Để tạo ra bánh ngọt, bánh ngọt và các đồ ngọt khác được sử dụng nhiều loại bánh kẹo, không có quá trình nấu sẽ phức tạp, và đôi khi hoàn toàn không thể. Hãy xem xét các loại chính của sự thích nghi như vậy mà nên được trong nhà bếp của bất kỳ đầu bếp bánh ngọt.
Kiểm kê bánh kẹo
Chuẩn bị một chiếc bánh mà không có hàng tồn kho thông minh có thể, nhưng tính thẩm mỹ của một sản phẩm như vậy sẽ là một chút. Một điều nữa, nếu bạn tự tay mình với các thiết bị đặc biệt và với sự giúp đỡ của họ để tạo ra những phép lạ bánh kẹo thực sự. Nó có thể khuấy bột và roi kem theo cách cũ, nhưng nó là thuận tiện hơn và dễ dàng hơn để làm điều đó với sự giúp đỡ của các công cụ hiện đại, bởi vì chúng được dành cho mục đích này.
Biểu mẫu
Để nướng một chiếc bánh đơn giản hoặc một kiệt tác nhiều tầng sẽ yêu cầu các hình dạng đặc biệt. Theo truyền thống, chúng tròn, nhưng bán cũng có những người được tìm thấy - dưới hình thức trái tim, hoa, động vật. Hình thức tròn là thực tế nhất, đặc biệt là nếu chúng có thể tháo rời - sẽ thuận tiện hơn khi lấy bánh ra mà không sợ làm hỏng nó.
Bánh đứng
Không phải là hàng tồn kho bánh kẹo chuyên nghiệp, nhưng rất tiện lợi nhất - một khay xoay đứng, trên đó bạn có thể trang trí thành phẩm bằng kem. Thiết kế này có thể với bàn quay ngang hoặc nghiêng, và lựa chọn thứ hai là thành công hơn, đặc biệt là khi làm việc với một túi bánh kẹo.
Túi bánh kẹo
Hợp âm cuối cùng trong việc chuẩn bị bất kỳ chiếc bánh nào là trang trí của nó. Để làm tất cả các loại hoa hồng, lọn tóc, lá, bạn cần một túi bánh kẹo (thực phẩm) hoặc ống tiêm. Các chuyên gia sử dụng các loại vải có thể tái sử dụng và túi silicon có khối lượng lớn, và để sử dụng trong gia đình, những loại dùng một lần làm bằng giấy da hoặc giấy bóng kính là hoàn hảo.
Tất nhiên, một túi không hoạt động, bởi vì các hình thức khác nhau của kem khi ép cho tập tin đính kèm. Họ được bán cả hai cá nhân và trong bộ. Thông thường ống tiêm được sử dụng bởi bánh kẹo thiếu kinh nghiệm, đặc biệt là nếu bánh ít khi nướng. Nhưng các thiết bị như vậy có một ống vòi phun đáng chú ý, mà bạn có thể làm đầy với các ghế ngồi và các loại bánh khác.
Đối với mastic
Bánh kẹo hiện đại thường sử dụng mastic như một chiếc bánh "chặt chẽ", cũng như để chế tạo các loại đồ trang sức khác nhau. Để tạo ra tất cả vẻ đẹp này, bạn cần rất nhiều công cụ nhỏ và không nhiều: dụng cụ mastic, dao cạo, pit tông, ống tiêm bánh ngọt đặc biệt, con lăn, cuộn và thảm có bề mặt cong, con lăn để cắt mastic (bánh nướng), mô hình con lăn, mẫu báo chí, bàn chải. Đây là một danh sách hoàn chỉnh, kể từ khi bộ công cụ nhỏ với số lượng hàng chục tên khác nhau, mà chỉ có một chuyên gia mới có thể biết được.
Thiết bị phổ dụng cho ngành bánh kẹo
Làm bánh chỉ là một phần nhỏ của tất cả mọi thứ có thể được nấu chín như một món tráng miệng. Để làm việc là một niềm vui, bạn sẽ cần một loạt các món ăn bánh kẹo và các công cụ phù hợp cho một loạt các kiệt tác ẩm thực.
Để trộn bột và kem, cần phải có bình chứa. Đó là mong muốn rằng họ là ánh sáng và mạnh mẽ. Với mục đích này, bát nhựa và thép không gỉ có công suất khác nhau là hoàn hảo.
Đối với bánh nướng xốp và bánh nướng xốp sẽ cần giấy nhỏ và khuôn silicone với các bức tường sóng. Và đối với các sản phẩm lớn hơn, bạn có thể mua các hình thức lớn của silicone - tốt, trong cửa hàng một lựa chọn lớn các hàng hóa như vậy.
Đừng quên đo đồ dùng - kính với tốt nghiệp là rất thuận tiện cho các liều lượng chính xác của các thành phần, mặc dù trong nhà bếp hiện đại, bạn có thể nhìn thấy cân điện tử thường xuyên hơn.
Để khuấy bột và kem, bạn cần phải sử dụng một thìa silicone và không chỉ là một. Chúng khác nhau về độ dày và hình dạng. Ngoài ra, nó là mong muốn có trong kho vũ khí của spatulas khác nhau, mà lây lan kem trên bánh ngọt và bánh ngọt.
Việc sản xuất bánh kẹo không phải là dễ dàng, nhưng rất thú vị. Nếu ở bàn tay sẽ có tất cả các loại hàng tồn kho, sau đó tình yêu của fuss trong nhà bếp có thể sớm đi đến một mức độ chuyên nghiệp.