảo phải đủ dày và không biến dạng ngay cả ở nhiệt độ cao. Một số nhà sản xuất cung cấp các món ăn có đáy hơi lõm, được làm đều khi được đun nóng.
Món ăn phù hợp nhất là dùng cho các tấm thủy tinh gốm làm từ thép không gỉ hoặc men bằng thép với hai hoặc
Đồ không chính xác cho tấm gốm
Có lẽ, điều quan trọng nhất là phải biết những dụng cụ nào để sử dụng trên một đĩa gốm categorically nó là không thể. Trước hết, tất cả các nhà sản xuất tấm gốm sứ không khuyên bạn nên sử dụng các món ăn bằng nhôm và đồng. Những vật liệu này để lại dấu vết trên bề mặt ảnh hưởng xấu đến diện mạo và tuổi thọ của nó. Thủy tinh và gốm sứ không tiến hành tốt nhiệt, chúng nóng lên trong một thời gian dài, do đó việc sử dụng các chậu làm bằng những vật liệu này cũng không mong muốn.