Súp lơ là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe và ít calo. Trong 100 gram chỉ chứa 30 calo. Bạn nên sử dụng nó cho những người mắc bệnh tiểu đường, cho các vấn đề về gan và túi mật. So với bắp cải trắng, màu sắc dễ tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn bởi cơ thể, vì vậy nó được trao cho ngay cả trẻ sơ sinh. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn súp lơ có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Nhìn chung, lợi ích là không thể phủ nhận. Nhưng thức ăn không chỉ hữu ích mà còn ngon. Ở đây chúng tôi sẽ giúp bạn và cho bạn biết làm thế nào ngon để nấu súp lơ trong một đa biến.
Công thức cho súp lơ trong đa biến
Hầu hết các vitamin được bảo quản khi nấu rau cho một cặp vợ chồng.
Thành phần:
- súp lơ (cỡ trung bình) - 1 cái.;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối - để nếm;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa súp lơ, cắt lá, chia chúng dọc theo cụm hoa. Đổ nước vào cốc của multivark, thêm lá bay. Cole bắp cải và thêm nó vào bát hấp. Chúng tôi giữ bắp cải trong 25 phút trong chế độ "Nấu ăn bằng hơi".
Súp lơ là tốt vì nó có thể được ăn quanh năm - nó hoàn toàn chịu được sương giá. Súp lơ đông lạnh cũng có thể được chuẩn bị trong một đa biến. Rã đông sơ bộ không cần thiết, chúng tôi nấu chính xác giống như tươi, nhưng thời gian nấu được tăng thêm 5-7 phút, tùy thuộc vào độ lớn của miếng. Bạn có thể phục vụ bắp cải này với một món rau trộn tươi.
Súp lơ nướng đa biến
Thành phần:
- súp lơ - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- rau thì là và rau mùi tây - 40 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu trước bắp cải cho một cặp vợ chồng, như trong công thức trước, cho đến khi đã sẵn sàng một nửa, khoảng 15 phút, sau đó chúng tôi chuyển nó vào tô của multivarka, bôi với bơ. Trứng được trộn với sốt mayonnaise, muối để nếm, thêm rau xanh và pho mát, bào. Hỗn hợp thu được được đổ vào bắp cải và nấu trong chế độ "Nướng" trong 25 phút.
Súp lơ hầm trong đa biến
Thành phần:
- súp lơ - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 100 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chia thành cụm hoa, đun sôi bắp cải trong nước muối trong 5 phút, sau đó thoát nước, thêm dầu thực vật vào bát của multivarka, thêm hành tây thái nhỏ và chiên trong 3 phút ở chế độ "Nướng". Bây giờ lây lan sang hành tây súp lơ. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt: trong kem chua, chúng tôi thêm phô mai bào, muối, tiêu để nếm. Nước sốt kết quả được đổ vào bắp cải và nấu chín trong 20 phút ở chế độ "Quenching".
Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị súp lơ trong một multivark đòi hỏi rất ít nỗ lực và thời gian, và các món ăn rất ngon, và quan trọng nhất - hữu ích.
Nhưng súp lơ có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn độc lập, mà còn trong súp.
Súp với gà và súp lơ trong một multivark
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- súp lơ - 300 g;
- muối - để nếm;
- rau xanh - 50 g;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Cắt phi lê và khoai tây thành hình khối, cà rốt thành vòng tròn, và cắt nhỏ hành tây. Bắp cải được chia thành cụm hoa, nếu chúng lớn, sau đó bạn có thể chia chúng. Tất cả các thành phần được đặt trong bát của multivark, chúng tôi đổ vào nước, thêm muối để nếm và nấu trong chế độ "Soup" hoặc "Quenching" trong 60 phút. Trước khi ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Mẹo: khi chọn súp lơ, hãy chú ý đến vẻ ngoài. Cụm hoa có thể có màu trắng, hơi vàng, đôi khi thậm chí xám. Điều này là bình thường, nhưng không nên có điểm tối, điều này cho thấy một thiệt hại sản phẩm. Nếu bạn vẫn mua bắp cải với những đốm đen, bạn phải loại bỏ chúng trước khi nấu.