Bạn có thích quả sung theo cách tôi làm không?
Mùa sung là rất thoáng qua, vì vậy bạn cần tận hưởng thời gian tuyệt vời. Sau khi tất cả, vị ngọt tinh tế của những loại trái cây dường như không hấp dẫn này là tuyệt vời cho cả món ngọt và mặn. Nhưng bạn có thể mua quả sung tươi chỉ trong mùa hè, sau đó trái cây chín sẽ vô cùng khó khăn để có được. Quả sung chín nhanh chóng xấu đi, và trái cây chưa chín là vô vị. Chẳng bao lâu nữa, đỉnh điểm của mùa giải sẽ đến và điều này đáng được ghi nhận. Khi mua quả sung, đừng quên rằng quả chín nên có mùi thơm ngon và dễ chịu khi chạm vào.
1. Nướng hình với phô mai mềm và hạt lựu.
Chỉ cần trộn phô mai mềm, mật ong, muối và hạt tiêu vào một cái bát và cho hỗn hợp vào trái vả ướp. Đối với món ăn này là lý tưởng cho phô mai robiola, nhưng bạn cũng có thể dùng brie hoặc một loại mềm khác. Nướng trái cây trong lò trong 10-15 phút và trang trí món ăn đã hoàn thành với hạt lựu và một cành cây thì là.
2. Prosciutto với quả sung trên bàn nướng.
Quấn quả sung với một cây tăm với một tấm prosciutto (ham khô) hoặc xúc xích và nấu trên vỉ nướng. Đó là khuyến khích để bọc chúng trong lá trước để các món ăn hoàn thành hóa ra là ngon ngọt hơn và dịu dàng trong hương vị.
3. Salad từ bắp cải chiên với bơ và quả sung.
Chiên bắp cải trong dầu ô liu hoặc nướng cho đến khi giòn trong lò và trộn trong một bát lớn với lát mỏng của quả sung và lát bơ. Rắc salad với hành tây nhẫn, mùa với muối và ớt cay. Rắc món ăn đã hoàn thành bằng dầu ô liu và vắt nước chanh ra.
4. Salad từ quả sung, dưa hấu và củ cải đường với nước sốt từ hẹ tây.
Chỉ cần khuấy trong một bát lớn berry củ cải với lát dưa hấu, quả sung thái nhỏ và phô mai mềm. Nêm salad với muối và hạt tiêu. Chiên trong dầu ô liu, hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ cho đến khi màu caramel trong 5-7 phút, trộn với muối, hạt tiêu và một chút cắn trắng balsamic và mùa với hỗn hợp này của rau diếp.
5. Pasta với quả sung.
Đun sôi mì spaghetti cho đến khi sẵn sàng, xả nước và đặt chúng qua một bên. Chiên quả óc chó bóc vỏ với tỏi băm nhỏ trong dầu ô liu, thêm vào đó phô mai dê mềm, nước cốt chanh mới vắt và nửa ly rượu vang trắng. Muối và tiếp tục, khuấy liên tục, đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ trong 2-3 phút. Tắt đĩa, trộn nước sốt đã hoàn thành với quả sung thái lát và nhẹ nhàng thêm spaghetti vào nó.
6. Gà rán với quả sung.
Con số cho một lưu ý piquant ánh sáng để gà thầu.
Làm nóng lò đến 220 độ C. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn dày và đặt chúng vào khay nướng. Đặt trên hành tây nhẫn gà gutted, muối, hạt tiêu và rắc thịt với dầu ô liu. Điền vào con chim với toàn bộ sung và lây lan phần còn lại của trái cây xung quanh. Đặt khay nướng vào lò nướng, giảm nhiệt độ xuống 200 độ, và nướng gà trong 45-50 phút cho đến khi lớp vỏ có lớp gỉ cứng xuất hiện.
7. Tart từ quả sung với kem hạnh nhân.
Kem hạnh nhân cho một chiếc bánh tart được thực hiện rất dễ dàng - bạn chỉ cần pha trộn hạnh nhân, bơ, đường và trứng. Trong trạng thái đông lạnh, kem được lưu trữ trong một tháng, vì vậy bạn có thể ngay lập tức thực hiện các phần bổ sung và đặt chúng trong ngăn đá.
Đối với một thử nghiệm ngắn, bạn cần phải thực hiện:
- 1,5 chén bột;
- 2 muỗng canh đường;
- 250 gram dầu;
- 50 ml nước đá;
- 1 quả trứng bị đánh đập.
Trong một bát lớn, trộn tất cả các thành phần khô, thêm vào chúng một bơ thái hạt lựu và một muỗng canh nước đá. Như sau, di chuyển tất cả các thành phần và đặt bột trong tủ lạnh trong một giờ. Bây giờ lăn ra bột thành phẩm và đẹp nằm trên đó quả sung thái lát và nước sốt hạnh nhân. Rắc đường với đường bột và đặt trong lò trong 30-40 phút. Thì đấy - bữa sáng của nhà vô địch đã sẵn sàng!
8. Chocolate với quả sung.
Đun nóng sô cô la đen trong bồn nước và trộn nó với sữa lạnh. Và bây giờ chỉ cần quấn các quả sung tươi thái lát trong một khối nhựa sô-cô-la. Để nhấn mạnh sự tương phản bất thường của thị hiếu, bạn có thể đặt kẹo làm sẵn trong vài giờ trong tủ lạnh.
9. Vodka với quả sung.
Đặt quả sung được cắt thành từng phần và một vài quả vani trong một lọ thủy tinh và đổ hỗn hợp với vodka. Đóng lọ và đặt nó để truyền trong 1-2 tuần. Sau đó, vodka căng thẳng và phục vụ thức uống trên bàn hoặc sử dụng nó để tạo ra các loại cocktail có cồn theo công thức nấu ăn độc quyền của riêng bạn.