Hình dạng và kết cấu của soong phô mai sữa đông có thể được cung cấp bằng cách thêm semolina. Trong khi sưng, manga không chỉ giữ lại độ ẩm trong món tráng miệng, mà còn giúp nó không bị biến dạng khi được lấy ra khỏi lò. Ngoài một số lợi thế, có một số nhược điểm của manga, ví dụ, cần phải chịu đựng nó trong độ ẩm cho sưng và làm mềm, nhưng nếu bạn đã sẵn sàng để chờ đợi thời gian quy định, bạn sẽ được trao một món ăn tinh tế.
Tinh tế curd soong với một manga
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chế biến món hầm sữa đông, thì tùy chọn với manga có thể bị loại bỏ ngay lập tức - nhóm là cực kỳ caloric, và những người theo dõi con số, tốt hơn là loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống hoàn toàn. Để làm hài lòng tất cả những người còn lại, chúng tôi cung cấp công thức tuyệt vời tiếp theo cho món tráng miệng không có hàm lượng calo thấp.
Thành phần:
- sữa - 480 ml;
- nước 520 ml;
- bơ - 60 g;
- vỏ chanh;
- semolina - 190 g;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai cottage - 360 g;
- vanillin;
- limoncello - 15 ml;
- đường bột để trang trí.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với nấu cháo semolina thông thường. Trên bếp chúng tôi đặt một cái chảo với một hỗn hợp của nước và sữa, thêm bơ và chanh nướng vào nó, và sau khi sữa ấm lên, đổ vào xoài và nấu nó, khuấy thường xuyên, cho đến khi chín. Hãy cẩn thận rằng không có khối u trong cháo, nếu không thì thịt hầm cũng sẽ bị lồi ra. Khi cháo semolina đã sẵn sàng, trộn với vanillin và limoncello. Sau này là không cần thiết, nhưng đối với rừng "món tráng miệng" chanh, nó là tốt hơn không tìm bổ sung.
Bây giờ về sữa đông, nếu bạn muốn có một soong nhẹ nhàng và không khí, sau đó sữa đông là mong muốn để có chất béo vừa và mềm, gợi nhớ nhiều hơn khối lượng pho mát, đó là, không có hạt lớn. Nếu phô mai vẫn còn dạng hạt thì nên lau sạch qua rây trước khi sử dụng.
Một khi tất cả các thành phần đã được kết hợp thành một khối đồng nhất - chuyển soong vào một món nướng và nướng cho 180 ° C làm nhiệm vụ.
Ngon hầm phô mai ngon tuyệt với một manga và một quả lê
Tốt hơn so với soong sữa đông nhất có thể là chỉ hầm đông với trái cây, trong trường hợp của chúng tôi - với một quả lê, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ thay thế theo mùa hoặc giá cả phải chăng.
Thành phần:
- sữa - 400 ml;
- semolina - 80 g;
- mac - 30 g;
- đường cát - để nếm;
- lê - 120 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 300 g;
- tinh chất vani;
- cánh hoa hạnh nhân.
Chuẩn bị
Đun nóng sữa cho đến khi ấm, đổ vào bột mì và để cho nó sưng lên trong một giờ. Trong khi đó, bạn có cơ hội để chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Lau phô mai thông qua rây, lấy lõi ra khỏi quả lê và cắt trái cây thành khối hoặc tấm mỏng. Trứng kết hợp với vani và đường, sau này thêm vào hương vị, có tính đến không chỉ sở thích cá nhân, mà còn là vị ngọt của các loại trái cây được sử dụng trong công thức. Để trứng, thêm xoài với pho mát cottage, cũng như hạt thuốc phiện, lê, kết hợp tất cả trong một khối đồng nhất và đặt nó vào một món nướng. Bây giờ nó vẫn chỉ để chuẩn bị một món hầm đông lạnh với một manga trong lò ở 180 ° C trong 45-55 phút. 7-10 phút trước khi kết thúc thời gian quy định, bao gồm bề mặt của món ăn với cánh hoa hạnh nhân.
Air curd soong với manga
Thành phần:
- phô mai cottage - 600 g;
- bơ - 220 g;
- đường - 140 g;
- bột nở - 7 g;
- semolina - 60 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Sau khi đánh trứng với đường, rót cho họ một manga và để nó nổi lên trong nửa giờ. Trộn manga với phô mai và bơ, đặt nó vào một món nướng và chuẩn bị giờ ở 190 ° C. Ăn kèm với mứt và đường bột.