Banitsa là một món ăn của ẩm thực Bungari, là một chiếc bánh được làm từ bột tươi với phô mai hoặc sữa đông. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món cấm trong một món ăn đa biến và đãi khách với những chiếc bánh ngon.
Banitza với brynza trong một đa biến
Thành phần:
- bột filo - 400 g;
- trứng - 3 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng cà phê.
- kem chua - 200 ml.
Đối với điền:
- trứng - 2 miếng;
- brynza - 500 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta hãy nhồi nhét. Để làm điều này, hãy lấy một cái bát sâu, đập trứng, đánh nhẹ chúng bằng một cái nĩa và thêm pho mát vụn. Tất cả trộn đều. Bây giờ chúng tôi lấy bột filo sẵn sàng, chúng tôi lấy ra một tờ, trong khi những người khác được bao phủ bằng một chiếc khăn để họ không khô và không bị yếu đi. Bôi trơn bột bằng dầu thực vật, trải một ít nhồi và trải đều khắp bề mặt. Sau đó nhẹ nhàng cuộn cuộn. Tương tự, chúng tôi làm phần còn lại của lá và nhồi. Sau đó, chúng tôi bôi trơn bát của multivark và bắt đầu đặt cuộn bắt đầu từ giữa bát, gấp chúng với một "ốc". Riêng biệt trong một cái bát, đánh trứng và đánh trứng chúng. Thêm kem chua, trộn kỹ và đổ hỗn hợp vào hỗn hợp. Bây giờ đóng nắp, chọn chế độ "Nướng" và chuẩn bị món ăn trong khoảng 70 phút.
Banitza với phô mai trong một đa biến
Thành phần:
- mỏng lavash - 3 miếng;
- Phô mai cổ điển - 1 kg;
- trứng - 6 miếng;
- kem chua - 1,5 món;
- Bơ - 20 g.
Chuẩn bị
Phô mai cottage chúng tôi chà với trứng, podsalivaem và trộn kỹ. Khối lượng sữa đông kết quả được chia thành 3 phần giống hệt nhau. Mở các tấm lavash trên bàn, bôi trơn từng dầu và trải khối lượng sữa đông. Sau đó nhẹ nhàng gấp các ống và đặt xoắn ốc đa giác vào tô. Kem chua được kết hợp với trứng, đổ bánh mì pita với hỗn hợp này, đóng thiết bị với nắp và nấu chiếc bánh trên chế độ "Nướng" trong 60 phút.
Banitsa từ bánh mì pita trong multivarka
Thành phần:
- trứng gà - 3 miếng;
- lavash phẳng - 2 lá;
- bơ - 100 g;
- kem chua - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- pho mát tự làm - 500 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị đầy, lấy phô mai tự làm tươi và chà nó với hai quả trứng gà, podsalivaya để nếm thử. Sau đó, đặt ra trên bàn một miếng lavash, bôi nó với bơ mềm và trải đều phô mai. Tiếp theo, xoay lavash thành một cuộn và đặt nó trong một xoắn ốc trong một cốc mỡ của multivark. Kem chua được kết hợp với những quả trứng còn lại, đổ banitza với hỗn hợp thu được và chuẩn bị chiếc bánh ở chế độ "Nướng" trong 80 phút.